[發明專利]一種茶葉中茶多酚含量的檢測方法

有效

• 申請號: 201310526683.X
• 申請日: 2013-10-30
• 公開（公告）號: CN103592258A
• 公開（公告）日: 2014-02-19
• 發明（設計）人: 李曉麗;孫嬋駿;何勇;羅榴彬
• 申請（專利權）人: 浙江大學
• 主分類號: G01N21/359
• 分類號: G01N21/359
• 代理公司: 杭州天勤知識產權代理有限公司 33224
• 代理人: 胡紅娟

1.一種茶葉中茶多酚含量的檢測方法，其特征在于，包括以下步驟：

（1）采集待測茶葉葉片在十四個特征波長處的單波段光譜圖像；所述十四個特征波長分別為884nm，905nm，915nm，945nm，1019nm，1066nm，1382nm，1649nm，1676nm，1683nm，1697nm，1700nm，1717nm，1720nm；

（2）依據單波段光譜圖像的灰度值與反射率的線性關系，將步驟（1）中的單波段光譜圖像轉化為反射率圖像；

（3）依據下式計算得到茶葉葉片的反射率圖像中每個像素點的茶多酚含量；

Y_{茶多酚含量}＝4.004+0.01549λ₈₈₄-0.04241λ₉₀₅-0.002961λ₉₁₅+0.02177λ₉₄₅+0.05390λ₁₀₁₉-0.04165λ₁₀₆₆+0.02199λ₁₃₈₂-0.04560λ₁₆₄₉-0.07836λ₁₆₇₆+0.09637λ₁₆₈₃-0.02560λ₁₆₉₇+0.02705λ₁₇₀₀+0.01990λ₁₇₁₇-0.02124λ₁₇₂₀

式中：λ_a代表a?nm特征波長處的反射率圖像中，某一像素點的反射率；

Y_{茶多酚含量}代表相應像素點處的茶多酚含量。

2.如權利要求1所述的茶葉中茶多酚含量的檢測方法，其特征在于，所述步驟（2）中單波段光譜圖像的灰度值與反射率的線性關系的獲取步驟如下：

2-1、采集至少三塊漫反射標準板在十四個特征波長處的基準單波段光譜圖像，求取每幅基準單波段圖像的灰度值，在可見近紅外光譜范圍內，所采用的漫反射標準板具有各自恒定的反射率；

2-2、針對每個特征波長，將相應基準單波段圖像的灰度值與反射率進行線性擬合，得到灰度值與反射率的線性關系。

3.如權利要求2所述的茶葉中茶多酚含量的檢測方法，其特征在于，所述漫反射標準板為三～六塊。

4.如權利要求3所述的茶葉中茶多酚含量的檢測方法，其特征在于，所述漫反射標準板為三塊，分別為99%漫反射標準板、75%漫反射標準板和2%漫反射標準板。

5.如權利要求4所述的茶葉中茶多酚含量的檢測方法，其特征在于，不同特征波長處的灰度值與反射率的線性關系分別為：

Y₈₈₄＝-140.0781+2.1850x₈₈₄

Y₉₀₅＝-98.3355+1.5140x₉₀₅

Y₉₁₅＝-84.9478+1.2915x₉₁₅

Y₉₄₅＝-13.4568+0.1958x₉₄₅

Y₁₀₁₉＝-6.7178+0.0918x₁₀₁₉

Y₁₀₆₆＝-5.1557+0.0682x₁₀₆₆

Y₁₃₈₂＝-4.8008+0.0464x₁₃₈₂

Y₁₆₄₉＝-7.5836+0.0804x₁₆₄₉

Y₁₆₇₆＝-28.5770+0.3714x₁₆₇₆

Y₁₆₈₃＝-38.2493+0.5030x₁₆₈₃

Y₁₆₉₇＝-64.4862+0.8836x₁₆₉₇

Y₁₇₀₀＝-74.9443+1.0215x₁₇₀₀

Y₁₇₁₇＝-150.5751+2.0665x₁₇₁₇

Y₁₇₂₀＝-165.0176+2.2890x₁₇₂₀

式中：x_b為b?nm特征波長處的灰度值；

Y_b為b?nm特征波長處的反射率。