[發明專利]一種速溶分子保健茶

有效

• 申請號: 201310490150.0
• 申請日: 2013-10-18
• 公開（公告）號: CN103652157A
• 公開（公告）日: 2014-03-26
• 發明（設計）人: 周粵生;鄭鎮欽;丁明浩;卜承志
• 申請（專利權）人: 梅州廣通制藥有限公司
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 廣州粵高專利商標代理有限公司 44102
• 代理人: 謝敏楠

技術領域

本發明涉及茶領域，更具體地，涉及一種速溶分子保健茶。?

背景技術

???目前市場上的保健品基本都是以經批準的保健用藥為主要原料,經加工制成的或藥片、膠囊,或沖劑或口服液的形式出現。其中，沖劑指以藥材提取物與適宜的輔料或藥材細粉制成顆粒狀和塊狀制劑，分為可溶性或混懸性沖劑，是一種較為便攜的保健品形式，但卻有不能完全吸收、飲用不便德缺點；口服液是將湯劑進一步精制、濃縮、灌封、滅菌而得到的，口服液具有服用劑量小、吸收較快、質量穩定、服用方便、易保存等優點，尤其適合工業化生產，但不便攜帶卻成為其進一步發展的一大掣肘。而速溶代茶飲的形態出現的速溶分子保健茶是中藥保健產品領域的一大突破，它兼具了沖劑便攜的優點和口服液服用劑量小、吸收較快、質量穩定、服用方便、易保存的優點，還創新地運用了低溫萃取技術，使藥效最大限度的得到保留。?

發明內容

本發明就是在上述背景下，發明出的一種方便、速溶、冷熱皆宜的保健代茶飲的生產工藝。?

????為實現以上發明目的，本發明提供一種速溶分子保健茶，所述的速溶分子保健茶，按質量份計，由40~50份樺褐孔菌、10~15份黃芪、10~15份枸杞子、10~15份葛根、8~15份黃精、7~9份生地、3~9份太子參、3~9份山茱萸、3~9份肉桂制成，所述的速溶分子保健茶為深褐色晶狀粉，所述的深褐色晶狀粉的粒徑為0.1~1mm。?

????根據需求再同一種速溶分子保健茶的制備方法，包括以下步驟：?

S1.?將樺褐孔菌、黃芪、枸杞子、葛根、黃精、生地、太子參、山茱萸、肉桂分別粉碎，混合，得混合物，加水浸泡，乳化，得乳化液。

S2.?利用低壓3MPa~5MPa，高壓18MPa~20MPa的條件下，將步驟S1所得乳化液進行壓差破壁，萃取，得萃取液。?

S3.?將步驟S2所得的萃取液離心，使用孔徑為200nm~500nm的膜進行微濾，濃縮，得浸膏，干燥粉碎，即得。?

????步驟S1所述的粉碎后需要通過20~40目篩，所述的加水的量為所述混合物的12~25倍，縮水的浸泡的溫度為50~60℃，浸泡的時間為20~60分鐘。?

????步驟S2所述的萃取的條件為低壓3MPa~5MPa，高壓18MPa~20MPa。????步驟S3所述的濃縮的溫度為50~60℃。?

????步驟S3所述的浸膏的相對密度為1.28~1.32。?

步驟S3所述的干燥粉碎的具體方法為，將干燥所得的干燥品在濕度小于40%的條件下用干燥粉碎一體機碎成精裝黃褐色粉末。?

優選以下組分40~50份樺褐孔菌、10~15份黃芪、10~15份枸杞子、10~15份葛根、8~15份黃精、7~9份生地、3~9份太子參、3~9份山茱萸、3~9份肉桂，更優選的技術方案為40份樺褐孔菌、10份黃芪、10份枸杞子、10份葛根、8份黃精、7份生地、3份太子參、3份山茱萸、3份肉桂組成。?

本發明具有如下優點：?

1.?本發明的九種原料（樺褐孔菌、黃芪、枸杞子、葛根、黃精、生地、太子參、山茱萸、肉桂）組合在一起，起到相輔相成的作用。本飲品組方的主要功效是控制血糖，?緩和糖尿病，增強胰島素受體敏感性，提高免疫力之功效。??

2.?本發明的組方作為保健茶做成固體速溶茶的形式，增強了吸收利用度，使人們在喝茶聊天的過程中就可以控制血糖，?緩和糖尿病，增強胰島素受體敏感性，提高免疫力，創造了快捷飲茶保健的新方法。

3.?本發明生產工藝是將所有原料都先經過溫水浸泡，乳化均勻混合，再進行細胞破壁提取，采用膜分級過濾，這樣可以使原料中的有效成分最大限度的提取出來。在控制血糖，?緩和糖尿病，增強胰島素受體敏感性，提高免疫力方面，目前市場上尚無相同產品的相關報道，所以可以說本食品組方是獨一無二的。?

4.?本發明為深褐色晶狀粉末，易溶于水形成褐色澄清透明的溶液。?

5.?本發明生產加工工藝是根據組方中各原料所含營養成分的特性，將樺褐孔菌、黃芪、枸杞子、葛根、黃精、生地、太子參、山茱萸、肉桂九種原料用水做為提取劑浸泡并乳化使其混合均勻，然后進行細胞破壁萃取，能最大限度的將所含有效成份提取出來；并且這種提取方法適合大生產的實際操作，具有很強的可操作性。?

具體實施方式

實施例1-9???