[發明專利]用于20m³大罐發酵培養大腸埃希氏菌再轉化富馬酸生產L-天冬氨酸的方法有效

申請號：	201310516729.X	申請日：	2013-10-28
公開（公告）號：	CN103525881A	公開（公告）日：	2014-01-22
發明（設計）人：	馬玉岳;姜國政;姜增妍	申請（專利權）人：	煙臺恒源生物股份有限公司
主分類號：	C12P13/20	分類號：	C12P13/20;C12R1/19
代理公司：	北京雙收知識產權代理有限公司 11241	代理人：	盧新
地址：	265709 山***	國省代碼：	山東;37
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摘要：
搜索關鍵詞：	用于 20 sup 發酵培養大腸埃希氏菌再轉化富馬酸生產天冬氨酸方法
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【權利要求書】：

1.用于20m³大罐發酵培養大腸埃希氏菌再轉化富馬酸生產L-天冬氨酸的方法，其特征在于：在罐體直徑D=2200mm、罐筒體部分高H₀=5280mm的大型發酵罐中裝液體培養基90%（v/v），接入大腸埃希氏菌種子液，接種量0.12‰（v/v），在通風量280m³/h、轉速100rpm、罐壓0.05MPa的條件下培養13h，制得活菌數量1.89×10⁸cfu/ml、L-天冬氨酸酶活力4725U/ml的發酵液，再用發酵液轉化富馬酸生產得到L-天冬氨酸。

2.根據權利要求1所述的方法，其特征在于：所述液體培養基(g/L)：玉米漿干粉13，硫酸鎂0.2，磷酸二氫鉀1，氯化鈉1.45，富馬酸5；葡萄糖5，用氨水調pH至6.5-7.0。

3.根據權利要求1所述的方法，其特征在于：所述大腸埃希氏菌種子液的制備方法為：3L的搖瓶，分裝700mL種子液培養基，滅菌后，取斜面種子一環進行接種；90rpm，37℃±1℃培養12小時；其中種子液培養基(g/L)：富馬酸5；葡萄糖5；氨水15ml：氯化納5；磷酸二氫鉀1；硫酸鎂0.2；蛋白胨6.5；玉米漿干粉6.5。

4.根據權利要求1所述的方法，其特征在于：所述富馬酸為16%的富馬酸溶液。

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