[發明專利]一種羊肚菌培養料及其栽培技術

有效

• 申請號: 201310549990.X
• 申請日: 2013-11-08
• 公開（公告）號: CN103583232A
• 公開（公告）日: 2014-02-19
• 發明（設計）人: 王尚榮;周天華;郁章玉;張遠浩;王娟;王善波;孟欣慧;劉高峰;趙貴紅;黃明霞;田富忠
• 申請（專利權）人: 王尚榮
• 主分類號: A01G1/04
• 分類號: A01G1/04;C05G3/00
• 代理公司: 濟南泉城專利商標事務所 37218
• 代理人: 許振強

技術領域

本發明涉及一種羊肚菌培養料及其栽培技術，屬于羊肚菌栽培領域。

背景技術

羊肚菌的研究近百年來取得一定進展，尤其在生理、生化和生態方面的研究較多，成果較為豐富；但在栽培技術的研究方面則遇到了很多的困難，栽培的出菇難度較大，產量低且極不穩定，尤其是出菇的重復性方面很難達到試驗和生產的要求。本發明找到一種新的配方及栽培方法，使羊肚菌栽培出菇的重復性有了很大的改觀，產量有了明顯的提高。

發明內容

本發明的目的是為了提供一種可大面積商業化栽培，出菇重復性高，產量高且穩定的羊肚菌培養料及其栽培技術。?

本發明是通過如下技術方案實現的：

一種羊肚菌培養料，其特征在于：以重量計，每100千克干料中含有棉籽殼60%，麥麩10%，玉米芯10%，牡丹根10%，蘋果樹枝5%，葡萄糖1%，石膏2%，輕質碳酸鈣2%；其中玉米芯、蘋果樹枝和牡丹根要粉碎成直徑0.2~0.5厘米的顆粒，存放一年后使用；所述葡萄糖、石膏和輕質碳酸鈣為工業級。

所述的羊肚菌培養料用于栽培羊肚菌的栽培技術，其特征在于其操作步驟為：?

1）栽培場地選擇??????

選取地勢平坦，土壤疏松，含水量40~50%，pH值7.0~7.5，肥沃，背風，環境空氣無污染，無人畜危害，保濕效果佳的場地作為栽培場地。

2）栽培場地處理

搭建弓棚，棚跨度7米，中點高2.5米，在棚內地上挖寬3米，長5米，深20厘米的陽畦，將陽畦內土壤翻松，整平，撒一層1厘米厚的草木灰，再撒一層5厘米厚的中砂,噴灑適量的氯氰菊酯及辛硫磷混合水溶液殺蟲；然后往陽畦內灌水，5天內均保持水漫過土層，5天后，畦面覆蓋一層地膜，待用。

3）栽培菌袋制備、滅菌、接種?

培養料配方：每?100千克干料中含有棉籽殼60%，麥麩10%，玉米芯10%，牡丹根10%，蘋果樹枝5%，葡萄糖1%，石膏2%，輕質碳酸鈣2%。?其中：玉米芯、蘋果樹枝和牡丹根要粉碎成直徑0.5厘米左右的顆粒，存放一年后使用；葡萄糖，石膏和輕質碳酸鈣為工業級。

培養料按配方比例配制，用拌料機將料充分拌勻后，裝入17×40厘米低壓聚乙烯菌袋，袋兩端加頸圈封口；菌袋常壓滅菌后，超凈工作臺接入已培育好的菌種。

4）菌袋培養

將上述已接好種的菌袋放在培養室，溫度控制在10℃-25℃；空氣相對濕度控制在65~75%；光照條件，保持黑暗或少量散射光。45天后，95%以上的菌袋長滿菌絲，并有不同程度的菌核形成。

5）埋菌棒

把發好菌的菌袋脫去，將脫袋后的菌棒排入上面已處理好的陽畦中；菌棒排放時，菌棒之間留2-3厘米空隙，以便填充土壤；菌棒排好后，上面覆蓋4-5厘米厚的覆土層，?然后蓋上塑料薄膜，薄膜使用前，每隔20厘米用縫紉機大號針頭沖一道針孔。

6）畦床管理

該段管理期間應做到：防雨，保濕，避光，透氣四原則；并每隔5-7天揭開塑料膜4-6小時，換透一下新鮮空氣；?管理期間地膜內環境因子控制標準為：空氣相對濕度75%?，溫度10℃-25℃，晝夜溫差10℃以上，18-30天后，菌絲長到土層表面。切開土層剖面觀察，在含有菌絲的土層內1厘米處，有密度不等的菌核；在陽畦表面再覆蓋5-8厘米厚的稻草，準備越冬。

7）子實體培育管理

翌年2月下旬，若天氣干燥，每隔2-3天向陽畦內噴霧狀水，按每平方米噴清水一升，誘發菌絲由營養生長轉向生殖生長，培養13天后，部分菌核開始成熟，即進行浸水。按每平方米掛兩個鹽水瓶，以每平方米每小時浸水量300-600毫升，使培養料及滲液水溫度保持在10℃~22℃；浸水是羊肚菌子實體形成的關鍵，需5天，浸水后4-6天，球狀菌絲的原基開始形成，3月中旬開始采收。

8）采收：

在子實體長至5厘米以上高時，其菌蓋由灰色變成褐色時，即可采收。子實體的高度只是采收的參考指標，顏色變化才是根本指標。