[發明專利]基于機器視覺的瘦肉精定性快速檢測裝置與方法

有效

• 申請號: 201310478125.0
• 申請日: 2013-10-14
• 公開（公告）號: CN103487374A
• 公開（公告）日: 2014-01-01
• 發明（設計）人: 趙春城;趙煙橋
• 申請（專利權）人: 無錫艾科瑞思產品設計與研究有限公司
• 主分類號: G01N21/00
• 分類號: G01N21/00;G01N21/29
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.基于機器視覺的瘦肉精定性快速檢測裝置，其特征在于：包括豎直放置的透明玻璃板（1），物鏡（2）和圖像傳感器（3）；透明玻璃板（1）遠離圖像傳感器（3）方向的端面位于物鏡（2）的物面，圖像傳感器（3）分別位于物鏡（2）的像面；所述的透明玻璃板（1）上設置有刻度線，從下到上分別對應0mm，8mm，15mm和20mm，在透明玻璃板（1）遠離圖像傳感器（3）方向的端面位置，設置有二維平移臺（4），所述的二維平移臺（4）沿豎直方向和與透明玻璃板（1）平行的水平方向移動。

2.根據權利要求1所述的基于機器視覺的瘦肉精定性快速檢測裝置，其特征在于：所述的透明玻璃板（1）厚度不超過5mm。

3.根據權利要求1所述的基于機器視覺的瘦肉精定性快速檢測裝置，其特征在于：所述的圖像傳感器（3）連接計算機（5）。

4.基于機器視覺的瘦肉精定性快速檢測方法，其特征在于：包括以下步驟：

步驟a、將生肉縱向切開，切口與肉皮所在平面垂直；

步驟b、將生肉切口緊貼透明玻璃板（1）遠離圖像傳感器（3）方向的端面放置，保證生肉的肉皮層在下，脂肪層居中，瘦肉層在上；

步驟c、調整二維平移臺（4），使肉皮層與脂肪層的交界處在水平方向對準刻度線的0mm處；

步驟d、觀察脂肪層和瘦肉層交界處所在刻度線的位置，如果：

在20mm刻度線之上，為d1；

位于15mm和20mm之間，為d2；

位于8mm和15mm之間，為d3；

位于0mm和8mm之間，為d4；

步驟e、觀察瘦肉層的顏色，如果：

圖像傳感器（3）紅色圖層灰度值占整個灰度值的60%以下，為e1；

圖像傳感器（3）紅色圖層灰度值占整個灰度值的70%和80%之間，為e2；

圖像傳感器（3）紅色圖層灰度值占整個灰度值的80%和90%之間，為e3；

圖像傳感器（3）紅色圖層灰度值占整個灰度值的90%以上，為e4；

步驟f、根據步驟d和步驟e的檢測結果，按照下表對是否含有瘦肉精進行判斷：

其中：

f1為不含有瘦肉精；

f2為不確定是否含有瘦肉精，但不含有瘦肉精的可能性更大；

f3為不確定是否含有瘦肉精，含有瘦肉精和不含有瘦肉精的比例各占50%；

f4為不確定是否含有瘦肉精，但含有瘦肉精的可能性更大；

f5為含有瘦肉精。