[發(fā)明專利]一種純手工葛根粉條的制作方法無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201310503316.8 | 申請日： | 2013-10-24 |
| 公開（公告）號： | CN103584019A | 公開（公告）日： | 2014-02-19 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 劉偉;楊大琴 | 申請（專利權(quán)）人： | 郎溪縣天子粉絲廠 |
| 主分類號： | A23L1/214 | 分類號： | A23L1/214 |
| 代理公司： | 南京正聯(lián)知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 32243 | 代理人： | 郭俊玲 |
| 地址： | 242131 安*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 手工 葛根 粉條 制作方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種純手工葛根粉條的制作方法，其特征在于：包括如下步驟：
（1）原料加水?dāng)嚢瑁翰捎猛钅仙絽^(qū)野生葛根為主要原料，然后1斤葛根粉原料混入0.3-0.7斤馬鈴薯粉，然后加4斤水在缸內(nèi)進行攪拌1小時；
（2）除雜質(zhì)：將缸內(nèi)的水抽掉，底部的雜質(zhì)去除；
（3）?蒸煮：將原料放入鐵鍋內(nèi)并通過柴火進行蒸煮5分鐘；
（4）室內(nèi)晾干：將蒸煮后成型的粉塊放在竹桿上進行晾干，冬天是3-4個小時；夏天是5-6小時；
（5）室外晾干：將室內(nèi)晾干的粉塊將室內(nèi)晾干的粉塊用機器剪裁成條狀并放在室外晾曬8-10小時。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種純手工葛根粉條的制作方法，其特征在于：其中所述水采用的是裂隙深泉水。
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