[發明專利]一種保健土豆粉

無效

• 申請號: 201310497111.3
• 申請日: 2013-10-21
• 公開（公告）號: CN103535661A
• 公開（公告）日: 2014-01-29
• 發明（設計）人: 蔣健民
• 申請（專利權）人: 張家港市桃源食品有限公司
• 主分類號: A23L1/2165
• 分類號: A23L1/2165;A23L1/30
• 代理公司: 張家港市高松專利事務所(普通合伙) 32209
• 代理人: 孫高

技術領域

本發明屬于食品加工領域，涉及一種土豆粉，尤其是一種保健土豆粉。

背景技術

現代人生活越來越注重養生保健，而市場為了迎合消費者需求，不僅有專門的保健品，還有各種不同的保健食品，適合人們日常生活食用，無需專門安排保健品服用計劃。

土豆作為日常生活中一種常見的食品，傳統制作方法比較復雜，工序較多，一般先將土豆蒸熟，然后再進一步加工。蒸熟過程導致了其制作時間較長，且生土豆在空氣中暴露時間過長還可能引起褐變而影響外觀，這些都是即做即食產品比較致命的缺點，也影響了土豆泥焙烤產品的進一步普及和推廣。

發明內容

本發明所要解決的技術問題是：提供一種具有營養豐富、平衡，制作土豆制品時簡單方便的保健土豆粉。

為解決上述技術問題，本發明采用的技術方案為：一種保健土豆粉，按質量份數計，其組成為：馬鈴薯全粉65～75份，板栗粉10～20份，紫薯粉10～15份，杏仁粉5～10份，蓮子粉5～8份，紅棗粉3-5份，枸杞粉1～3份。

所述的一種保健土豆粉，按照質量份數，其優選組成為：馬鈴薯全粉65～70份，板栗粉15～20份，紫薯粉12～15份，杏仁粉8～10份，蓮子粉6～8份，紅棗粉4-5份，枸杞粉2～3份。

所述的保健土豆粉，按照質量份數，其優選組成為：馬鈴薯全粉68份，板栗粉20份，紫薯粉15份，杏仁粉10份，蓮子粉6份，紅棗粉5份，枸杞粉2份。

所述的板栗粉為過80～100目篩的熟板栗粉。

本發明的有益效果：本發明公開的土豆粉，富含多種營養成分，充分滿足人體對各種營養成分的需求；為進一步提高其營養配比，還特別添加了紅棗、蓮子、杏仁，使其營養更加豐富全面。

具體實施例

實施例1

馬鈴薯全粉65Kg，板栗粉15Kg，紫薯粉12Kg，杏仁粉5Kg，蓮子粉8Kg，紅棗粉5Kg，枸杞粉1Kg。

實施例2

馬鈴薯全粉70Kg，板栗粉20Kg，紫薯粉15Kg，杏仁粉10Kg，蓮子粉6Kg，紅棗粉4Kg，枸杞粉3Kg。

實施例3

馬鈴薯全粉68Kg，板栗粉20Kg，紫薯粉15Kg，杏仁粉10Kg，蓮子粉6Kg，紅棗粉5Kg，枸杞粉2Kg。