[發(fā)明專利]利用發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)冬蟲(chóng)夏草菌粉及蟲(chóng)草多糖粉的方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201310545989.X
• 申請(qǐng)日: 2013-11-06
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN104620844A
• 公開(kāi)（公告）日: 2015-05-20
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 孫悅迎;張?chǎng)?/a>
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 孫悅迎
• 主分類號(hào): A01G1/04
• 分類號(hào): A01G1/04;C05G1/00
• 代理公司: 西安文盛專利代理有限公司 61100
• 代理人: 李中群

1.一種利用發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)冬蟲(chóng)夏草菌粉的方法，其特征在于采用固體發(fā)酵生產(chǎn)法，其生產(chǎn)步驟是將冬蟲(chóng)夏草純菌株菌種在pH值為6.8～7.5的固體綜合培養(yǎng)基上進(jìn)行接種，并使之與培養(yǎng)基做固體發(fā)酵培養(yǎng)45～60天，培養(yǎng)溫度為16℃～25℃；其后使培養(yǎng)基與生長(zhǎng)后的菌體分離，并在低于60℃的環(huán)境溫度下對(duì)菌體進(jìn)行干燥；用細(xì)胞粉碎機(jī)將干燥后的菌體制成粒度為-300目的超細(xì)粉，制得冬蟲(chóng)夏草菌粉，菌粉粉碎過(guò)程中環(huán)境溫度低于60℃。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的利用發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)冬蟲(chóng)夏草菌粉的方法，其特征在于所述的固體綜合培養(yǎng)基由以下重量配比的物質(zhì)原料組成：

該綜合培養(yǎng)基的制備方法是：將新鮮的土豆放入其6～10重量倍的水中，加熱沸騰10～15分鐘后，再分別加入其他物料，攪拌均勻分裝到容器，密封，滅菌即可。

3.一種利用發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)冬蟲(chóng)夏草菌粉的方法，其特征在于采用液體發(fā)酵生產(chǎn)法，其生產(chǎn)步驟是將冬蟲(chóng)夏草純菌株菌種置入pH值為6.8～7.2的液體綜合培養(yǎng)基液發(fā)酵設(shè)備中進(jìn)行接種，并使之在培養(yǎng)基液中做深層發(fā)酵培養(yǎng)5～7天，培養(yǎng)溫度為16℃～25℃；其后通過(guò)蒸發(fā)濃縮及板框過(guò)濾的方法使培養(yǎng)基液與生長(zhǎng)后的菌體分離，在低于60℃的環(huán)境溫度下對(duì)分離出的菌體進(jìn)行噴霧干燥；用細(xì)胞粉碎機(jī)將干燥后的菌體制成粒度為-300目的超細(xì)粉，制得冬蟲(chóng)夏草菌粉，菌粉粉碎過(guò)程中環(huán)境溫度低于60℃。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的利用發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)冬蟲(chóng)夏草菌粉的方法，其特征在于所述的液體綜合培養(yǎng)基液由以下重量配比的物質(zhì)原料組成：

該液體綜合培養(yǎng)基液的制備方法是：將綜合培養(yǎng)基的各組合物質(zhì)按照比例稱量混合，分裝到容器，加入重量為上述各組合物質(zhì)總重量的70%～90%的水,密封，加熱沸騰10～15分鐘后，滅菌即可。

5.一種以冬蟲(chóng)夏草菌粉為原料提取活性免疫蟲(chóng)草多糖凍干粉的方法，其特征是在15℃～35℃溫度范圍內(nèi)將0.5～1.5個(gè)重量單位的蛋白水解酶、1～2個(gè)重量單位的淀粉水解酶和0.5～1.5個(gè)重量單位的纖維素水解酶分別加入到100個(gè)重量單位的根據(jù)權(quán)利要求1或3所述生產(chǎn)方法制得的冬蟲(chóng)夏草菌粉中，在含水量為50%～90%的條件下將物料攪拌均勻，繼而在溫度為35℃～65℃及pH值為6.5～7.5的條件下作用60～80分鐘，之后采用有機(jī)溶劑沉淀法提取上述物料的多糖成分，再通過(guò)低溫冷凍干燥法獲得含量為75%～85%的多糖粗制品，繼而再利用0.2～1.0個(gè)重量單位的蛋白水解酶、1.0～1.5個(gè)重量單位的淀粉水解酶和0.2～1.0個(gè)重量單位的纖維素水解酶分別與粗制品作用進(jìn)行再提取，并利用吸附法對(duì)再提取物進(jìn)行脫色處理后獲得含量在95%以上的多糖精制品，最后再將多糖精制品凍干后，獲得活性免疫蟲(chóng)草多糖凍干粉。