[發(fā)明專利]一種開胃黑糖

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310526824.8
• 申請日: 2013-10-31
• 公開（公告）號: CN103621752A
• 公開（公告）日: 2014-03-12
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 童偉雄;林琪瑛;童汗成
• 申請（專利權(quán)）人: 五河童師傅食品有限公司
• 主分類號: A23G3/48
• 分類號: A23G3/48
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

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技術(shù)領(lǐng)域

????本發(fā)明主要涉及糖類食品及其制備方法技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種開胃黑糖。

背景技術(shù)

????糖果是深受人們喜愛的一種甜食，市場上各種口味、各種形狀的糖果層出不窮，現(xiàn)在的糖果在口味和造型上已經(jīng)得到了很大的突破，但是糖果作為人們經(jīng)常選擇的休閑食品，它的營養(yǎng)成分卻沒有得到有效的提高。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明為了彌補(bǔ)已有技術(shù)的缺陷，提供一種開胃黑糖的制備方法。

本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：一種開胃黑糖，由以下重量份原料組成：葡萄糖漿100-120、白砂糖160-180、黑糖175-190、越瓜10-15、猴頭菇10-15、酸梅汁20-30、蘋果汁20-30、雞內(nèi)金4-5、冬蟲夏草3-4、麥芽5-6、六神曲3-4、焦山楂3-4、枳殼3-4、白豆蔻3-4、黃橘皮2-3、水適量。

一種開胃黑糖的制備方法，包括以下步驟：

（1）將越瓜洗凈，切成塊，與洗凈的猴頭菇一起放入鍋中，加入酸梅汁、蘋果汁，煮20-30分鐘，將所有物料取出，榨汁，將漿汁噴霧干燥，得到粉末；

（2）將雞內(nèi)金、冬蟲夏草、麥芽、六神曲、焦山楂、枳殼、白豆蔻、黃橘皮用5-10倍量的水提取，將提取液噴霧干燥，得到中藥粉；

（3）將葡萄糖漿、白砂糖、黑糖倒入耐高溫容器中，加熱融化后，加入步驟1中的粉末、中藥粉末，充分?jǐn)嚢瑁旌暇鶆蚝螅龀商枪纯伞?/p>

本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是：本發(fā)明的一種開胃黑糖，營養(yǎng)豐富，口感好，添加冬蟲夏草，具有補(bǔ)肺益腎的功效，以及雞內(nèi)金、麥芽提取物具有開胃養(yǎng)胃的功效，酸梅汁、蘋果汁的添加，豐富了本發(fā)明糖果的特殊口感，且含有豐富的維生素。

具體實(shí)施方式

一種開胃黑糖，由以下重量份（Kg）原料組成：葡萄糖漿100、白砂糖160、黑糖175、越瓜10、猴頭菇10、酸梅汁20、蘋果汁20、雞內(nèi)金4、冬蟲夏草3、麥芽5、六神曲3、焦山楂3、枳殼3、白豆蔻3、黃橘皮2、水適量。

一種開胃黑糖的制備方法，包括以下步驟：

（1）將越瓜洗凈，切成塊，與洗凈的猴頭菇一起放入鍋中，加入酸梅汁、蘋果汁，煮20分鐘，將所有物料取出，榨汁，將漿汁噴霧干燥，得到粉末；

（2）將雞內(nèi)金、冬蟲夏草、麥芽、六神曲、焦山楂、枳殼、白豆蔻、黃橘皮用5倍量的水提取，將提取液噴霧干燥，得到中藥粉；

（3）將葡萄糖漿、白砂糖、黑糖倒入耐高溫容器中，加熱融化后，加入步驟1中的粉末、中藥粉末，充分?jǐn)嚢瑁旌暇鶆蚝螅龀商枪纯伞?!-- SIPO -->