[發明專利]具有降脂功能的紅曲蒜粉保健品及其應用

無效

• 申請號: 201310478770.2
• 申請日: 2013-10-14
• 公開（公告）號: CN103705704A
• 公開（公告）日: 2014-04-09
• 發明（設計）人: 葛文津;張雁;韓英;劉惠敏
• 申請（專利權）人: 北京天安康健生物科技有限公司
• 主分類號: A61K36/8962
• 分類號: A61K36/8962;A23L1/29;A61P3/06;A61P35/00
• 代理公司: 北京華夏正合知識產權代理事務所(普通合伙) 11017
• 代理人: 韓登營

技術領域

本發明涉及一種具有降脂功能的保健品及其應用，屬于保健食品技術領域。?

背景技術

紅曲最早發現于漢代中國，是傳統的食品和中藥材，已有一千多年的生產、應用歷史。紅曲古代稱丹曲，是用紅曲霉屬真菌接種于大米上經發酵制備而成的。五代人陶谷在《清異錄》中有“紅曲煮肉”的記載。歷代多種中藥書籍，如《本草經解》、《本草從新》、《本草衍義補遺》、《本草綱目》、《本草備藥》及《中藥大辭典》對紅曲均有記載。尤其明代李時珍在《本草綱目》中對紅曲的記載最為完整，他評價紅曲說：“此乃人窺造化之巧者也”。在許多古代中藥典集中均記載該品具有活血化瘀、健脾消食、除濕祛痰等功效，用于治療頭暈、頭痛、體胖多痰、食積飽脹、跌打損傷、婦女產后惡露不凈等癥；一般用量3錢至5錢（10-15g），多作散劑沖服或水煎服。?

“紅曲”作為重要藥材收載在《中華人民共和國藥典》中一九九零年版一部附錄“成方制劑中本藥典未收載的藥材及炮制品”，該藥典成方制劑“再造丸”、“舒筋活絡酒”的處方中均有此藥。《內蒙古藥材標準》一九八八年版、《北京市中藥材炮制規范》一九八六年版，都載有紅曲，一般服用量為每天6-12g。?

紅曲中的活性成分為洛伐他汀，洛伐他汀能在體內競爭性地抑制膽固醇合成過程中的限速酶羥甲戊二酰輔酶A還原酶，使膽固醇的合成減少，也使低密度脂蛋白受體合成增加，主要作用部位在肝臟，結果使血液膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇水平降低，此對動脈粥樣硬化和冠心病的防治產生作用。洛伐他汀還降低血清甘油三酯水平和增高血液高密度?脂蛋白水平。?

EGCG是從茶葉中分離得到的兒茶素類單體，是茶多酚生物活性的主要成份，EGCG具有非常強的抗氧化活性，在抗癌和心血管疾病方面擔當了重要的角色。EGCG降血脂的機制主要是通過抑制腸道內外源性膽固醇的吸收、提高LCAT(卵磷脂膽固醇脂酰轉移酶)活性和HDL(高密度脂蛋白)水平、調節載脂蛋白和脂蛋白水平、加速膽固醇的代謝及促進膽固醇的排泄來調節TC（血清總膽固醇）代謝；通過抑制胰脂肪酶的活性而降低了對外源性TG（血清總甘油三酯）的吸收、降低FAS（脂肪酸合成酶）的活性而減少了脂肪酸的合成、增強HL（肝脂酶）活性加速了TG（血清總甘油三酯）的代謝及促進脂肪酸的排泄來調節TG（血清總甘油三酯）代謝。?

同時，EGCG可以抑制一些轉錄因子的轉錄活性，EGCG可以減少VEGF（血管內皮生長因子，vascular?endothelial?growth?factor）轉錄調節劑EGFR的組成性活化和蛋白激酶C的表達，這些改變與VEGF啟動子活性的抑制和細胞內VEGF產物的減少相關，抑制了腫瘤細胞VEGF表達，也劑量依賴性地抑制內皮細胞和腫瘤細胞的VEGF分泌，從而抑制了腫瘤血管生成和腫瘤生長。?

大蒜具有顯著的降血脂，減肥等多方面作用。研究者對從大蒜中提取的主要有效成份之一——大蒜素，進行了降血脂的藥理實驗研究，實驗結果證明，大蒜素具有調節血脂的作用，其降血脂作用顯著。?

高血脂、高血壓和動脈硬化是造成心肌梗塞、中風和動脈閉塞性瘤病的最重要原因。牛津大學的教授研究表明,經常食用大蒜可使血液中的膽固醇降低10%,使血壓降低8%，從而可以使中風的風險減少40%，使心肌梗塞的發病率降低25%。長期食用大蒜的人主動脈要比不食用大蒜的人主動脈富有彈性。?

大蒜的抗癌、抗血栓、抗氧化等多種作用都得以證實,而它的降脂作用一直也在深入廣泛研究中。大蒜可使血脂保持正常水平,在預防和控制心腦血管疾病中起到良好作用。70年代末,發現分別給健康和心臟局部缺血病人口服生蒜2～3個月,可使血中膽固醇(TC)和甘油三酯(TG)?水平有大幅度降低，但要獲得這種結果所需服用劑量較大。Ali和Thomson的研究報告指出,持續16周每天服用3g新鮮蒜的個體可降低21%TC。?

硒能夠預防和抑制腫瘤、抗衰老、維持心血管系統的正常功能，預防動脈硬化和冠心病的出現。硒能清除機體內重金屬的積累，具有解除重金屬中毒的能力，是部分重金屬元素天然的解毒劑。硒能影響肝血紅素代謝，并能明顯抑制由硫化物或硫基化合物所引起的線粒體腫脹現象。從1969年至2004年間，中美的科學家經過一系列流行病學調查、臨床實驗、研究后指出，硒元素具有很好的抗癌、防腫瘤，預防肝病、高血壓、糖尿病等常見疾病的效果。其中，我國的醫學專家于樹玉等人歷經16年在江蘇啟東縣13萬居民中進行補硒預防肝癌實驗證實，補硒可使肝炎發生率下降35%；使有肝癌家庭史者發病率下降50%。?

然而，對于同時含有紅曲、EGCG、硒、以及蒜粉的組合物，還未見報道。?