[發明專利]一種七菇酒配方

無效

• 申請號: 201310476187.8
• 申請日: 2013-10-14
• 公開（公告）號: CN103525634A
• 公開（公告）日: 2014-01-22
• 發明（設計）人: 陳友望
• 申請（專利權）人: 陳友望
• 主分類號: C12G3/04
• 分類號: C12G3/04;A61K36/076;A61P1/14
• 代理公司: 廣州粵高專利商標代理有限公司 44102
• 代理人: 邱奕才;江裕強

技術領域

本發明涉及一種七菇酒配方。

背景技術

我國釀酒歷史悠久，品種繁多，自產生之日開始，就受到先民歡迎。人們在飲酒贊酒的時候，總要給所飲的酒起個饒有風趣的雅號或別名。這些名字，大都由一些典故演繹而成，或者根據酒的味道、顏色、功能、作用、濃淡及釀造方法等等而定。酒的很多綽號在民間流傳甚廣，所以文在詩詞、小說中常被用作酒的代名詞。這也是中國酒俗文化的一個特色。

早初酒應當是果酒和米酒。自夏之后，經商周、歷秦漢，以至于唐宋、皆是以果實糧食蒸煮，加曲發酵，壓榨而后才出酒的，無論是吳姬壓酒勸客嘗，還是武松大碗豪飲景陽崗，喝的就是果酒或米酒，隨著人類的進一步發展，釀酒工藝也得到了進一步改進，由原來的蒸煮、曲酵、壓榨、改而為蒸煮、曲酵、餾、最大的突破就是對酒精的提純。數千年來，中國的釀酒事業，在歷史的變遷中，分支分流以至于釀造出了許多更具有地方特色，更能反應當地風土人情的各類名酒，不同地域和不同民族的酒禮酒俗，無不構造出一個博大的淵深的名酒古國。

以菇類為酒，無論是在市場上還是在釀酒史上都較為罕見，但是酒類的多樣性卻離不開多樣性的嘗試。

發明內容

本發明的目的在于提供一種以七種菇類制成，能壯陽補腎的七菇酒配方。

本發明通過下述技術方案來實現：

一種七菇酒配方，各組分及其重量為：赤靈芝23-27份、云芝18-23份、茯苓24-29份、桑黃14-17份、樟芝9-13份、鬼筆7-12份、冬蟲夏草4-9份、白酒700-750份。

最佳的，一種七菇酒配方，各組分及其重量為：赤靈芝27份、云芝23份、茯苓29份、桑黃17份、樟芝13份、鬼筆12份、冬蟲夏草9份、白酒700份。

制備方法：精選配方中七種菇類，洗干凈后，將所述七種菇放置在釀酒容器中，倒入白酒，并密封貯存，在陰涼處放置2個月即可。

赤靈芝民間稱靈芝草。多孔菌科，是一種藥用真菌。全株入藥，有治耳聾、利關節、保神、益精氣、堅盤骨、療虛勞、滋補強壯等功能。

云芝是最具藥用價值的真菌之一，具有清熱、解毒、消炎、抗癌、保肝等功效。主治健脾利濕；止咳平喘；清熱解毒；抗腫瘤。

茯苓為寄生在松樹根上的菌類植物，所含茯苓酸具有增強免疫力、抗腫瘤以及鎮靜、降血糖等的作用。

桑黃子實體無柄，菌蓋扁半球形或馬蹄形，能利五臟，軟堅，排毒，止血，活血，和胃止瀉。主治淋病，崩漏帶下，癥瘕積聚，癖飲，脾虛泄瀉。

樟芝是一種珍稀的藥用真菌，含有多種生理活性成分，如多糖、三萜類化合物、超氧歧化酶腺苷、蛋白質、多種維生素、微量元素、核酸、凝集素、氨基酸、膽固醇、木質素、血壓穩定物質等。其具備的生理活性功能具有抗腫瘤、增強免疫力、抗病毒、抗過敏、抗高血壓、抑制血小板凝集、降血壓、降膽固醇、抗細菌、保護肝臟等。

鬼筆是鬼筆科植物細皺鬼筆的子實體，是一種真菌，與竹蓀、靈芝一樣，擁有極高的營養價值，可以食用，在中醫中有治療惡瘡的功效。

冬蟲夏草是一種真菌，是一種特殊的蟲和真菌共生的生物體。主治補虛損，益精氣，止咳化痰。治痰飲喘嗽，虛喘，癆嗽，咯血，自汗盜汗，陽痿遺精，腰膝酸痛，病后久虛不復。

本發明的有益效果：該七菇酒配方所制成成品能壯陽補腎。

具體實施方式

下面結合具體實施例對本發明作進一步說明：

實施例一：

一種七菇酒配方，各組分及其重量為：赤靈芝23份、云芝18份、茯苓24份、桑黃14份、樟芝9份、鬼筆7份、冬蟲夏草4份、白酒750份。

實施例二：

一種七菇酒配方，各組分及其重量為：赤靈芝27份、云芝23份、茯苓29份、桑黃17份、樟芝13份、鬼筆12份、冬蟲夏草9份、白酒700份。

以上實施例一、二制備方法均相同：精選配方中七種菇類，洗干凈后，將所述七種菇放置在釀酒容器中，倒入白酒，并密封貯存，在陰涼處放置2個月即可。

兩個實施例所用材料相同，但是使用份量不一，經研究得出以下結論：

實施例一中各原料用量較少，經制備后成品口味較清淡，其中七菇的用量也較少，經制備而成的成品比較溫和，其壯陽補腎效果也并不明顯，適合一般人在平常時候作滋補性飲用，經過長時間飲用亦能達到其壯陽補腎的效果；

實施例二中各原料用量適中，經制備后成品口味濃郁，其中七菇的用量恰到好處，經制備而成的成品能起到壯陽補腎的效果，經常飲用對身體有好處，尤其適合男性飲用，同樣也適合大多數人飲用；

由以上兩種實施例可知實施例二是最佳實施例配比，該配方所制成的飲品適宜大部分人飲用。