[發(fā)明專利]一種仙人掌面條的加工方法有效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201310519366.5 | 申請日： | 2013-10-29 |
| 公開（公告）號： | CN103598523A | 公開（公告）日： | 2014-02-26 |
| 發(fā)明（設計）人： | 孫成友 | 申請（專利權）人： | 定遠縣云龍面粉有限公司 |
| 主分類號： | A23L1/16 | 分類號： | A23L1/16;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 233200 安徽*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 仙人掌 面條 加工 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種仙人掌面條的加工方法，其特征在于包括以下步驟：
（1）稱取以下重量份的原料：精面粉80-100、核桃粉10-15、綠豆粉10-15、仙人掌30-40、羅布麻葉2-3、桃仁1-2、川芎1-3、靈芝2-3、竹葉蘭1-3、玉米須2-3、枸杞1-2、扁豆花2-3、荷葉2-3、營養(yǎng)添加劑5-7、白糖適量；
所述的營養(yǎng)添加劑是由薏仁油、郁李仁粉、天花粉以0.01-0.03：1-3：1-3組成；
（2）將羅布麻葉、桃仁、川芎、靈芝、竹葉蘭、玉米須、枸杞、扁豆花、荷葉加入適量水中，加熱提取，得提取液；
（3）將仙人掌去刺洗凈后，切成小塊，加入適量白糖，腌制30-40分鐘，然后打成果漿，得仙人掌漿；
（4）將上述制得的提取液、仙人掌汁加入至精面粉中，然后將核桃粉、綠豆粉等剩余原料加入其中，攪拌混合后用和面機和成面團，再制成面條，晾干，即得。
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