[發明專利]一種人參強筋健骨酒的配方及生產方法

無效

• 申請號: 201310510430.3
• 申請日: 2013-10-26
• 公開（公告）號: CN103509706A
• 公開（公告）日: 2014-01-15
• 發明（設計）人: 尹鳳琴;王琳琳;王勝杰
• 申請（專利權）人: 哈爾濱膳寶酒業有限公司
• 主分類號: C12G3/04
• 分類號: C12G3/04;A61K36/8945;A61P19/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域：

本發明涉及食品保健領域，具體涉及一種人參強筋健骨酒的配方及生產方法。

背景技術：

骨關節炎可從20歲開始發病，但大多數無癥狀，一般不易發現。骨關節炎的患病率隨著年齡增長而增加，女性比男性多見。世界衛生組織統計，50歲以上的人中，骨關節炎的發病率為50%，55歲以上的人群中，發病率為80%，國外的調查指出，有明顯的骨關節炎X線證據者，在45—64歲年齡組中，男性占25%，女性占30%．；而在65歲或以上的年齡組中，男性上升為58%，女性上升為65%。通過臨床調查也證實，骨關節炎的發生率在59—69歲之間占29%，而在75歲或以上約占70%。我國將60歲以上劃為老年，據估計到本世紀末，我國進入老齡人口將達1億。如借用上述國外調查提出的骨關節炎的發病率粗估，我國僅在老年中的骨關節炎患者就可達5千萬左右。因此，骨關節炎又被稱為“下半生疾病”。1999年世界衛生組織將骨關節炎與心血管疾病及癌癥列為威脅人類健康的三大殺手。

骨質增生是骨性關節炎的一種表現，屬于骨關節的一種退行性改變。據統計，40歲以上的人有45%-50%出現骨質增生。60歲以后，80%以上的人或多或少會出現骨質增生。

現在科技快速發展，人們的生活節奏加快，許多工作人員不能保證良好的運動量，長期身體姿勢不良，或從事重體力勞動等工作，可引起身體肌肉勞損，或有淤血，或游戲細微損傷，以至于身體疼痛難愈；若汗出當風，露臥貪涼，痹阻督滯，久而不散，肌筋轉趨弛弱，而患者勞作如故，則馳弱肌筋易引起損傷，使勞損與寒濕并病。在治療上宜行氣活血，通絡止痛。目前，市場上有許多強筋健骨的藥品和保健品，但這些藥品和保健品價格昂貴，有一定副作用，損害人體健康。而通過人參配合其他重要材料制作酒進行食補，價格便宜，食材天然且具有良好效果。

發明內容：

本發明的目的在于提供一種集養心安神，補血益氣、滋肝養腎、強身健骨的人參強筋健骨酒的配方及生產方法。

本發明的目的是這樣實現的。它是由下述重量配的原料制成的，人參20-35份、桑寄生10-30份、淮山藥10-30份、丹參10-30份、黨參10-30份、夜交藤10-30份、枸杞子10-30份、骨碎補10-30份、炙甘草10-30份、菟絲子10-30份、杭菊10-30份、五加皮10-30份、炒白術10-30份。

制備本發明人參強筋健骨酒的配方優選重量配比范圍是，其中各種原料的重量配比是，人參20-30份、桑寄生10-25份、淮山藥10-25份、丹參10-25份、黨參10-25份、夜交藤10-25份、枸杞子10-25份、骨碎補10-25份、炙甘草10-25份、菟絲子10-25份、杭菊10-25份、五加皮10-25份、炒白術10-25份。

制備本發明人參強筋健骨酒的配方最佳重量配比范圍是，其中各種原料的重量配比是：人參25份、桑寄生15份、淮山藥15份、丹參15份、黨參15份、夜交藤15份、枸杞子15份、骨碎補15份、炙甘草15份、菟絲子15份、杭菊15份、五加皮15份、炒白術15份。

將上述各組份制成本發明人參強筋健骨酒的生產方法，主要工藝流程為：選料、烘干、配料、浸泡、包裝、成品，具體操作方法依次按下列步驟：A、選料、按原料重量配比，挑選符合國家衛生和質量標準的原料人參、桑寄生、淮山藥、丹參、黨參、夜交藤、枸杞子、骨碎補、炙甘草、菟絲子、杭菊、五加皮、炒白術備用；B、烘干、選出的原料分別切成塊狀置于烘干箱中干化，溫度控制在100-120℃，時間60分鐘，使原料水份蒸發、滅菌；?C、配料、按原料重量配比，將原料依次放入混合箱中攪拌均勻后，二次混合均勻，二次滅菌。D、浸泡、將原料用若干紗、布袋包好，放入60°優質白灑浸泡10－50天，過濾后用浸泡、將原料用若干紗、布袋包好，放入60°優質白灑浸泡10－50天，過濾后用28－42±1％（V∕V）乙醇調酒度，質檢合格后經過瞬間滅菌后獨立包裝，制成成品。

本發明的技術方案源于祖國傳統醫學中關于“補腎健骨”的原則，也就是醫食同源、藥食同源、食借藥的威力、藥借食的美味的辯證方法。是發明人通過祖傳秘方再加上對古今醫學、醫藥著作法潛心研究并再總結設計者多次臨床行醫實踐基礎上應用中草藥精心加工制成的火鍋酒。