[發明專利]一種卡拉膠酶與纖維素酶復合降解麒麟菜制備卡拉膠低聚糖的方法在審
| 申請號： | 201310542181.6 | 申請日： | 2013-10-29 |
| 公開（公告）號： | CN103627752A | 公開（公告）日： | 2014-03-12 |
| 發明（設計）人： | 牟海津;劉哲民;段芳媛;田琳 | 申請（專利權）人： | 中國海洋大學 |
| 主分類號： | C12P19/14 | 分類號： | C12P19/14 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 266100 山*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 卡拉 纖維素酶 復合 降解 麒麟 制備 聚糖 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種卡拉膠酶與纖維素酶復合降解麒麟菜制備卡拉膠低聚糖的方法，其特征在于生產過程如下：
將麒麟菜清洗復水后勻漿，首先添加纖維素酶進行酶解；一定時間后，加入卡拉膠酶進行酶解；最后采用醇沉法收集卡拉膠低聚糖。
2.根據權利要求1所述的麒麟菜為耳突卡帕藻、異枝卡帕藻、長心卡帕藻。
3.根據權利要求1所述制備麒麟菜勻漿液的方法：麒麟菜與水的比例為1：10～80(w／v)。
4.根據權利要求1所述纖維素酶酶解條件為，纖維素酶添加量為0.9～2.1萬U／g干麒麟菜，最適反應溫度為45～55℃，pH4.0～7.0，反應時間1-3h。
5.根據權利要求1所述，卡拉膠酶的添加量為3-9U／g干麒麟菜，酶解溫度為35～45℃，pH為5.5-8.5，反應時間4-12h。
6.根據權利要求1所述卡拉膠低聚糖的收集方法，其特征在于：4000-6000rpm離心10-20min除去大顆粒固體雜質；然后添加0.5-1.5倍的乙醇沉淀除去未被充分降解的海藻組分；旋蒸濃縮至原體積的1／20-1／5，添加3-8倍的乙醇沉淀得到大量卡拉膠低聚糖沉淀，干燥后即得干品。
7.根據權利要求1所述的卡拉膠低聚糖其特征在于：所得卡拉膠低聚糖以四糖、六糖、八糖、十糖、十二糖為主；卡拉膠低聚糖的分子量分布范圍為600-2000Da。
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