[發明專利]一種低膽固醇、富胡蘿卜素、富ALA雞蛋的生產方法

無效

• 申請號: 201310494952.9
• 申請日: 2013-10-21
• 公開（公告）號: CN104543348A
• 公開（公告）日: 2015-04-29
• 發明（設計）人: 王景申;田冬香;趙學智
• 申請（專利權）人: 天津硒艾格生物科技有限公司
• 主分類號: A23K1/14
• 分類號: A23K1/14;A23K1/16;A23K1/10;A23K1/18;A01K67/02
• 代理公司: 天津濱海科緯知識產權代理有限公司 12211
• 代理人: 韓敏

技術領域

本發明涉及一種雞蛋的生產方法，特別涉及一種低膽固醇、富胡蘿卜素、富ALA雞蛋的生產方法。

背景技術

2000年開始胡蘿卜素受到醫學界空前的關注，原因是很多流行病學的調查說明：在膳食中經常攝取豐富胡蘿卜素的人群，患動脈硬化、某些癌腫以及退行性眼疾等疾病的機會都明顯低于攝取較少胡蘿卜素的人群，胡蘿卜素，攝入人體消化器官后，可以轉化成維生素A，是目前最安全補充維生素A的產品。它可以維持眼睛和皮膚的健康，改善夜盲癥、皮膚粗糙的狀況，有助于身體免受自由基的傷害。目前大量的研究資料表明，成人每日胡蘿卜素的標準推薦量為400微克。胡蘿卜素有維生素A源之稱，是一種重要的人體生理功能活性物質。大量研究證實，β-胡蘿卜素的許多生物功能與人類健康有密切關系，其在抗氧化、解毒、抗癌、預防心血管疾病，防治白內障和保護肝臟方面的生理作用已被越來越多地證實并應用于疾病的預防和治療。

ALA，十八碳三烯酸，人們必須的營養素之一，對人體的健康有重要的意義，其制劑也有很多醫學上的治療效果，可以預見，ALA將在人類未來的保健和營養方面發揮重要作用。美國FDA研究證明：缺乏ALA將導致兒童大腦及視網膜發育遲緩，注意力不能集中，營養不均衡，不能有效吸收，直接導致：智力發育遲緩，動作不協調，視力弱，多動癥，肥胖，厭食，發育緩慢，免疫力低下等30多種癥狀和疾病。

ALA具有降低血清總膽固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白和極低密度蛋白，升高血清高密度脂蛋白的作用。ALA可以調節糖、脂肪和蛋白質的代謝，降低血液中可溶性蛋白質的水平，增加血液的流動性。ALA可促進胰島素β—細胞分泌胰島素及使胰島素在血液中維持穩定，可降低靶細胞對胰島素的抵抗，提高細胞膜上胰島素受體的敏感度，減少胰島素的拮抗性。

膽固醇是動物體內最重要的固醇，大量存在于腦、神經組織、皮脂和膽汁中，脂肪是生物體的重要儲能物質，膽固醇和脂肪雖然在人體中各有其重要作用，但如果攝入量過多則會引起一系列的副反應，膽固醇代謝失調能引起動脈粥樣硬化、高血壓和膽石癥，脂肪儲存過多引起肥胖、冠心病。

隨著人們生活水平的提高，對身體保健及預防疾病的意識也隨之增強，現有的禽蛋營養已不能滿足人們對營養保健的需求，因此本發明的目的是提供一種低膽固醇、富胡蘿卜素、富ALA的禽蛋食品。雞蛋是最普通的日常食品，通過食用雞蛋來補充胡蘿卜素，ALA，經濟、方便、有效，本發明低膽固醇、富胡蘿卜素、富ALA雞蛋，滿足人們對營養保健的要求，具有巨大的經濟效益和社會效益。

發明內容

本發明的目的是克服現有技術的不足，提供一種用于生產低膽固醇、富胡蘿卜素、富ALA雞蛋的飼料以及該雞蛋的生產方法。

本發明采用的技術方案為：

一種用于生產低膽固醇、富胡蘿卜素、富ALA雞蛋的飼料，該飼料包括中草藥飼料和營養飼料，所述中草藥飼料用于連續飼喂60日-125日齡的蛋雞，所述營養飼料用于連續飼喂125日齡以后以及產蛋期全過程的蛋雞，該中草藥飼料由中草藥組合物和蛋雞全價料按照重量份數比0.5-1份:50份復配而成，所述中草藥組合物，包括9味中藥，各組分為：紅花、生姜粉、天花粉、馬齒莧、黃柏、白術、土茯苓、黃芪和玄參，共研為末，40目過篩；該營養飼料由營養組合物與蛋雞全價料按照重量份數比0.5-1份:50份復配而成，所述營養組合物包括如下組分：乳酸菌、蛋氨酸、硫酸鋅、葡萄糖、維生素B6、維生素K、維生素C、脂肪、黃粉蟲粉、山楂粉、乳酸鈣、亞麻籽粕、油茶籽粕、黑芝麻粕和巴西魚粉。

優選地，所述中草藥組合物，包括9味中藥，各組分及按照重量份數配比為：紅花20-40份，生姜粉20-40份，天花粉15-30份，馬齒莧10-20份，黃柏10-20份，白術10-20份，土茯苓10-20份，黃芪10-20份，玄參10-15份；共研為末，40目過篩。

優選地，所述營養組合物包括如下重量份數組分，乳酸菌取0.5-1.5份、蛋氨酸取1-2份、硫酸鋅取1-2.5份、亞麻籽粕取15-25份、油茶籽粕取10-20份、黑芝麻粕取5-15份、巴西魚粉取5-10份、葡萄糖取1-4份、維生素B6取0.5-1.5份、維生素K取0.5-1.5份、維生素C取0.5-1.5份、脂肪取1-2.5份、黃粉蟲粉取1-2份、山楂粉取1-5份、乳酸鈣取15-25份。

本發明還提供了一種低膽固醇、富胡蘿卜素、富ALA雞蛋的生產方法，包括如下步驟：用上述中草藥飼料飼喂60日齡的蛋雞，連續喂食，直至蛋雞到125日齡；用上述營養飼料飼喂125日齡后的蛋雞，并持續產蛋期的全過程。