[發明專利]包括壓榨螺桿和至少一個過濾器的烹飪制備家電設備

有效

• 申請號: 201310520704.7
• 申請日: 2013-10-29
• 公開（公告）號: CN103783990B
• 公開（公告）日: 2018-09-11
• 發明（設計）人: 法比安·德拉瓦德;克里斯蒂安·勞德;尼古拉斯·蘇貝爾比;大衛·吉奈斯泰特
• 申請（專利權）人: SEB公司
• 主分類號: A47J19/00
• 分類號: A47J19/00;A47J43/046;A47J43/07
• 代理公司: 北京市萬慧達律師事務所 11111
• 代理人: 白華勝;段曉玲

本發明涉及一種用于壓榨食物的烹飪制備家電設備，所述設備包括工作腔體（40），所述工作腔體（40）收容壓榨螺桿（20），所述壓榨螺桿（20）在過濾器（30）中被驅動旋轉，所述過濾器（30）包括至少一個側過濾部分（32a、32b），所述工作腔體（40）具有過濾食物排出出口，所述過濾食物排出出口配置在所述過濾器（30）的外部，所述過濾器（30）包括沒有過濾部分的側部（34），所述側部（34）在所述過濾器（30）的整個高度上延伸，所述側部（34）至少與所述過濾食物排出出口對置地延伸。根據本發明，所述過濾器（30）的一個或多個所述側過濾部分（32a、32b）通到所述工作腔體（40）的底部的朝所述過濾食物排出出口傾斜的一個或多個傾斜部分（42）的上方。

技術領域

本發明涉及用于從水果和/或蔬菜榨汁或榨醬的烹飪制備家電設備的技術領域。

本發明更具體地涉及包括壓榨螺桿的烹飪制備家電設備，所述壓榨螺桿將食物抵靠過濾器進行壓榨用于榨汁或榨醬。

背景技術

文獻WO2007148872公開了一種包括壓榨螺桿的設備，所述壓榨螺桿在過濾器中被驅動旋轉，在所述設備中，旋轉刷掃過過濾器的環形過濾壁的外面。該布置允許改善榨取效率，但是具有的缺點是使設備的結構復雜，提高設備的成本，以及使收容過濾器和壓榨螺桿的工作腔體的安裝、拆卸和清洗更復雜。

文獻WO2012036454公開了一種上述類型的設備，所述設備包括多個可互換的過濾器，所述多個過濾器的環形過濾壁具有尺寸不同的穿孔。然而，該設備包括旋轉刷，所述旋轉刷掃過過濾器的環形過濾壁的外面，過濾器圍繞壓榨螺桿配置。

文獻FR2967035公開了一種沒有旋轉刷的設備，在所述設備中，過濾器的一個或多個過濾部分主要配置在壓榨螺桿和過濾食物排出出口之間。然而，這種實施對保證濃汁或醬的良好排出顯然是不夠的。

發明內容

本發明的一個目的是提供一種具有良好的榨取效率、結構不太昂貴且使用便利的用于壓榨食物的烹飪制備家電設備。

本發明的另一目的是提供一種具有良好的榨取效率、特別是用于榨取醬或濃汁的用于壓榨食物的烹飪制備家電設備。

這些目的是使用一種用于壓榨食物的烹飪制備家電設備來達到的，所述設備包括工作腔體，所述工作腔體收容壓榨螺桿，所述壓榨螺桿在過濾器中被驅動旋轉，所述過濾器包括至少一個側過濾部分，所述工作腔體具有過濾食物排出出口，所述過濾食物排出出口配置在所述過濾器的外部，所述過濾器包括沒有過濾部分的側部，所述側部在所述過濾器的整個高度上延伸，所述側部至少與所述過濾食物排出出口對置地延伸，所述設備的特征在于，一個或多個側過濾部分通到所述工作腔體的底部的朝所述過濾食物排出出口傾斜的一個或多個傾斜部分的上方。這些布置允許實施一種沒有掃過過濾器的過濾壁的旋轉刷的設備，所述設備特別是對于含果肉的汁和醬具有良好的榨取效率，且結構簡單。所述工作腔體的底部的傾斜配置允許避免遠離所述過濾食物排出出口的過濾物質的聚積，沒有過濾部分的側部的存在允許減少過濾物質的收集面積。因此可以避免與所述過濾食物排出出口對置的過濾食物的聚積，這有助于改善所述設備的榨取效率并簡化所述設備的清洗，且結構實施簡單。

更具體地，所述過濾器的整個一個或全部所有所述側過濾部分通到所述工作腔體的底部的朝所述過濾食物排出出口傾斜的一個或多個傾斜部分的上方。

有利地，所述過濾器的沒有過濾部分的所述側部圍繞所述過濾器在120°和240°之間延伸且優選圍繞所述過濾器在150°和210°之間延伸。這種實施特別適合于榨取醬或者例如含果肉的濃汁，但也適合于更稀的汁。因此可以避免與所述過濾食物排出出口對置的不太稀的物質的聚積，這有助于改善所述設備的榨取效率并簡化所述設備的清洗，結構實施簡單。

還有利地，所述過濾器的沒有過濾部分的所述側部圍繞所述過濾器在40°和240°之間延伸且優選圍繞所述過濾器在60°和180°之間延伸。這種實施更適合于榨取更稀的汁。