[發(fā)明專利]一種桑椹冰淇淋

無效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201310488262.2
• 申請(qǐng)日: 2013-10-18
• 公開（公告）號(hào): CN103518940A
• 公開（公告）日: 2014-01-22
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 呂春生
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 呂春生
• 主分類號(hào): A23G9/42
• 分類號(hào): A23G9/42;A23G9/34;A23G9/40
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種食品，尤其涉及一種冰淇淋。

技術(shù)背景

桑椹有改善皮膚以及頭皮血液供應(yīng)，營(yíng)養(yǎng)肌膚，使皮膚白嫩及烏發(fā)等作用，并能延緩衰老。桑椹是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。桑椹具有免疫促進(jìn)作用。桑椹對(duì)脾臟有增重作用，對(duì)溶血性反應(yīng)有增強(qiáng)作用，可防止人體動(dòng)脈硬化、骨骼關(guān)節(jié)硬化，促進(jìn)新陳代謝。它可以促進(jìn)血紅細(xì)胞的生長(zhǎng)，防止白細(xì)胞減少，并對(duì)治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經(jīng)衰弱等病癥具有輔助功效。桑椹具有生津止渴、促進(jìn)消化、幫助排便等作用，適量食用能促進(jìn)胃液分泌，刺激腸蠕動(dòng)及解除燥熱。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，桑椹性味甘寒，具有補(bǔ)肝益腎、生津潤(rùn)腸、烏發(fā)明目等功效。但是現(xiàn)有技術(shù)中有桑椹加工食品、尤其是桑椹冰淇淋的報(bào)道很少，已有加工方法對(duì)桑椹的營(yíng)養(yǎng)成分造成損失，且口感不佳。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明公開了一種口感佳、營(yíng)養(yǎng)成分高且均衡的桑椹冰淇淋，其包括重量百分比分別如下成分：鮮桑葚或桑椹醬31-39％，用青柿子和桑椹葉煮的水13-23％，麥芽糖精9-15％，脫脂奶粉13-19％，乳清粉6-12％，食用葡萄糖4-8％，魔芋膠2-6％。

本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于該桑椹冰淇淋的營(yíng)養(yǎng)成分在加工后沒有損失，而且和麥芽糖以及乳清粉等混合后，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，另外該桑椹冰淇淋的口感甚佳，是一種口感營(yíng)養(yǎng)俱佳的食品。

具體實(shí)施方式

為了使本領(lǐng)域技術(shù)人員更詳細(xì)的了解本發(fā)明的桑椹冰淇淋的配方，下面列舉三種較佳的實(shí)施例。

實(shí)施例1：

該實(shí)施例的桑椹冰淇淋包括如下成分：鮮桑葚或桑椹醬35％，用青柿子和桑椹葉煮的水18％，麥芽糖精12％，脫脂奶粉16％，乳清粉9％，食用葡萄糖6％，魔芋膠4％。

實(shí)施例2：

該實(shí)施例的桑椹冰淇淋包括如下成分：鮮桑葚或桑椹醬32％，用青柿子和桑椹葉煮的水14％，麥芽糖精10％，脫脂奶粉18％，乳清粉12％，食用葡萄糖8％，魔芋膠6％。

實(shí)施例3：

該實(shí)施例的桑椹冰淇淋包括如下成分：鮮桑葚或桑椹醬38％，用青柿子和桑椹葉煮的水15％，麥芽糖精14％，脫脂奶粉14％，乳清粉6％，食用葡萄糖8％，魔芋膠5％。

以上所述，僅為本發(fā)明的具體實(shí)施方式，但本發(fā)明的保護(hù)范圍并不局限于此，任何熟悉本技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員在本發(fā)明揭露的技術(shù)范圍內(nèi)，可輕易想到變化或替換，都應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。因此，本發(fā)明的保護(hù)范圍應(yīng)所述以權(quán)利要求的保護(hù)范圍為準(zhǔn)。