[發明專利]一種清熱醋飲配方

無效

• 申請號: 201310470691.7
• 申請日: 2013-10-11
• 公開（公告）號: CN103504433A
• 公開（公告）日: 2014-01-15
• 發明（設計）人: 李民慶
• 申請（專利權）人: 李民慶
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L1/29
• 代理公司: 廣州粵高專利商標代理有限公司 44102
• 代理人: 邱奕才;江裕強

技術領域

????本發明涉及一種醋飲配方，特別是一種清熱醋飲配方。

背景技術

醋是用各種酵后產生的酸味調味劑。釀醋主要使用大米或高梁為原料。適當的酵可使用含碳水化合物（糖、淀粉）的液體轉化成酒精和二氧化碳，酒精再受某種細菌的作用與空氣中氧結合即生成醋酸和水。陳醋中除了含有醋酸以外，還含有對身體有益的其它一些營養成分，如乳酸、葡萄糖酸、琥珀酸、氨基酸、糖、鈣、磷、鐵、維生素B2等等。

以醋為底料制成的飲料即為醋飲，現在市面上有多種多樣的醋飲，豐富醋飲的種類可以增加人們對醋飲的多種選擇。

發明內容

本發明的目的在于提供一種以清熱為目的，配合以陳醋酸味為輔的清熱醋飲配方。

本發明通過下述技術方案來實現：

一種清熱醋飲配方，各組分及其重量為：絞股藍5-7份、半邊蓮12-14份、水蜈蚣5-9份、葉下珠3-4份、地耳草7-8份、積雪草5-8份、子春花2-4份、八角金盤2-3份、野木賊4-8份、海金沙5-7份、陳醋25-28份、水410-440份。

最佳的，一種清熱醋飲配方，各組分及其重量為：絞股藍7份、半邊蓮14份、水蜈蚣9份、葉下珠4份、地耳草8份、積雪草8份、子春花4份、八角金盤3份、野木賊8份、海金沙7份、陳醋28份、水410份。

制備方法：將絞股藍、半邊蓮、水蜈蚣、葉下珠、地耳草、積雪草、子春花、八角金盤、野木賊、海金沙倒入鍋中，并倒入水熬煮至100份，然后去渣留湯，將湯放置在陰涼處至溫度為20℃，將陳醋倒入湯中，攪拌均勻后即可飲用。

絞股藍，性寒，味苦，清熱解毒、清熱祛痰。

半邊蓮，性涼，味微甘，清熱解毒、利水消腫。

水蜈蚣，性平，味微辛，清熱利尿，去痰消腫。

葉下珠，性甘涼，味微苦，清熱平肝，消腫解毒。

地耳草，味性微寒，味苦，活血破瘀，消腫解毒，清熱利濕。

積雪草，性平，味微苦，清熱解毒、利水消腫、行氣治血。

子春花，性涼，味苦，清熱平肝。

八角金盤，性涼，味微辛、苦，有小毒，清熱解毒。

野木賊，性平，味微苦，清熱利尿，明目。

海金沙，性平，味甘，清熱解毒、利水通淋。

本發明的有益效果：該清熱醋飲有著以清熱為目的，配合以陳醋酸味為輔提高其醋飲風味。

具體實施方式

下面結合具體實施例對本發明作進一步說明：

實施例一：

一種清熱醋飲配方，各組分及其重量為：絞股藍5份、半邊蓮12份、水蜈蚣5份、葉下珠3份、地耳草7份、積雪草5份、子春花2份、八角金盤2份、野木賊4份、海金沙5份、陳醋25份、水440份。

實施例二：

一種清熱醋飲配方，各組分及其重量為：絞股藍7份、半邊蓮14份、水蜈蚣9份、葉下珠4份、地耳草8份、積雪草8份、子春花4份、八角金盤3份、野木賊8份、海金沙7份、陳醋28份、水410份。

以上實施例一、二制備方法均相同：將絞股藍、半邊蓮、水蜈蚣、葉下珠、地耳草、積雪草、子春花、八角金盤、野木賊、海金沙倒入鍋中，并倒入水熬煮至100份，然后去渣留湯，將湯放置在陰涼處至溫度為20℃，將陳醋倒入湯中，攪拌均勻后即可飲用。

兩個實施例所用材料相同，但是使用份量不一，經研究得出以下結論：

實施例一中各原料用量較少，經制作后成品口味較清淡，所用中藥的苦味并不明顯，陳醋的用量也較少，對于那些不喜好陳醋，甚至對陳醋有厭惡感的人來說這是一個可以接受的份量，而且該醋飲本身有清熱的功效，對于輕微上火者而言該清熱醋飲可以進行有效的清熱，也可以供人們日常作飲料飲用；

實施例二中各原料用量適中，經制作后成品口味比較濃郁，略有苦味，但是其苦味與陳醋的酸味相互糅合后，給人喝有一種爽口的口感，而且其清熱功效尤其明顯，對于上火的人而言，每天喝200ml該醋飲，持續兩天天即可退火，而且在沒有上火的情況下喝該醋飲也能有效地預防上火，該配方適合大多數人飲用；

由以上兩種實施例可知實施例二是最佳實施例配比，該配方所制成的醋飲適宜大部分人飲用。

以上所述僅為本發明的較佳實施例，并不用以限制本發明，凡在本發明的精神和原則之內所作的任何修改、等同替換和改進等，均應包含在本發明的保護范圍之內。