[發明專利]一種茯苓白酒及其制備方法

有效

• 申請號: 201310529382.2
• 申請日: 2013-11-01
• 公開（公告）號: CN103525656A
• 公開（公告）日: 2014-01-22
• 發明（設計）人: 潘成斌;蔡亮華;陳茂彬;曹敬華;方尚玲
• 申請（專利權）人: 湖北楚鄉酒業有限公司
• 主分類號: C12G3/04
• 分類號: C12G3/04;A61K36/815;A61P1/04;A61P25/20;A61P37/04
• 代理公司: 武漢科皓知識產權代理事務所(特殊普通合伙) 42222
• 代理人: 張火春

1.一種茯苓白酒，其特征在于：主要包括以下原料：50°～60°原漿白酒、茯苓、黨參、蒼術、枸杞、蓮子。

2.根據權利要求1所述的茯苓白酒，其特征在于：每500質量份茯苓白酒包括以下質量份原料：50°～60°原漿白酒500份、茯苓50～65份、黨參10～15份、蒼術5～10份，枸杞5～10份，蓮子5～10份。

3.根據權利要求1所述的茯苓白酒，其特征在于：所述的原漿白酒為55°原漿白酒。

4.權利要求1～3任一項所述的茯苓白酒的制備方法，其特征在于包括以下步驟：

（1）將茯苓去皮切塊后用文火清炒，要求熟而不糊并除去生味；

（2）將清炒后的茯苓與黨參、蒼術、枸杞、蓮子添加入原漿白酒中；

（3）使用超聲波細胞粉碎機對加入了茯苓等中藥材的白酒進行超聲處理；

（4）超聲波處理完成后，于陰涼通風處密封儲藏；

（5）儲藏時間達到后，將之過濾，得到茯苓白酒。

5.根據權利要求4所述的茯苓白酒的制備方法，其特征在于包括以下步驟：

（1）將茯苓去皮切塊后用文火清炒，要求熟而不糊并除去生味；

（2）將清炒后的50～65質量份茯苓、10～15質量份黨參、5～10質量份蒼術，5～10質量份枸杞，5～10質量份蓮子添加入500質量份50°～60°原漿白酒中；

（3）使用超聲波細胞粉碎機對加入了茯苓等中藥材的白酒進行超聲處理：每次工作時間4～6s，間隔時間3～5s，每周期工作次數為50～60次，總計工作需要1～3個周期；

（4）超聲波處理完成后，于陰涼通風處密封儲藏5～10天；

（5）儲藏時間達到后，將之過濾，得到500質量份茯苓白酒。