[發明專利]一種茵陳汁及其制備方法

無效

• 申請號: 201310507822.4
• 申請日: 2013-10-25
• 公開（公告）號: CN103535814A
• 公開（公告）日: 2014-01-29
• 發明（設計）人: 何廣政;程愛國
• 申請（專利權）人: 洛陽順勢藥業有限公司
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L1/08;A61K36/725;A61P3/06;A61P9/12;A61P1/16
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技術領域

本發明涉及食品領域中保健飲品的制備工藝，具體涉及一種茵陳汁及其制備方法。

背景技術

隨著社會經濟的發展，人們的生活水平得到了提高，身體健康水平也得到了提高。但是，人們普遍注意到，隨著生活水平的不斷提高，人們的飲食習慣也發生了很大的變化，不加節制的過多食物的攝入和過多的飲酒，對人體的肝臟產生損害。而目前所采用的方法，基本都是在肝臟已經受到一定的損害后，再采用藥物進行治療，且用于對肝臟進行治療的藥物也大多為化學藥物，藥物本身對人體的肝臟就具有一定的損害作用。而最好的方法則是改變不好的飲食習慣，節制飲食和限量飲酒，如在飲酒時，同時飲用天然的、對人體的肝臟具有保護作用的飲料，效果將會更好。

茵陳(Capillary?Wormwood?Herb)，又稱蘆蒿、白蒿或松毛艾，蒿經冬不死，春則因陳根而生，故名因陳或茵陳。至夏其苗則變為蒿，故亦稱茵陳蒿。中國民間現尚有以米粉作茵陳糕、團的習慣。茵陳作菜，要采嫩苗，老的藥用是茵陳蒿。故有“二月茵陳，五月蒿”的說法。分布于中國、日本、朝鮮、蒙古等國家的低海拔地區的河岸、低山坡地區。茵陳的藥用價值主要為：茵陳清熱利濕；退黃；主治：黃疸、小便不利、濕瘡瘙癢、傳染性黃疸型肝炎，藥理學研究有利膽，保護肝功能，解熱，抗炎，降血脂，降壓，擴冠等作用。

下面介紹一些著名藥典對茵陳的介紹：1、茵陳治病人身如金色，不多語言，四肢無力，好眠臥，口吐粘液：茵陳蒿、白蘚皮各50克；上二味粗搗篩，每服15克，水一盞，煎至六分，去滓，食前溫服，日三，(《圣濟總錄》茵陳湯)；2、茵陳治男子酒疸：茵陳蒿四根，梔子七個，大田螺一個，連殼搗爛，以百沸白酒一大盞，沖汁飲之，(《本草綱目》)；3、茵陳治陽明病，但頭汗出，身無汗，劑頸而還，小便不利，渴引水漿，瘀熱在里，身發黃者；茵陳蒿六兩，梔子十四枚(擘)，大黃二兩(去皮)；以水一斗二升，先煮茵陳，減六升，內二味，煮取三升，去滓分三服；小便當利，尿如皂角汁狀，(《傷寒論》張仲景，茵陳蒿湯)；4、茵陳治發黃，脈沉細遲，肢體逆冷，腰以上自汗：茵陳100克，附子一個作八片，干姜(炮)75克；甘草(炙)一兩；上為粗末；分作四貼，水煎服，(《玉機微義》茵陳四逆湯)；5、茵陳治感冒，黃疸，漆瘡：茵陳五錢；水煎服，(《湖南藥物志》)；6、茵陳治疬瘍風病(此病是身上出現斑塊，白色成片)：茵陳蒿兩握，水一斗五升，煮取七升，先以皂莢湯洗，次以此湯洗之，冷更作，隔日一洗，不然，恐痛也，(《崔氏纂要方》)；7、遍身典疸：用茵陳蒿一把，同生姜一塊搗爛，每日擦胸前和四肢；8、眼熱紅腫：用茵陳蒿、車前子等分，煎湯，以細茶調服數次；9、大熱黃疸：用茵陳切細煮湯服，生食亦可，亦治傷寒頭痛、風熱癢瘧，利小便，此方名茵陳羹；10、風疾攣急(按：指手足不能自由伸縮)：用茵陳蒿一斤、秫米一石、面三斤，和勻照常法釀酒，每日飲服；11、茵陳治遍身風癢生疥瘡：茵陳不計多少，煮濃汁洗之，(《千金方》)；12、茵陳治風瘙癮胗，皮膚腫癢：茵陳蒿50克，荷葉25克，上二味搗羅為散，每服5克，冷蜜水調下，食后服，(《圣濟總錄》茵陳蒿散)。

發明內容

本發明的目的是提供一種茵陳汁及其制備方法，該茵陳汁具有清熱利濕、降血脂、降壓及護肝等作用；而且其制備工藝簡單，成本便宜，具有重要的應用前景。

本發明的目的是通過以下技術方案來實現：

一種茵陳汁，所述茵陳汁中各種組份及其配比的重量份為：50～60份茵陳、20～28份青棗、12～18份冰糖、8～12份蜂蜜以及1～2份增稠劑。

進一步地，所述茵陳汁中各種組份及其配比的重量份為：53份茵陳、25份青棗、15份冰糖、10份蜂蜜以及1.5份增稠劑。

進一步地，所述蜂蜜優選槐花蜂蜜。

進一步地，所述增稠劑優選果膠。

一種所述的茵陳汁的制備方法，所述茵陳汁的制備方法包括以下步驟：

①稱取53g茵陳，清洗干凈，浸泡；

②將①中所述的浸泡后的茵陳加水進行煎煮，第一次煎煮45分鐘，過濾，濾渣再進行第二次煎煮，煎煮時間為30分鐘，過濾，合并兩次濾液；

③將②中所述的濾液加水或濃縮至1.2～1.5L，得茵陳液；

④稱取25g所述青棗，提取汁液，過80～100目篩，得青棗汁；

⑤依次將10g蜂蜜和15g冰糖加入④中所述的青棗汁中，攪拌均勻并將其邊攪拌邊加入到③中所述的茵陳液中，再加入1.5g增稠劑，攪拌均勻，為半成品；

⑥將⑤中所述的半成品進行滅菌處理，包裝，即得所述的茵陳汁。