[發明專利]一種以茶籽油為主,歐米伽3、6、9脂肪酸均衡的營養強化食品

在審

• 申請號: 201310487440.X
• 申請日: 2013-10-16
• 公開（公告）號: CN104413169A
• 公開（公告）日: 2015-03-18
• 發明（設計）人: 曾曉飛;孫紅;楊禮寬
• 申請（專利權）人: 曾曉飛;楊禮寬
• 主分類號: A23D9/013
• 分類號: A23D9/013
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種強化食品，尤其涉及在壓榨茶籽油添加《歐米伽3復合食品補充劑》的強化食品。?

背景技術

研究表明，不同種類的脂肪酸對健康有著全然不同的作用，有些能導致癌癥的發生，有些能防止癌癥的發生；有些會增加心臟病的復發率，有些則能降低，因此某種脂肪對身體影響，往往取決于它獨特的脂肪酸成份。地中海克利特島歐米伽膳食證明：在茶籽油、橄欖油中的單不飽和脂肪酸，能有效保護心血管系統，還會降低胰島素、拮抗性糖尿病三類因代謝而引起的疾病的出現率。?

因此人們應多食用這種脂肪，少食用其它如飽和油脂(動物脂肪、椰子油和棕櫚油)和多聚不飽和油脂(種子油)等脂肪。?

茶籽油又名山茶油，野山茶油，油茶籽油，茶樹籽油。茶籽油是中國的特有優質食用油。中國北部的大別山地區到海南島都是茶籽油產地。就品種而言，大別山地區山茶籽所出產的茶籽油，品質優于南方產品。?

茶籽油是最典型的單一不飽和油脂。它是一種能夠保持山茶口味、香氣和維生素的天然汁液。是唯一從木本植物果中榨取后能直接食用的植物油。茶籽油主要成分為油酸，其含量高達75％左右，此外還含有豐富的維生素E、胡蘿卜素和其它抗氧化劑。茶籽油具有以下特性：?

改善血液循環：美國心臟協會在對現代飲食的研究中發現：中國大別山南麓、江西婺源、浙西山區、武夷山一帶，尤其是廣西巴馬居民心血管疾病發病率最低，在歷史上都是長壽之鄉。而這類疾病芬蘭和美國為最高。唯一顯著差?別是其居民攝取的脂肪類別不同。現代醫學證明，以木本植物油茶籽油為主要脂肪來源的膳食，能有效的防止動脈硬化以及動脈硬化并發癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。?

促進消化：茶籽油能提高胃、脾、腸、肝和膽管的功能，預防膽結石，并對胃炎和胃十二指腸潰瘍有療效。此外茶籽油還有一定的通便作用。大量研究已證實：茶籽油為特征的飲食是能降低膽固醇水平的健康飲食。?

增強內分泌：茶籽油能提高生物體的新陳代謝功能。最新研究結果表明，健康人食用茶籽油后，體內的葡萄糖含量可降低12％。所以目前茶籽油已成為預防和控制糖尿病的最好食油。?

強化骨髂：茶籽油能促進骨骼生長，促進礦劑的生成和鈣的吸收。所以在骨骼生長期以及在防止骨質疏松方面也起重要作用。?

預防癌癥：由于茶籽油中的脂肪酸有抗氧化物作用，并含有微量元素，因此它能防止某些癌變(乳腺癌、前列腺癌、結腸癌、子宮癌)。?

防輻射：研究表明茶籽油具有增強防輻射的功能，因此，現在是被用來制作宇航員的食品之一。?

優秀的嬰兒食品：根據其成分和可消化性，茶籽油是最相似于人奶的自然脂肪。?

抗衰老：實驗表明，茶籽油含有的抗氧化劑維E，能防止腦衰老，并能延年益壽。?

保護皮膚：茶籽油含有維生素E和抗氧化成分，因此它能保護皮膚，尤其能防止皮膚損傷和衰老，使皮膚具有光澤。?

茶籽油中不含芥酸，膽固醇、黃曲霉素和其它添加劑。經測試：油茶籽油中不飽和脂肪酸高達90％以上，油酸達到80-83％，亞油酸達到7-13％，并富含蛋?白質和維生素A、B、D、E等。經測試，茶籽油的油酸及亞油酸含量均高于橄欖油。但包括橄欖油在內，遺憾的是這兩種優質的油品，所含的人體必需而又不能合成的歐米伽3(亞麻酸)含量卻較低，因此相應增加歐米伽3(亞麻酸)的含量加以改善，對人體健康特，別是對防治現代功能性疾病及其有效。?

《歐米伽3復合食品補充劑》(專利號：ZL200810033383.7)是一種以亞麻籽等幾種天然物質合理復配，富含a亞麻酸及多種人體細胞組成基礎物質需求的新型食品補充劑，它是人體必須的脂肪酸的有機組合，采用傳統中醫養生學理論中，君、臣、佐使的方法，進行合理復方組合，即能保護了幾種不同的物質的天然活性物質，又突出了補充歐米加3(ω-3)的重要性。它可以有效降解體內過量的飽和脂肪酸及血竭素物(即沉積物)，降解低密度膽固醇、高甘油三酯等人體有害病變物質，增加高密度膽固醇和高密度脂蛋白的成份含量，從根本上有效防治高血脂、脂肪肝、心肌梗塞及高血壓的發生；有效地抑制血栓形成及化解血栓、修復血栓疤痕、保證血管所需血氧，恢復血管彈性，以達到軟化血管，降低血壓和血糖，抑制腫瘤的發生和轉移，防止動脈硬化的作用。對提高青少年的記憶力和思維能力，預防老年性癡呆癥和降低炎癥，提高人的眼睛的視敏度等方面，有著其他物質無可替代的作用。研究表明，當人體攝入脂肪酸的比例合適的時候，人的生理特征將達到“最佳狀態”。?