[發明專利]一種用于巧克力豆預處理的裝置

無效

• 申請號: 201310465915.5
• 申請日: 2013-09-30
• 公開（公告）號: CN104509951A
• 公開（公告）日: 2015-04-15
• 發明（設計）人: 吳鳳橋
• 申請（專利權）人: 天津市寶樂食品有限公司
• 主分類號: A23N12/08
• 分類號: A23N12/08
• 代理公司: 天津市新天方有限責任專利代理事務所 12104
• 代理人: 李桂英

【技術領域】

本發明涉及食品預加工領域，特別是一種用于巧克力豆預處理的裝置。

【背景技術】

在巧克力生產過程中，往往要對巧克力豆進行挑選，烘干等步驟，當工作人員對巧克力豆進行挑選后，由于空氣中濕度的原因，巧克力豆往往需要進行完全的烘干，才能進行研磨。如果巧克力豆烘干不完全，研磨出來的巧克力粉的品質降低，從而導致生產出來的巧克力的品質降低。

【發明內容】

本發明要解決的問題是提供一種用于巧克力豆預處理的裝置，能夠使烘干更加完全。

為了解決上述技術問題，本發明采用如下技術方案：一種用于巧克力豆預處理的裝置，包括缸體、攪拌軸、驅動裝置、紅外線燈和反光鏡，所述缸體頂部設有進料口，所述缸體底部設有出料口，所述攪拌軸設于所述缸體中部，所述驅動裝置設于所述缸體底部且驅動所述攪拌軸運轉，所述攪拌軸上設有攪拌葉，所述紅外線燈設于缸體內壁上，所述反光鏡貼裝于所述缸體內壁上，所述驅動裝置和紅外線燈連接外界電源。

改進的，所述攪拌葉為螺旋形攪拌葉。

改進的，所述紅外線燈安裝于缸體內壁底部，所述紅外線燈與水平方向之間的夾角為45度。

本發明的有益效果為：采用上述技術方案后，本發明將紅外線燈安裝在缸體內壁，再將反光鏡貼裝在缸體內壁，當巧克力豆通過缸體內的攪拌軸上的攪拌葉進行攪拌的同時，紅外線燈產生的熱量對缸體內腔加溫，同時，反光鏡能夠將紅外線燈發出的光線進行反射，使得缸體內腔的加溫更加均勻，最終使缸體內攪拌中的巧克力豆的烘干效果更加良好。

通過螺旋形的攪拌葉的攪拌，巧克力豆的回轉作用更好，也加強了巧克力豆的烘干。

本發明的這些特點和優點將會在下面的具體實施方式、附圖中詳細的揭露。

【附圖說明】

圖1為本發明一種用于巧克力豆預處理的裝置的結構示意圖；

其中：1-缸體，2-攪拌軸，3-進料口，4-攪拌葉，5-紅外線燈，6-驅動裝置，7-出料口，8-反光鏡。

【具體實施方式】

下面結合附圖及實施例對本發明作進一步說明。

本發明提供一種用于巧克力豆預處理的裝置，包括缸體、攪拌軸、驅動裝置、紅外線燈和反光鏡，所述缸體頂部設有進料口，所述缸體底部設有出料口，所述攪拌軸設于所述缸體中部，所述驅動裝置設于所述缸體底部且驅動所述攪拌軸運轉，所述攪拌軸上設有攪拌葉，所述紅外線燈設于缸體內壁上，所述反光鏡貼裝于所述缸體內壁上，所述驅動裝置和紅外線燈連接外界電源。通過將紅外線燈安裝在缸體內壁，再將反光鏡貼裝在缸體內壁，當巧克力豆通過缸體內的攪拌軸上的攪拌葉進行攪拌的同時，紅外線燈產生的熱量對缸體內腔加溫，同時，反光鏡能夠將紅外線燈發出的光線進行反射，使得缸體內腔的加溫更加均勻，最終使缸體內攪拌中的巧克力豆的烘干效果更加良好。螺旋形的攪拌葉的攪拌，巧克力豆的回轉作用更好，也加強了巧克力豆的烘干。

下面結合附圖對本發明實施例的技術方案進行解釋和說明，但下述實施例僅僅為本發明的優選實施例，并非全部。基于實施方式中的實施例，本領域技術人員在沒有做出創造性勞動的前提下所獲得其他實施例，都屬于本發明的保護范圍。

參照圖1所示，一種用于巧克力豆預處理的裝置，包括缸體1、攪拌軸2、驅動裝置6、紅外線燈5和反光鏡8，所述缸體1頂部設有進料口3，所述缸體1底部設有出料口7，所述攪拌軸2設于所述缸體1中部，所述驅動裝置6設于所述缸體1底部且驅動所述攪拌軸2運轉，所述攪拌軸2上設有攪拌葉4，所述紅外線燈5設于缸體1內壁上，所述反光鏡8貼裝于所述缸體1內壁上，所述驅動裝置6和紅外線燈5連接外界電源。

在本實施例中，作為進一步改進的，所述攪拌葉4為螺旋形攪拌葉，螺旋形的攪拌葉能夠加強巧克力豆的回轉作用，使其烘干效果更加良好。

在這里，需要說明的是，所述紅外線燈5安裝于缸體1內壁底部，所述紅外線燈5與水平方向之間的夾角為45度，采用與水平方向呈45度進行照射，不僅能夠避免缸體1內產生照射死角，同時，由于反光鏡8的作用，能使紅外線燈5的光線的反光作用更好，使得缸體1內巧克力豆的烘干效果更加良好。

除上述優選實施例外，本發明還有其他的實施方式，本領域技術人員可以根據本發明作出各種改變和變形，只要不脫離本發明的精神，均應屬于本發明所附權利要求所定義的范圍。