[發明專利]一種配方綠茶

無效

• 申請號: 201310532137.7
• 申請日: 2013-11-03
• 公開（公告）號: CN104106672A
• 公開（公告）日: 2014-10-22
• 發明（設計）人: 王曉鳳
• 申請（專利權）人: 王曉鳳
• 主分類號: A23F3/06
• 分類號: A23F3/06
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明屬于農業技術領域，具體涉及一種綠茶和白茶的配方茶。

背景技術

從茶樹上釆摘下的芽、鮮葉和嫩莖，在髙溫（一般在160℃—230℃)殺青后，?基本能破壞鮮茶葉中的氧化酶活性，抑制茶葉中的茶多酚等的酶促氧化，從而保持茶葉的清香、?綠色和口感酵厚的綠茶特色。綠茶加工的主要工序是高溫殺青，其主要特點是色綠，是不發酵的茶。綠茶是一種傳統飲料，有解渴、去膩、明目、利尿、美容護膚、解毒、降脂等功效，可是不耐沖泡。目前，白茶的保健作用越來越被人們了解，有防癌抗癌防暑和治療牙痛等功效，口感香氣清鮮、清涼回甜。

發明內容

本發明是在綠茶中用物理方法加入適量的白茶。從而得到一種配方綠茶。這種混配白茶的配方綠茶，既有綠茶的色綠、清香和酵厚的口感，也有白茶茶的清涼回甘和耐沖泡的特點，同時保留了綠茶與白茶的傳統保健作用。這種配方綠茶的口感更優。本發明對改善綠茶的口味，增加品種，促進綠茶的銷售，具有重要意義。

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本發明是在綠茶的加工的揉捻工序中，加入適量的白茶粉；或者在干綠茶中直接混入適量的白茶，從而達到混合配方的目的。白茶的產地、品種不同，混合的比例不同，只要做到配方綠茶口感適宜，從而確定某種苦丁茶的比例。

本發明與現有綠茶相比，具有積極效果。目前，綠茶的加工和飲用一般沿用傳統方式，要求綠茶耐沖泡，有回甘，有營養。我國綠茶占茶葉產量比例較大，本發明的實施，可以增加茶葉新品種，改善綠茶的口感，推動茶業發展，增加綠茶的附加值，進一步促進茶葉產業的發展，具有重要意義。?