[發明專利]一種綠茶粗糧粉

無效

• 申請號: 201310516965.1
• 申請日: 2013-10-12
• 公開（公告）號: CN103583960A
• 公開（公告）日: 2014-02-19
• 發明（設計）人: 陳家勝;曹芬
• 申請（專利權）人: 寧國徽煌茶業有限公司
• 主分類號: A23L1/10
• 分類號: A23L1/10;A23L1/20;A23L1/29
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域：

本發明涉及一種食品制作方法。

背景技術：

粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利于保障消化系統正常運轉；它與可溶性纖維協同工作，可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度；增加食物在胃里的停留時間，延遲飯后葡萄糖吸收的速度，降低高血壓、糖尿病、肥胖癥和心腦血管疾病的風險。醫學研究還表明，纖維素有助于抵抗胃癌、腸癌、乳腺癌、潰瘍性腸炎等多種疾病。

而實際生活中，人們并不經常食用粗糧，其中一個主要原因就是，粗糧制作麻煩，口感粗糙，甚至有些粗糧食物難以下咽。

發明內容：

本發明將克服上述的不足，目的是向本領域提供一種綠茶粗糧粉及制作方法，使其能解決付諸實施有難度，或其它原因所致，未見批量上市的技術問題。本發明目的是采用如：

一種綠茶粗糧粉，配比如下，綠茶1kg，玉米80kg，另加紅豆9kg，綠豆10kg，制作步驟為：

綠茶炒干，經碾磨機碾磨，由80目篩網過篩，得綠茶粉；玉米、紅豆、綠豆，按重量比先浸泡6小時，洗凈浸泡的玉米、紅豆和綠豆，放入磨粉機加水磨成漿液，由濾袋盛裝，濾去所述漿液中的液體，分別制成玉米粉、紅豆粉和綠豆粉，將綠茶粉、玉米粉、紅豆粉和綠豆粉混合，添加適量的食鹽、熟植物油、水，制成胚團；胚團送入制面機，制成綠茶粗糧粉，綠茶粗糧粉送入烘干機烘干，冷卻后進入分揀包裝。

本發明具有以下有益效果：

(1)將多種粗糧混合在一起，是本發明營養成分更全面。

(2)本發明利用綠茶提高粗糧的口感，使人們享受美食的同時擁有了健康。

具體實施方式：

實施例：

一種綠茶粗糧粉配比如下，綠茶1kg，玉米80kg，另加紅豆9kg，綠豆10kg，制作步驟為：

綠茶炒干，經碾磨機碾磨，由80目篩網過篩，得綠茶粉；玉米、紅豆、綠豆，按重量比先浸泡6小時，洗凈浸泡的玉米、紅豆和綠豆，放入磨粉機加水磨成漿液，由濾袋盛裝，濾去所述漿液中的液體，分別制成玉米粉、紅豆粉和綠豆粉，將綠茶粉、玉米粉、紅豆粉和綠豆粉混合，添加適量的食鹽、熟植物油、水，制成胚團；胚團送入制面機，制成綠茶粗糧粉，綠茶粗糧粉送入烘干機烘干，冷卻后進入分揀包裝。