[發(fā)明專利]安神明目滋陰補(bǔ)血的調(diào)味料

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201310505293.4
• 申請(qǐng)日: 2013-10-24
• 公開（公告）號(hào): CN103584051A
• 公開（公告）日: 2014-02-19
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 夏文先
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 安徽工貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院
• 主分類號(hào): A23L1/226
• 分類號(hào): A23L1/226;A23L1/221;A23L1/30
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種味道好且口感佳的調(diào)味料，尤其涉及一種安神明目滋陰補(bǔ)血的調(diào)味料。該調(diào)味料不僅能滿足人們的食用需求，其中的中藥成分還可以起到安神明目滋陰補(bǔ)血增進(jìn)健康的作用。

背景技術(shù)

調(diào)味料是指被用來(lái)少量加入其他食物中來(lái)改善味道的食品成分。傳統(tǒng)的調(diào)味料大多成份單一，使用時(shí)多是根據(jù)烹調(diào)者的經(jīng)驗(yàn)和口味加入，操作起來(lái)不好控制。為了解決這一問(wèn)題，特別是隨著人民生活水平的不斷提高，各種調(diào)味料的新品種層出不窮，方便化、高檔化、營(yíng)養(yǎng)化、復(fù)合化成為當(dāng)前調(diào)味料發(fā)展的新趨向。目前市場(chǎng)上最常見的調(diào)味料主要用于調(diào)節(jié)食物的味道，去除食物的腥味、異味、苦味等，對(duì)于改善食物的色香味具有很好的效果。但是沒(méi)有顯著的藥用和保健功效。

烤肉粉是一種食品添加劑，可以加在鍋巴、干饃片等小食品上，或撒在烤肉、肉串上，就增加烤肉味。

桑椹的中藥性味：甘；酸；性寒；歸肝，腎經(jīng)；其功效：滋陰補(bǔ)血；生津潤(rùn)燥。主治：肝腎不足和血虛精虧的頭暈?zāi)垦＃谎岫Q；須發(fā)早白；失眠多夢(mèng)；津傷口渴；消渴；腸燥便秘。

蓮子鮮者甘、澀、平，無(wú)毒；干者甘、溫澀、無(wú)毒。其歸經(jīng)：入脾、腎、心經(jīng)。其功效：清心醒脾，補(bǔ)脾止瀉，養(yǎng)心安神明目、補(bǔ)中養(yǎng)神，健脾補(bǔ)胃，止瀉固精，益腎澀精止帶，滋補(bǔ)元?dú)狻Ｖ髦危盒臒┦撸⑻摼脼a，大便溏泄，久痢，腰疼，男子遺精，婦人赤白帶下。還可預(yù)防早產(chǎn)、流產(chǎn)、孕婦腰酸。

枸杞子：味甘、性平具有補(bǔ)肝益腎之功效，《本草綱目》中說(shuō)“久服堅(jiān)筋骨，輕身不老，耐寒暑。”主治：肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈、健忘、目眩、目昏多淚、消渴、遺精等病癥。現(xiàn)代藥理學(xué)研究證實(shí)枸杞子可調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能、能有效抑制腫瘤生長(zhǎng)和細(xì)胞突變、具有延緩衰老、抗脂肪肝、調(diào)節(jié)血脂和血糖、能等方面的作用，并應(yīng)用于臨床。

人們因?yàn)轱嬍巢还?jié)、寒暑不調(diào)和先天稟賦不足等原因，就會(huì)生這樣或那樣的病。

我們的老祖先，一直主張“藥食同源”。鑒于此，申請(qǐng)人提出下述調(diào)味料。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明要解決的問(wèn)題是提供一種不僅能滿足人們的食用口味需求，其中的中藥成分還可以起到增進(jìn)健康作用的安神明目滋陰補(bǔ)血的調(diào)味料。

本發(fā)明采用以下技術(shù)方案：

安神明目滋陰補(bǔ)血的調(diào)味料，是由以下重量百分比的成分制備得到，

食鹽35-38,

味精12-15,

呈味核苷酸二鈉0.5，

白胡椒粉0.1，

細(xì)顆粒白砂糖13，

脫水鮮肉粉5，

枸杞子粉3，

膨化米粉16，

姜粉0.2，

蒜粉0.2，

水解植物蛋白粉4，

桑椹粉5，

蓮子粉3。

本發(fā)明，所述脫水鮮肉粉選自脫水豬肉、牛肉、雞肉之一。

本發(fā)明，所述食鹽為粗食鹽。

本發(fā)明，所述味精為80目粗粒味精。

本發(fā)明是由以下制備方法制備得到，

1）將

白胡椒粉0.1，

細(xì)顆粒白砂糖13，

脫水鮮肉粉5，

枸杞子粉3，

膨化米粉16，

姜粉0.2，

蒜粉0.2，

水解植物蛋白粉4，

桑椹粉5，

蓮子粉3，混合均勻；

2）再加入

食鹽35－38,

味精12－18,

呈味核苷酸二鈉0.5，混合均勻。

本發(fā)明的有益效果是：在具有咸味、鮮味和辛辣等基本味的基礎(chǔ)上，還可以為食用者安神明目滋陰補(bǔ)血，也就是說(shuō)，既可以調(diào)味也可以保健。

具體實(shí)施方式

下面詳細(xì)描述本發(fā)明的實(shí)施例，所述實(shí)施例的示例旨在用于解釋本發(fā)明，而不能理解為對(duì)本發(fā)明的限制。實(shí)施例中未注明具體技術(shù)或條件者，按照本領(lǐng)域內(nèi)的文獻(xiàn)所描述的技術(shù)或條件或者按照產(chǎn)品說(shuō)明書進(jìn)行。

實(shí)施例一

按以下重量百分比稱取各成分，

食鹽35kg，

味精15kg,

呈味核苷酸二鈉0.5kg，

白胡椒粉0.1kg，

細(xì)顆粒白砂糖13kg，

脫水鮮豬肉粉5kg，

枸杞子粉3kg，

膨化米粉16kg，

姜粉0.2kg，

蒜粉0.2kg，

水解植物蛋白粉4kg，

桑椹粉5kg，

蓮子粉3kg。

1）先將

白胡椒粉0.1kg，

細(xì)顆粒白砂糖13kg，