[發(fā)明專利]一種具有煙氣凈化和油脂回收功能的抽油煙機(jī)及方法

有效

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• 申請日: 2013-10-25
• 公開（公告）號: CN103528106A
• 公開（公告）日: 2014-01-22
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 羅依依
• 申請（專利權(quán)）人: 羅依依
• 主分類號: F24C15/20
• 分類號: F24C15/20
• 代理公司: 泉州市博一專利事務(wù)所 35213
• 代理人: 方傳榜

技術(shù)領(lǐng)域

????本發(fā)明涉及一種廢氣吸收裝置及方法，特別是涉及一種具有煙氣凈化和油脂回收功能的抽油煙機(jī)及方法。

背景技術(shù)

餐飲業(yè)在食品加工過程中產(chǎn)生的大量高濃度油煙，現(xiàn)有抽油煙機(jī)用風(fēng)扇將油煙吸入后再通過排煙管直接排放到大氣中，油煙中含有一定量的油脂蒸汽、PM_2.5、水蒸氣及醛、酮、烴、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酯、內(nèi)酯、雜環(huán)化合物等有機(jī)揮發(fā)物質(zhì)，排放后長時(shí)間游離在城市上空，不僅污染了大氣環(huán)境，形成霧霾，而且高溫狀態(tài)下的油煙凝聚物具有強(qiáng)烈的致癌、致突變作用，直接威脅城市居民的健康。然而，無論是家用抽油煙機(jī)還是餐飲業(yè)用的集中收集大型抽油煙機(jī)，都缺乏對油脂蒸汽、PM_2.5等細(xì)顆粒物質(zhì)的過濾收集和回收功能，即使少數(shù)抽油煙機(jī)帶有油煙凈化裝置，也只是單純地把油過濾下來，但氣態(tài)物質(zhì)還是能排放出去。因此，餐飲油煙對城市造成的霧霾和PM_2.5污染的日益受到關(guān)注。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于針對現(xiàn)有油煙凈化裝置無法過濾收集油脂蒸汽、PM_2.5、其他有機(jī)揮發(fā)物等細(xì)顆粒物質(zhì)的不足，提供一種具有煙氣凈化和油脂回收功能的抽油煙機(jī)及方法。

本發(fā)明采用如下技術(shù)方案：

一種具有煙氣凈化和油脂回收功能的抽油煙機(jī)，包括油煙收集系統(tǒng)及煙氣吸收凈化和油脂分離系統(tǒng)；

所述油煙收集系統(tǒng)用于收集廚房炒菜時(shí)產(chǎn)生的油煙廢氣，油煙收集系統(tǒng)設(shè)有油煙收集罩、煙氣收集用的抽氣風(fēng)扇、煙氣輸送管道接口，抽氣風(fēng)扇安裝在油煙收集罩內(nèi)，煙氣輸送管道接口設(shè)于油煙收集罩的背面；

所述煙氣吸收凈化和油脂分離系統(tǒng)用于將經(jīng)過廚房油煙收集系統(tǒng)收集的油煙廢氣進(jìn)行吸收、清洗和油水分離，該煙氣吸收凈化和油脂分離系統(tǒng)設(shè)有與廚房油煙收集系統(tǒng)聯(lián)接的進(jìn)氣軟管、氣體釋放器、凈化分離罐、凈化氣體排放風(fēng)扇和將凈化氣體排出室外的排氣管，氣體釋放器安裝在凈化分離罐的底部并與進(jìn)氣軟管聯(lián)接。

所述凈化分離罐由底座、罐體和分離罐蓋構(gòu)成，所述罐體和分離罐蓋通過法蘭或螺絲聯(lián)接，所述罐體固定在油煙收集系統(tǒng)中油煙收集罩上部。

所述分離罐蓋上設(shè)有煙氣軟管進(jìn)口、凈化氣體排出口和加水口，所述進(jìn)氣軟管經(jīng)過所述煙氣軟管進(jìn)口插入罐體距底部六分之一至五分之四處。

所述凈化分離罐的凈化氣體排出口安裝有所述凈化氣體排放風(fēng)扇并通過所述排氣管與室外相聯(lián)通。

所述分離罐蓋上的加水口設(shè)有密封蓋或閥門。

所述凈化分離罐的中部還設(shè)有油脂排放口和排放龍頭，用于排出罐體中的廢油；底部設(shè)有污水和廢渣排放口和龍頭，用于排出罐體中的污水和廢渣。

所述罐體中裝有用于煙氣吸收、清洗、凈化和油脂分離的自來水，水位與油脂排放口相齊，且位于罐體高度的五分之二至二分之一，所述氣體釋放器浸沒于所述自來水中。

所述罐體中裝有消泡網(wǎng)或消泡板，消泡網(wǎng)或消泡板安裝在罐體高度的五分之四處。

一種廚房油煙凈化和油脂回收利用方法，其特征在于：具有煙氣凈化和油脂回收功能的抽油煙機(jī)并包括如下步驟：

（1）吸收凈化：在炒菜時(shí)，開啟抽油煙機(jī)，利用抽油煙機(jī)的油煙收集系統(tǒng)將產(chǎn)生的油煙氣體收集，經(jīng)過軟管送入煙氣吸收凈化和油脂分離系統(tǒng)，通過進(jìn)氣軟管出口處的氣體釋放器均勻釋放出來，經(jīng)過煙氣吸收凈化和油脂分離系統(tǒng)吸收、水洗煙氣，煙氣中的油脂迅速冷卻后形成廢油留在凈化分離罐中，使煙氣得到凈化，凈化后的氣體則通過凈化氣體排出口經(jīng)凈化氣體排放風(fēng)扇和排氣管排出室外；

（2）廢油分離回收：抽油煙機(jī)停止工作后，吸收、水洗在煙氣吸收凈化和油脂分離系統(tǒng)凈化分離罐中的廢油經(jīng)過靜置，發(fā)生油水分離，當(dāng)積累達(dá)到回收刻度時(shí)，開啟排放龍頭，將廢油經(jīng)油脂排放口收集于貯藏容器中，當(dāng)廢油排放完成后，關(guān)閉排放龍頭；

（3）清洗：抽油煙機(jī)工作一段時(shí)間后，可通過污水和廢渣排放口將罐體中的污水和廢渣排放，并通過分離罐蓋頂部的加水口加入自來水，水位控制在罐體高度的五分之二至二分之一處。

由上述對本發(fā)明結(jié)構(gòu)的描述可知，和現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有如下優(yōu)點(diǎn)：

（1）本發(fā)明可有效的吸收、凈化餐飲產(chǎn)生的炊煙和收集油煙中的廢油脂、PM_2.5等細(xì)顆粒物質(zhì)、水蒸氣及醛、酮、烴、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酯、內(nèi)酯、雜環(huán)化合物等有毒有害污染物，大幅度減少了空氣污染，消除餐飲產(chǎn)生的炊煙對城市大氣的污染。