[發(fā)明專利]一種雜糧面粉及其制備方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310496796.X
• 申請日: 2013-10-21
• 公開（公告）號: CN103549258A
• 公開（公告）日: 2014-02-05
• 發(fā)明（設計）人: 蔣健民
• 申請（專利權）人: 張家港市桃源食品有限公司
• 主分類號: A23L1/10
• 分類號: A23L1/10;A23L1/20;A23L1/29
• 代理公司: 張家港市高松專利事務所(普通合伙) 32209
• 代理人: 孫高

1.一種雜糧面粉，按質量份數(shù)計，其組成為：小麥50～70份，黃豆10-25份，綠豆10-15份，赤豆5～12份，小米12～18份，玉米15～30份，高粱5～10份，蕎麥10～12份，紅棗3-5份，蓮子5～8份，銀杏3～6份，桂花1-2份。

2.根據(jù)權利要求1所述的一種雜糧面粉，按照質量份數(shù)，其組成為：小麥60～70份，黃豆15-25份，綠豆12-15份，赤豆8～12份，小米12～16份，玉米20～30份，高粱5～10份，蕎麥10～12份，紅棗3-5份，蓮子5～8份，銀杏3～6份，桂花1-2份。

3.根據(jù)權利要求1所述的一種雜糧面粉，按照質量份數(shù)，其組成為：小麥60～70份，黃豆15-25份，綠豆12-15份，赤豆8～12份，小米12～16份，玉米20～30份，高粱5～10份，蕎麥10～12份，紅棗5份，蓮子8份，銀杏6份，桂花2份。

4.權利要求1至3中任一權利要求所述的雜糧面粉的制備方法：按照組分質量關系配料，清洗后干燥，然后進行磨粉，再烘干至含水量小于3%。