[發明專利]一種海參酒

在審

• 申請號: 201310515106.0
• 申請日: 2013-10-28
• 公開（公告）號: CN103805418A
• 公開（公告）日: 2014-05-21
• 發明（設計）人: 劉勇德;趙祥忠
• 申請（專利權）人: 山東常生源食品科技有限公司
• 主分類號: C12G3/04
• 分類號: C12G3/04;A61K38/01;A61P1/14;A61K36/8945
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技術領域

本發明涉及一種海參酒，具體的說是含有動植物多肽和中藥成分的保健酒，屬于保健用品領域。?

背景技術

《本草綱目》記載：“海參味甘咸,補腎,益精髓,攝小便,壯陽療痿,其性溫補,足敵人參,故名海參”。傳統工藝的海參抗感冒、增加免疫力效果明顯，但其補腎,益精髓,攝小便,壯陽療痿的效果卻不明顯，這都是因為營養流失、吸收率慢，需要持續食用才有效。如何才能將海參的效能充分發揮出來，成為了海參行業為之苦惱的技術難題。鑒于這點，山東常生源食品科技有限公司經過兩年的研發，研發出海參肽，大大提升了海參營養成分的保留與吸收。為更好的提升其補腎,益精髓,攝小便,壯陽療痿的效果，山東常生源食品科技有限公司精選上等大米，釀造低酒精度的白酒，將多種生物精華“海參肽、鹿肽、肉芙蓉、枸杞”等采用最先進的納米技術與生物酶解技術研發己申報三項國家專利技術的海參酒。海參肽雖然本身比單純的食用海參更易于人體吸收，但其還屬溫補性，如果借助酒的升提之性，可以引肽上行，使海參肽迅速到達全身的經脈，快速達到補腎益精、滋陰壯陽、活血通經的作用。?

發明內容

針對上述的不足，本發明提供了一種海參酒。?

本發明是通過以下技術方案實現的：一種海參酒，本發明藥劑的組成按重量份劑如下：?

海參肽0.5-2.5g、鹿肽0.5～1.8g、肉芙蓉0.5～5g、桑葚0.5～6g、枸杞0.5～10g、山藥0.7～8g、棗0.5～8g、肉桂0.8～8g、糧食酒71.7ml～120.5ml。

該發明的有益之處是：海參味甘咸,補腎,益精髓,攝小便,壯陽療痿,其性溫補,足敵人參。海參肽比單純的食用海參更易于人體吸收，性溫，借助酒的升提之性，可以引肽上行，使海參肽迅速到達全身的經脈，快速達到補腎益精、滋陰壯陽、活血通經的作用，加之，海參肽、鹿肽和多種中藥成分的動植物元素共同作用，起到更好的保健作用。?

具體實施方式

一種海參酒，本發明藥劑的組成按重量份劑如下：?

海參肽0.5-2.5g、鹿肽0.5～1.8g、肉芙蓉0.5～5g、桑葚0.5～6g、枸杞0.5～10g、山藥0.7～8g、棗0.5～8g、肉桂0.8～8g、糧食酒71.7ml～120.5ml。

本發明的制取方法：糧食酒與肉芙蓉、桑葚、枸杞、山藥、棗、肉桂混合泡制3-5個月后，將海參肽和鹿肽加入到泡制溶液中搖勻即得。?

本發明的飲用方法：直接飲用即可，每周3-5次，每次飲用125ml效果最好。?

海參肽和鹿肽的萃取先后經歷如下過程：?

前處理、打漿、滅酶、加酶水解、滅酶、過濾和濾液噴霧干燥。

①前處理：鮮活海參去腸，清洗，預煮。?

②打漿：將預煮后的海參切成小塊，用高速打漿機打成漿狀。?

③滅菌：海參漿在酶解前必須滅菌處理，殺死液體中的微生物。?

④加酶水解：在溫度為45℃-55℃左右，PH值6.5-7.5的范圍內，加入含量為0.5%左右的中性蛋白酶，加酶水解控制在45分鐘-60分鐘左右，當底物濃度不超過10%時，加酶水解即可完成。?

⑤滅酶：酶解過程結束后，必須滅酶處理，滅活酶制劑的活性。?

⑥過濾：用100目的紗網過濾酶解液，濾渣可以進一步再進行酶解處理，收集的濾液可以直接噴霧干燥，也可以去腥、護色處理后再噴霧干燥，得到的產品即為海參蛋白肽粉。?