[發(fā)明專利]一種山蒼子油微膠囊及其制備方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310543828.7
• 申請日: 2013-11-06
• 公開（公告）號: CN103548995A
• 公開（公告）日: 2014-02-05
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 彭夢俠
• 申請（專利權(quán)）人: 嘉應(yīng)學(xué)院;梅州五指石科技有限公司
• 主分類號: A23B9/26
• 分類號: A23B9/26;A01N65/24;A01N25/28;A01P1/00;A01P3/00;A01P7/04;A01P17/00
• 代理公司: 廣州市越秀區(qū)海心聯(lián)合專利代理事務(wù)所(普通合伙) 44295
• 代理人: 黃為

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種用于防霉和殺蟲的微膠囊，更具體地說，尤其涉及一種山蒼子油微膠囊。本發(fā)明同時還涉及該山蒼子油微膠囊的制備方法。

背景技術(shù)

山蒼子油是由山蒼子果、皮、葉通過水蒸氣蒸餾而得的天然植物精油。有濃厚的檸檬香味，其主要成分為檸檬醛，其含量一般為60%～80%。山蒼子油具有較強的殺菌、抗蟲活性。對金黃色葡萄球菌、淋球菌、大腸桿菌等十余種致病細(xì)菌和念珠菌、毛癬菌、黑曲霉、黃曲霉菌、煙曲霉菌等多種霉菌均有很好的抑制或殺滅作用，是已知抗菌譜最廣且藥力強勁的植物天然產(chǎn)物之一。特別值得關(guān)注的是：山蒼子油對致癌物黃曲霉毒素有降解作用。經(jīng)湖南糧油所、湖南省醫(yī)學(xué)院等單位試驗成功，由山蒼子油可直接消除稻谷中的黃曲霉毒素。每100千克含毒量超過國家規(guī)定25倍以上的大米只要0.5ml山蒼子油氣體密閉熏蒸，含毒量可降至國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)以下；對米象、谷象、玉米象、綠豆象等害蟲具有較好的殺蟲活性。然而山蒼子油對人體卻是極為安全的天然產(chǎn)物，是我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定可以使用的食品添加劑。所以用山蒼子油作為糧食、食品貯運中的天然防霉、防蟲劑，具有誘人的前景。

盡管早在上世紀(jì)八十年代就已證實了山蒼子油是一種性能優(yōu)良的糧食天然防霉、防蟲劑，但至今為止，并未推廣使用。追溯其原因可能是：???????????????????????????????????????????????山蒼子油為液態(tài)物質(zhì)，直接用于糧食防霉、防蟲不方便，稍有不慎，還有可能浸污糧食，影響糧食風(fēng)味；也不利于遠(yuǎn)距離運輸。山蒼子油的主要成分是檸檬醛，檸檬醛是熱敏性物質(zhì),?性質(zhì)活潑,?很不穩(wěn)定,?容易在光照、空氣中發(fā)生氧化反應(yīng),?使香氣特性及藥性發(fā)生變化，不利于長時間保存。山蒼子油易揮發(fā)，很難持久保持有效的殺菌、殺蟲濃度。正因為這幾方面的制約，使其應(yīng)用難以得到推廣。

微膠囊技術(shù)是一種用成膜材料把某種物質(zhì)包覆并使之形成微小粒子的技術(shù)，得到的微小粒子叫微膠囊。微膠囊由內(nèi)外兩部分構(gòu)成，內(nèi)部的物質(zhì)稱為芯材，外部的包覆膜稱為壁材。形成微膠囊時，芯材被包覆而與外界環(huán)境隔離，在適當(dāng)條件下，隨著壁材的破壞而釋放出來。如果選用的壁材具有半透性，則芯材可以通過滲透、擴散，透過膜壁而緩釋出來。

目前，已報道的山蒼子油微膠囊的制備方法大致有幾種：以β-?環(huán)糊精為壁材制備山蒼子油微膠囊，產(chǎn)品可以作為食品的抗氧化劑和增香劑使用，但在室溫下，該產(chǎn)品不能自然釋放山蒼子油。以脲醛樹脂為壁材制備山蒼子油微膠囊，制備山蒼子油微膠囊懸浮劑，產(chǎn)品為一種乳劑農(nóng)藥，不能作為糧食防霉劑。采用乙基纖維素、高取代羥丙基纖維素、阿拉伯膠和麥芽糊精為復(fù)合壁材，制備山蒼子油微膠囊，得到了具有良好的自然緩釋性的固態(tài)產(chǎn)品，用于防霉防蛀效果明顯，與本發(fā)明產(chǎn)品具有類似功效，但此山蒼子油防霉防蛀緩釋微膠囊有效載油量僅在22%?左右，使用效果較不理想。?

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于針對上述現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種山蒼子油含量較高、使用時間較長且使用效果良好的山蒼子油微膠囊。

本發(fā)明的另一目的是提供制備上述山蒼子油微膠囊的方法。

本發(fā)明的前一技術(shù)方案是這樣實現(xiàn)的：一種山蒼子油微膠囊，其中該微膠囊主要是以山蒼子油為芯材、海藻酸鈉為壁材以及含1%～5%殼聚糖和2%～5%無水氯化鈣的水溶液為凝固浴液，采用復(fù)合凝聚法制成；所述海藻酸鈉與山蒼子油的質(zhì)量比為1：1～4。

上述的山蒼子油微膠囊中，所述海藻酸鈉與山蒼子油的質(zhì)量比為1：1～3。

本發(fā)明的后一技術(shù)方案是這樣實現(xiàn)的：一種制備上述任一山蒼子油微膠囊的方法，包括下述步驟：

（1）乳液A的配制，按配方量稱取海藻酸鈉、山蒼子油和乳化劑，用水將海藻酸鈉配成濃度為1%～4%的粘稠液體，然后將山蒼子油和占乳液A總量0.5%～1%的乳化劑加入粘稠液體中攪拌均勻，得乳液A，待用；

（2）凝固浴液B的配制，按配方量稱取殼聚糖和無水氯化鈣，用水作溶劑配制成溶液，再用醋酸或1mol/L的氫氧化鈉溶液調(diào)節(jié)溶液的酸度至pH值為5～7，得凝固浴液B，待用；

（3）成型，將乳液A滴入凝固浴液B中，得乳白色微膠囊小球，固化30～60分鐘；

（4）過濾，用石油醚洗滌，然后在50℃～60℃環(huán)境下干燥1～2小時，得成品山蒼子油微膠囊。

上述的山蒼子油微膠囊的制備方法中，步驟（1）所述將山蒼子油和乳化劑加入粘稠液體中攪拌均勻具體為：先將山蒼子油加入粘稠液體中攪拌均勻后，再加入乳化劑進行二次充分?jǐn)嚢琛?/p>

上述的山蒼子油微膠囊的制備方法中，所述乳化劑為含1%～2%吐溫-80的水溶液。