[發明專利]一種食品垃圾的生物發酵方法無效
| 申請號： | 201310530206.0 | 申請日： | 2013-11-01 |
| 公開（公告）號： | CN104593426A | 公開（公告）日： | 2015-05-06 |
| 發明（設計）人： | 徐小芹 | 申請（專利權）人： | 徐小芹 |
| 主分類號： | C12P3/00 | 分類號： | C12P3/00;C12P5/02;C12P1/00 |
| 代理公司： | 無 | 代理人： | 無 |
| 地址： | 211700 江蘇*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 食品 垃圾 生物 發酵 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種食品垃圾的生物發酵方法，其特征在于食品垃圾按以下步驟生物發酵：(一)將食品垃圾濾干后先粉碎成體積小于1.5cm3的顆粒，再按濾干食品垃圾質量的8％接種濃度為106～107孢子/mL的黑曲霉孢子懸液，然后在32℃的條件下固態發酵5天，并每隔12h攪拌一次，制備糖化酶曲；(二)先將新鮮食品垃圾中固體物粉碎為粒徑小于0.1cm的顆粒，并加入與新鮮食品垃圾等質量的自來水，再按新鮮食品垃圾質量的2.5％加入糖化酶曲、按食品垃圾加水后發酵液總質量的7％～8％加入乳酸菌發酵乳酸，然后再在45℃的條件下發酵25h；(三)固液分離后采用電滲析法提純發酵液中的乳酸，即得乳酸；其中所述黑曲霉為Aspergillus?niger?UV448；乳酸菌為Lactobacillus?TD175；步驟(二)中新鮮食品垃圾的含水率為75％～85％。
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