[發明專利]一種豆漿機快速制漿方法

有效

• 申請號: 201310543091.9
• 申請日: 2013-11-06
• 公開（公告）號: CN103654398A
• 公開（公告）日: 2014-03-26
• 發明（設計）人: 王旭寧;郭紅偉
• 申請（專利權）人: 九陽股份有限公司
• 主分類號: A47J31/00
• 分類號: A47J31/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

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技術領域

????本發明涉及一種豆漿的制作方法以及豆漿機，特別是涉及一種家用快速制漿方法，及可實現該方法的豆漿機。

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背景技術

隨著人們對于生活品質的不斷追求，食品加工類機器已經開始成為了人們的一種生活必需品，如制作豆漿、粥等的豆漿機，而隨著現代化發展，快速便捷的生活節奏已經成為生活的主旋律，因此對豆漿機也提出了較高的要求，在滿足制漿品質的前提下，快速制漿便捷清洗的制漿需求決定了豆漿機發展的趨勢。

本申請人先前研發了一種快速制漿的豆漿機（公開號：CN?102204789A），其中公開了一種快速制漿的方法：通過即熱裝置將水輸入小空間粉碎腔內，在小空間粉碎腔內將水和物料進行粉碎并熟化，然后再利用小空間粉碎腔腔體進行多次壓力勾兌，最終實現快速制漿的目的。該方法雖然在一定程度上可以實現快速制漿的目的，但是并不能滿足用戶的需求，在多人份制漿量時，制漿周期長，而且勾兌也存在不均勻，同時整機成本也較高。

同時現有技術中也公開了一種易清洗豆漿機（公開號：CN?202173261U），其中也公開可一種制漿方法：在粉碎腔內將物料粉碎完成后，將濃漿排到漿杯內，然后進行多次勾兌，最終在漿杯內進行熬煮完成制漿，該方式在熬煮豆漿機時容易出現溢漿和焦糊粘鍋問題，并且這種將粉碎與熬煮分為先后順序進行，使得制漿周期加長，且直接影響豆漿機品質。

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發明內容

本發明所要解決的技術問題是提供一種制漿品質高、周期短的豆漿機快速制漿方法。

為了解決以上技術問題，本發明一種豆漿機快速制漿方法，所述豆漿機包括小空間粉碎器、接漿杯、儲存制漿用水的水箱和控制系統，所述制漿方法包括以下幾個階段：

（1）制備濃漿階段，將用于粉碎的水和物料在小空間粉碎器內粉碎并熟化，制成熟化的漿液/糊；

（2）排漿階段，將小空間粉碎器內的漿液/糊排放至接漿杯中；

其特征在于，在所述排漿階段前，所述控制系統控制所述水箱向所述接漿杯中注入容量為V1的水，所述豆漿機的本次制漿量為V，所述小空間粉碎器粉碎后的漿液/糊的容量為V2，?V1=V-V2。

優選的，注入所述接漿杯內的水為熱水；或者注入所述接漿杯的水為冷水，所述冷水在所述接漿杯中被加熱到可飲用；或者注入所述接漿杯的水為可直接飲用的冷水。

優選的，在所述排漿階段，同時將所述接漿杯內的水被加熱至沸騰狀態；或者在所述排漿階段，所述接漿杯內的水經過超聲波或振蕩器等物理作用處于起伏波動狀態。

優選的，所述接漿杯中注入容量為V1體積的水與所述制備濃漿階段同時進行。

優選的，所述水箱與所述小空間粉碎器和所述接漿杯之間設有水流通道。

優選的，所述豆漿機還包括：

設于所述水流通道的加熱裝置、設于所述水箱上用于加熱制漿用水的加熱裝置、設于所述小空間粉碎器進行加熱的加熱裝置中的一種或多種加熱裝置。

優選的，所述接漿設于所述豆漿機對所述接漿杯進行加熱的加熱裝置。

優選的，所述水箱、小空間粉碎器以及接漿杯之間設有用于水及漿液流通的控制轉閥。

優選的，所述控制閥包括上靜閥片和下靜閥片，所述上靜閥片和所述下靜閥片上設有用于水或漿液流通的通孔，所述通孔使得所述水箱、小空間粉碎器以及接漿杯之間相互貫通，所述上靜閥片和所述下靜閥片之間設有用于選擇所述通孔貫通的旋轉閥片。

優選的，所述控制閥還包括傳動齒輪，所述傳動齒輪通過驅動電機帶動并控制所述旋轉閥片轉動。

在制備濃漿階段，已經完成漿液/糊的熟化，并且在排漿階段進行前，完成向接漿杯內注入與制漿量對應的水，使得制備濃漿階段產生的漿液/糊一次性與接漿杯內的水進行混合，解決了先排漿再勾兌后加熱以及多次勾兌等方式存在的浪費時間的問題，使得制漿更加快速。而且在排漿時，接漿杯的水處于起伏波動時，可以使得漿液/糊能夠充分的與水在接漿杯內進行混合，提高制漿品質。

在向接漿杯內注水時，可有多中選擇。如果注入冷水的話，可在制備濃漿階段實現對接漿杯內的水進行加熱到可飲用，并且在排漿階段時，可將接漿杯內的水加熱至沸騰狀態，便于漿液/糊能夠充分的與水在接漿杯內進行混合；也可以向接漿杯內注入可直接引用的冷水或者熱水，此時，除可將接漿杯的水加熱至沸騰狀態外，也可在接漿杯上設置超聲波發生器或者振蕩器，利用其物理作用使得接漿杯內的水實現起伏波動，這樣不但可以減少制漿的時間，使得制漿更快速，還可以降低豆漿機的功耗。