[發(fā)明專利]一種全營(yíng)養(yǎng)保健蛋白質(zhì)粉的生產(chǎn)方法

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201310485390.1
• 申請(qǐng)日: 2013-10-17
• 公開（公告）號(hào): CN103584109A
• 公開（公告）日: 2014-02-19
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 陳剛;郭峰;肖志勇;馬鵬舉;張成虎;楊兆斌;王勝權(quán);王洪新
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 宿州市皖神面制品有限公司
• 主分類號(hào): A23L1/30
• 分類號(hào): A23L1/30
• 代理公司: 安徽合肥華信知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 34112
• 代理人: 陳其霞

1.一種全營(yíng)養(yǎng)保健蛋白質(zhì)粉的生產(chǎn)方法，其特征在于包括以下步驟：

（1）稱取以下重量份的原料：大豆分離蛋白500-600、乳清粉300-400、蛋氨酸50-60、麥芽糊精40-50、巧克力20-30、丁葵草10-20、黨參3-4、枸杞子2-3、白花草2-4、玉竹1-3、玉米須2-3、荷葉2-3、蜂蜜8-10、蘋果汁20-30、優(yōu)質(zhì)米醋20-30；

（2）將丁葵草、黨參、枸杞子、白花草、玉竹、玉米須、荷葉一起，加入其重量6-8的水，加熱煎煮，得煎煮液；

（3）將蛋氨酸、麥芽糊精、巧克力混合，一起加入煎煮液、蜂蜜、蘋果汁和優(yōu)質(zhì)米醋的混合液中，攪拌混合后，加熱至50-60℃，保持15-20分鐘后停止加熱，再在60-80℃下烘干，研磨成粉，過(guò)200-240目篩；

（4）將上述制得的粉料加入至大豆分離蛋白和乳清粉中，充分?jǐn)嚢杌旌虾筮M(jìn)行滅菌，裝罐，即得。