[發(fā)明專利]一種馬齒莧乳飲料的生產(chǎn)工藝無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201310494498.7 | 申請日： | 2013-10-21 |
| 公開（公告）號： | CN103519277A | 公開（公告）日： | 2014-01-22 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 李桂琴;齊靖;彭輝 | 申請（專利權(quán)）人： | 河北經(jīng)貿(mào)大學(xué) |
| 主分類號： | A23L2/02 | 分類號： | A23L2/02;A23L2/56;A23L2/70;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 050061 河北省石*** | 國省代碼： | 河北;13 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 馬齒莧 飲料 生產(chǎn)工藝 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種馬齒莧乳飲料的生產(chǎn)工藝，該工藝包括：首先，處理馬齒莧，得到馬齒莧的汁液；其次，將馬齒莧汁液、乳粉、糖等混合；然后，經(jīng)過食品專業(yè)設(shè)備加工；最后進行包裝。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的馬齒莧乳飲料的生產(chǎn)工藝，其特征在于：選擇成熟適度的鮮嫩馬齒莧莖葉，馬齒莧放到夾層鍋中熱燙3min，用打漿機打成均勻、細(xì)膩的糊狀（料水比1:1），用4層紗布過濾，得到馬齒莧的汁液。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的馬齒莧乳飲料的生產(chǎn)工藝，其特征在于：添加乳粉以及其他配料的量為：乳粉添加量為6%，馬齒莧的添加量為20%，白砂糖的添加量為7%，羧甲基纖維素的添加量為0.30%，檸檬酸的添加量為0.29%。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的馬齒莧乳飲料的生產(chǎn)工藝，其特征在于：加工為均質(zhì)，均質(zhì)壓力為25MPa。
5.一種根據(jù)權(quán)利要求1-4之一所述的生產(chǎn)工藝制成的馬齒莧乳飲料。
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