[發明專利]一種酒后保健飲料及其制作方法

無效

• 申請號: 201310494177.7
• 申請日: 2013-10-21
• 公開（公告）號: CN104544421A
• 公開（公告）日: 2015-04-29
• 發明（設計）人: 姜浩
• 申請（專利權）人: 姜浩
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種飲料，具體涉及一種酒后保健飲料及其制作方法。

背景技術

紅豆蔻具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等作用，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等癥，還能治療肝硬化、肝腹水，補體虛；

紫蘇嫩葉營養豐富，含有蛋白質、脂肪、可溶性糖、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、鉀、鈣、磷、鐵、錳和硒等成分，此外，葉中含有揮發油，內含紫蘇醛，紫蘇醇、薄荷酮、薄荷醇、丁香油酚及白蘇烯酮等，具有特異芳香，有防腐作用。

甘草有類似腎上腺皮質激素樣作用。對組胺引起的胃酸分泌過多有抑制作用；并有抗酸和緩解胃腸平滑肌痙攣作用。有明顯的鎮咳作用；祛痰作用也較顯著，甘草還有抗炎，抗過敏作用，能保護發炎的咽喉和氣管粘膜。甘草浸膏和甘草酸對某些毒物有類似葡萄糖醛酸的解毒作用。

半夏治濕痰冷飲，嘔吐，反胃，咳喘痰多，胸膈脹滿，痰厥頭痛，頭暈不眠。姜半夏多用于降逆止嘔。

在日常生活中，人們往往因工作需要而飲酒過量，有的還會形成醉酒，造成身體不適、大腦不清。因此生產一種針對習慣飲酒人群而設計的醒酒、護肝的功能性飲料具有重要意義。

發明內容

本發明的目的在于提供一種酒后保健飲料及其制作方法，具有快速解酒醒腦的效果。

實現上述目的的技術方案是：一種酒后保健飲料，其特征在于，原料各組分按照重量份組成如下：綠茶3-6份、葛根2-6份、紅豆蔻3-6份、紫蘇2-5份、甘草3-4份、半夏2-4份、姜3-5份、山楂3-5份、蜂蜜8-12份、檸檬酸2-3份、牛奶8-12份、水100份。

一種酒后保健飲料的制作方法，其特征在于，包括如下步驟：

（1）每10g綠茶葉用1000g，70-90℃熱水浸泡5-6h，過濾、去茶葉后得到的茶提取液；

（2）按照原料重量配比，取葛根用水浸泡3小時，加入清洗干凈的紫蘇、甘草、半夏，溫火煎煮25min，再放入紅豆蔻、姜、山楂混合，煮沸35min，濾出藥液，再加水過藥面，煮沸35min，濾出藥液，合并兩次藥液；

（3）將藥液靜置一段時間，加入茶提取液、蜂蜜、檸檬酸、牛奶混合均勻，殺菌后裝罐即可。

發明的有益效果：

本發明飲料中，原料采用藥食同源植物，山楂、半夏消食祛痰、降逆止吐，葛根止渴除煩解酒濕且治頭痛為佐藥，姜安胃解酒，諸藥合用達到醒脾、降胃、解除酒濕之功效。茶水和蜂蜜等成分組使產品為甜蜜味，口感極佳；及檸檬酸為溶劑和調味劑，有快速醒酒、提神作用，能迅速降低血液中酒精含量，保護肝臟。本發明醒酒飲料的原料源于自然，營養豐富，特別適合于廣大飲酒人群。本發明方法也簡單，容易生產。

具體實施方式

實施例1

一種酒后保健飲料，其特征在于，原料各組分按照重量份組成如下：綠茶3份、葛根2份、紅豆蔻3份、紫蘇2份、甘草3份、半夏2份、姜3份、山楂3份、蜂蜜8份、檸檬酸2份、牛奶8份、水100份。

一種酒后保健飲料的制作方法，其特征在于，包括如下步驟：

（1）每10g綠茶葉用1000g，?90℃熱水浸泡5h，過濾、去茶葉后得到的茶提取液；

（2）按照原料重量配比，取葛根用水浸泡3小時，加入清洗干凈的紫蘇、甘草、半夏，溫火煎煮25min，再放入紅豆蔻、姜、山楂混合，煮沸35min，濾出藥液，再加水過藥面，煮沸35min，濾出藥液，合并兩次藥液；

（3）將藥液靜置一段時間，加入茶提取液、蜂蜜、檸檬酸、牛奶混合均勻，殺菌后裝罐即可。

實施例2

一種酒后保健飲料，其特征在于，原料各組分按照重量份組成如下：綠茶6份、葛根6份、紅豆蔻6份、紫蘇5份、甘草4份、半夏4份、姜5份、山楂5份、蜂蜜12份、檸檬酸3份、牛奶12份、水100份。

一種酒后保健飲料的制作方法，其特征在于，包括如下步驟：

（1）每10g綠茶葉用1000g，?90℃熱水浸泡6h，過濾、去茶葉后得到的茶提取液；

（2）按照原料重量配比，取葛根用水浸泡3小時，加入清洗干凈的紫蘇、甘草、半夏，溫火煎煮25min，再放入紅豆蔻、姜、山楂混合，煮沸35min，濾出藥液，再加水過藥面，煮沸35min，濾出藥液，合并兩次藥液；

（3）將藥液靜置一段時間，加入茶提取液、蜂蜜、檸檬酸、牛奶混合均勻，殺菌后裝罐即可。

實施例3