[發明專利]液體海洋右旋糖苷酶復合穩定劑及其應用

有效

• 申請號: 201310494423.9
• 申請日: 2013-10-21
• 公開（公告）號: CN103497945A
• 公開（公告）日: 2014-01-08
• 發明（設計）人: 王淑軍;呂明生;王德龍;王小貝;焦豫良;房耀維;劉姝
• 申請（專利權）人: 淮海工學院
• 主分類號: C12N9/96
• 分類號: C12N9/96;C12N9/44;C12R1/06
• 代理公司: 連云港潤知專利代理事務所 32255
• 代理人: 劉喜蓮

技術領域

本發明涉及一種液體的右旋糖苷酶復合穩定劑，屬于生物工程領域；本發明還涉及穩定劑的應用。

背景技術

右旋糖苷酶(EC3.2.1.11)是一種可以水解右旋糖苷鏈內及鏈端α-1,6糖苷鍵的糖苷水解酶,?因而常被應用于制糖工業、血漿代用品的生產及牙菌斑的預防及治療等。從海洋環境出發,?篩選得到一株高產右旋糖苷酶的海洋節桿菌，與陸源酶相比,?海洋酶的耐鹽、耐堿、耐低溫等特性更利于工業化應用，因此該酶有望成為制糖工業、血漿代用品、牙膏、漱口液生產工業用右旋糖苷酶。

在酶制劑工業化應用過程中，酶不可避免需要在一定條件下進行長時間的運輸和儲存等環節，作為一種生物催化劑，特別是在常溫條件下，液體酶的活性在長時間的運輸和儲存過程中極易受到環境因素變化及微生物污染的影響，嚴重限制了液體右旋糖苷酶制劑的廣泛應用。因此，研究開發一種優質高效且成本低廉的液體右旋糖苷酶穩定劑，對高活性、高穩定性右旋糖苷酶制劑的產業化發展具有重要的現實意義。

發明內容

本發明所要解決的技術問題是針對現有技術的不足，提供一種海洋液體右旋糖苷酶復合穩定劑，以使添加了該復合穩定劑的海洋右旋糖苷酶在較長時間的運輸和存儲后仍具有較好的酶活力。

本發明所要解決的技術問題是通過以下的技術方案來實現的。本發明是一種液體海洋右旋糖苷酶復合穩定劑，其特點是，該穩定劑由以下重量配比的原料混合溶解制成：

乙酸鈉?3-24；??????檸檬酸鈉10-26；

甘油6-16；?????對羥基苯甲酸復合酯鈉0.02-0.07。

本發明所述的液體右旋糖苷酶復合穩定劑中：各原料的重量百分比優選為：

乙酸鈉?18；????????檸檬酸鈉20；

甘油16；??????對羥基苯甲酸復合酯鈉0.05。

本發明所述的液體右旋糖苷酶復合穩定劑可以在增強液體右旋糖苷酶穩定性中的應用。在該應用中，所述的液體右旋糖苷酶優選由海洋細菌節桿菌發酵獲得。

與現有技術相比，本發明的優點和積極效果如下：

1.本發明液體右旋糖苷酶復合穩定劑配伍科學，穩定效果明顯，成本低廉，穩定劑加入液體右旋糖苷酶后可在4℃下保存4個月后其相對酶活力保持在85%以上。25℃下保存13周，比不加復合穩定劑的右旋糖苷酶活力殘留率由0提高到70.8%，且能較好抑制微生物的生長。不加穩定劑的酶液在60℃下處理5min時殘余酶活是未處理的20.5%，而加了穩定劑的酶液在60℃下處理720min時殘余酶活是未處理的73.5%。不加穩定劑的酶液25℃放置4周，37℃放置1周后，酶活完全喪失。加穩定劑的酶液25℃放置13周，37℃放置4周，殘余酶活仍在65%以上。

2．本發明穩定劑構成成分簡單，制備方法容易，成本低廉，維持液體右旋糖苷酶酶活高且穩定性強，是一種高效的液體右旋糖苷酶穩定劑，對海洋右旋糖苷酶液體制劑的產業化發展具有重要意義。

附圖說明

圖1為加有本發明復合穩定劑的液體海洋右旋糖苷酶的熱穩定性圖；

圖2為未加本發明復合穩定劑的液體海洋右旋糖苷酶熱穩定性圖；

圖3為本發明穩定劑對右旋糖苷酶25℃儲存的影響圖；

圖4為本發明穩定劑對右旋糖苷酶37℃儲存的影響圖。

具體實施方式

下面結合實施例，對本發明進一步說明。下述實施例是說明的，不能以以下述實施例來限定本發明的保護范圍。

實施例1，一種液體海洋右旋糖苷酶復合穩定劑，該穩定劑由以下重量配比的原料混合溶解制成：

乙酸鈉?3；??????檸檬酸鈉10；

甘油6；?????對羥基苯甲酸復合酯鈉0.02。

實施例2，一種液體海洋右旋糖苷酶復合穩定劑，該穩定劑由以下重量配比的原料混合溶解制成：

乙酸鈉24；??????檸檬酸鈉26；

甘油16；?????對羥基苯甲酸復合酯鈉0.07。

實施例3，一種液體海洋右旋糖苷酶復合穩定劑，該穩定劑由以下重量配比的原料混合溶解制成：

乙酸鈉?10；??????檸檬酸鈉20；

甘油12；?????對羥基苯甲酸復合酯鈉0.04。

實施例4，一種液體海洋右旋糖苷酶復合穩定劑，該穩定劑由以下重量配比的原料混合溶解制成：

乙酸鈉?18；????????檸檬酸鈉20；

甘油16；??????對羥基苯甲酸復合酯鈉0.05。