[發(fā)明專利]一種原漿豆奶

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310538958.1
• 申請日: 2013-11-05
• 公開（公告）號: CN103636800A
• 公開（公告）日: 2014-03-19
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 林華梁
• 申請（專利權(quán)）人: 蘇州金記食品有限公司
• 主分類號: A23C11/10
• 分類號: A23C11/10
• 代理公司: 蘇州銘浩知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 32246
• 代理人: 張一鳴

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及豆制飲品領(lǐng)域，特別是一種原漿豆奶。

背景技術(shù)

豆奶是以優(yōu)質(zhì)的大豆和原乳為主要原料，采用特定的工業(yè)方法制備而成的。豆奶飲品其口感香濃醇和，滑而不膩，含有豐富的營養(yǎng)成分，因此廣受大眾喜愛。但是目前市場上出現(xiàn)了大量的速溶固體豆奶粉，用溫水沖調(diào)食用。此類制品在制備過程中需要干燥，濃縮豆?jié){原液，這樣容易使得營養(yǎng)流失，使得豆奶的營養(yǎng)價值大幅度降低。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明主要解決的技術(shù)問題是提供一種原漿豆奶，解決了豆奶制品存在營養(yǎng)流失的問題。

????為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明采用的一個技術(shù)方案是：提供一種原漿豆奶，所述原漿豆奶的原料配方由下列質(zhì)量百分含量的材料組成：

????????純凈水????????????????????????86.00%；

?????????非轉(zhuǎn)基因大豆?????????????10.00%；

?????????蔗糖????????????????????????????3.38%；

?????????穩(wěn)定劑?????????????????????????0.30%；

?????????豆奶油?????????????????????????0.30%；

????????安賽蜜?????????????????????????0.02%。

本發(fā)明的有益效果是：提供一種原漿豆奶，采用最合適的材料比例，不僅使得豆?jié){的口感更佳順滑，而且原漿的豆奶，營養(yǎng)含量更高，不容易流失，適合各個年齡層次的人群食用。

具體實施方式

下面對本發(fā)明的較佳實施例進(jìn)行詳細(xì)闡述，以使本發(fā)明的優(yōu)點和特征能更易于被本領(lǐng)域技術(shù)人員理解，從而對本發(fā)明的保護(hù)范圍做出更為清楚明確的界定。

????本發(fā)明實施例包括：一種原漿豆奶，其原料配方由下列質(zhì)量百分含量的材料組成：

????????純凈水????????????????????????86.00%；

?????????非轉(zhuǎn)基因大豆?????????????10.00%；

?????????蔗糖????????????????????????????3.38%；

?????????穩(wěn)定劑?????????????????????????0.30%；

?????????豆奶油?????????????????????????0.30%；

???????安賽蜜?????????????????????????0.02%。

本發(fā)明一種原漿豆奶，采用最合適的材料比例，不僅使得豆?jié){的口感更佳順滑，而且原漿的豆奶，營養(yǎng)含量更高，不容易流失，適合各個年齡層次的人群食用。

???上述實施例只為說明本發(fā)明的技術(shù)構(gòu)思及特點，其目的在于讓熟悉此項技術(shù)的人士能夠了解本發(fā)明的內(nèi)容并加以實施，并不能以此限制本發(fā)明的保護(hù)范圍，凡根據(jù)本發(fā)明精神實質(zhì)所作的等效變化或修飾，都應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的保護(hù)范圍內(nèi)。