[發(fā)明專利]一種純天然栗子糕的加工方法無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201310503965.8 | 申請日： | 2013-10-24 |
| 公開（公告）號： | CN103535622A | 公開（公告）日： | 2014-01-29 |
| 發(fā)明（設計）人： | 陸厚平 | 申請（專利權）人： | 合肥市香口福工貿(mào)有限公司 |
| 主分類號： | A23L1/164 | 分類號： | A23L1/164;A23L1/212;A23L1/36;A23L1/29 |
| 代理公司： | 安徽合肥華信知識產(chǎn)權代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 231200 安徽*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 天然 栗子 加工 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種純天然栗子糕的加工方法，其特征在于包括以下步驟：
（1）稱取以下重量份的原料：栗子30-50、黑米粉80-100、糯米粉30-50、雞蛋清8-10、烏龍茶2-4、山楂1-3、冬瓜皮2-3、丹參1-3、丁葵草1-3、黃精1-2、圣女果汁8-12、臍橙汁8-12、營養(yǎng)添加劑6-8；
所述的營養(yǎng)添加劑由珍珠粉：薏仁油：石榴籽油以2-3：1：1的比例組成；
（2）將烏龍茶、山楂、冬瓜皮、丹參、丁葵草、黃精加入適量水中，加熱煎煮，得煎煮液；
（3）將栗子用放入鍋中，熱水煮4-6分鐘后撈出，打碎成小顆粒，然后與黑米粉、糯米粉混合，再將煎煮液和雞蛋清、圣女果汁、臍橙汁、營養(yǎng)添加劑等剩余原料，充分攪拌混合后，分成小份，裝入模具中，壓制成所需形狀后，高溫蒸熟，即得。
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