[發(fā)明專(zhuān)利]一種降血壓血糖的妊娠期婦女專(zhuān)用食用調(diào)和油

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201310490331.3
• 申請(qǐng)日: 2013-10-19
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN103493909A
• 公開(kāi)（公告）日: 2014-01-08
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 譚傳波;李慧;吳蘇喜;宋斌;劉瑞興
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 長(zhǎng)沙昊瑞生物科技有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): A23D9/04
• 分類(lèi)號(hào): A23D9/04
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種食用調(diào)和油，尤其是一種妊娠期婦女專(zhuān)用的具有降血壓降血糖作用的食用調(diào)和油。

技術(shù)背景

妊娠糖尿病和高血壓是是妊娠期婦女兩種常見(jiàn)的嚴(yán)重危害母嬰安全的孕產(chǎn)期并發(fā)癥，是導(dǎo)致孕產(chǎn)婦和新生兒死亡的主要原因之一，其發(fā)病危害因素，是產(chǎn)科工作者長(zhǎng)期探索的問(wèn)題。

婦女在妊娠期時(shí)，由于營(yíng)養(yǎng)需求增加，導(dǎo)致食量增大。同時(shí)，人們普遍認(rèn)為孕婦吃得越多越好，造成妊娠期婦女營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，很大程度上促成了妊娠糖尿病和高血壓的發(fā)生。因此，為妊娠期婦女開(kāi)發(fā)一種具有降壓降血糖作用的專(zhuān)用食用油，以便有效降低其患妊娠糖尿病和高血壓的風(fēng)險(xiǎn)，很有必要。

油酸是單不飽和脂肪酸的代表，大量證據(jù)表明：高單不飽和脂肪酸型腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑能降低Ⅱ型糖尿病患者血糖水平，尤其是對(duì)餐后血糖水平降低更加明顯。而對(duì)高血壓合并頸動(dòng)脈粥樣硬化的患者給予亞麻酸的補(bǔ)充治療，可改善血管內(nèi)皮功能，可起到延緩動(dòng)脈粥樣硬化的作用。對(duì)于原發(fā)性高血壓患者，補(bǔ)充亞麻酸還可降低血壓水平，延緩原發(fā)性高血壓的進(jìn)展，從而減低發(fā)生栓塞的危險(xiǎn)性。因此，調(diào)配一種高不飽和脂肪酸含量的食用調(diào)和油將對(duì)抑制妊娠糖尿病和高血壓有一定效果。

申請(qǐng)公布號(hào)為CN?102742672?A，發(fā)明名稱(chēng)為“具有降血脂和降血壓功效的食用調(diào)和油”的專(zhuān)利文獻(xiàn)中提供了一種具有降血脂、降血壓功效的食用調(diào)和油，其食用調(diào)和油由75~84wt%?大豆油、5~8wt%?花生油、2~8wt%?月見(jiàn)草油、3~7wt%?亞麻籽油、1.5~10wt%?琉璃苣油組成。

申請(qǐng)公布號(hào)為CN?102246863?A，發(fā)明名稱(chēng)為“一種適合于孕婦和產(chǎn)婦的植物調(diào)和油”的專(zhuān)利文獻(xiàn)中涉及一種適合于孕婦和產(chǎn)婦的植物調(diào)和油，該調(diào)和油中各種植物油組分的重量百分含量為：茶油5％~30％，核桃油5％~30％，豆油10％~45％，亞麻油或紫蘇油或二者的混合25％~65％。

以上兩個(gè)對(duì)照專(zhuān)利申請(qǐng)均未涉及用牡丹籽油來(lái)作為調(diào)配食用調(diào)和油的原料油。

申請(qǐng)公布號(hào)為CN?102919383?A，發(fā)明名稱(chēng)為“一種含牡丹籽油的調(diào)和油及其制備方法”的專(zhuān)利文獻(xiàn)中涉及一種含牡丹籽油的調(diào)和油及其制備方法。該調(diào)和油，包括下述重量份數(shù)的組分：牡丹籽油1—20、花生油5—40、大豆10—50、橄欖油10—20、山茶油10—20、米糠籽油5—10、核桃油10—30、芝麻油5—10、菜籽油15—30、玉米油10—35、巖藻甾醇0.01—0.5、角鯊0.02—1、維生素E5—20。此專(zhuān)利申請(qǐng)中所述的含牡丹籽油的調(diào)和油，所用油品種較多，且不含超級(jí)棕櫚液油這種維生素E含量豐富的木本植物油。?

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是為了提供一種降低妊娠期婦女患妊娠糖尿病和高血壓風(fēng)險(xiǎn)的專(zhuān)用調(diào)和油，該調(diào)和油是以牡丹籽油為主要多不飽和脂肪酸的來(lái)源。

為實(shí)施本目的，本發(fā)明以富含亞麻酸的牡丹籽油、富含油酸的茶籽油和富含棕櫚酸和天然抗氧化劑的超級(jí)棕櫚液油為主料，輔以大豆油、葵花籽油、玉米油中的一種或幾種調(diào)和而成。

所述的調(diào)和油由以下質(zhì)量百分比組分組成：10~30%牡丹籽油、20~30%油茶籽油、5~15%超級(jí)棕櫚液油和35~55%大豆油。

所述的調(diào)和油由以下質(zhì)量百分比組分組成：10~30%牡丹籽油、20~35%油茶籽油、5~15%超級(jí)棕櫚液油和30~50%葵花籽油。

所述的調(diào)和油由以下質(zhì)量百分比組分組成：10~30%牡丹籽油、20~35%油茶籽油、5~15%超級(jí)棕櫚液油和30~50%玉米油。

所用的牡丹籽油，其不飽和脂肪酸含量達(dá)90%，且亞麻酸含量33%以上，是一種新型高端食用油。

所用的茶籽油，其不飽和脂肪酸含量達(dá)85%以上，且油酸含量達(dá)74%以上，是一種傳統(tǒng)高端食用油。

所用的超級(jí)棕櫚液油其碘價(jià)為66?gI/100g以上，棕櫚酸等飽和脂肪酸含量為42%以下。超級(jí)棕櫚液油中含有較多的天然抗氧化劑類(lèi)胡蘿卜素和維生素E，能有效抑制自由基，從而防止低密度膽固醇的氧化。一些文獻(xiàn)中證明了超級(jí)棕櫚液油的抗氧化性要明顯好于其他油脂。

所述的食用調(diào)和油，其飽和脂肪酸含量為10~18%，單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸含量比值為1：1~1.5，多不飽和脂肪酸中亞油酸與亞麻酸含量比值為2~5：1。此調(diào)和油為妊娠期婦女提供了更多有益于健康的亞麻酸，能有效降低妊娠期婦女患妊娠糖尿病和高血壓的風(fēng)險(xiǎn)。