[發(fā)明專利]一種具有茉莉花茶香味的無煙氣煙草制品

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310462938.0
• 申請日: 2013-10-08
• 公開（公告）號: CN103494321A
• 公開（公告）日: 2014-01-08
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 廖曉祥;湯建國;孟昭宇;袁大林;王笛;徐仕瑞;鄭緒東
• 申請（專利權(quán)）人: 紅塔煙草（集團(tuán)）有限責(zé)任公司
• 主分類號: A24B13/00
• 分類號: A24B13/00
• 代理公司: 昆明今威專利商標(biāo)代理有限公司 53115
• 代理人: 趙云

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于無煙氣煙草領(lǐng)域，具體涉及一種具有茉莉花茶香味的無煙氣煙草制品。

技術(shù)背景

在日益高漲的控?zé)煭h(huán)境下，無煙氣煙草制品由于在使用過程中不燃燒，不會產(chǎn)生二手煙危害，危害性低，正在被越來越多的國內(nèi)外消費(fèi)者接受。2010年，N．Grey,?JE?Henningfielde等專家向CORESTA（Cooperation?Centre??for?Scientific?Research?Relative?to?Tobacco）會議提供對無煙氣煙草的研究報告,報告顯示無煙氣煙草制品普遍比卷煙對身體危害性更小。世界衛(wèi)生組織WHO也認(rèn)為多環(huán)芳烴、N-亞硝胺類物質(zhì)含量低的無煙氣煙草制品的危害性比傳統(tǒng)卷煙小，是卷煙的理想替代品。這類無煙氣煙草制品在南北美洲、歐洲、印度及非洲的歷史悠久、品種眾多。從近年統(tǒng)計數(shù)據(jù)來看，非卷煙類其他煙草制品特別是無煙氣煙草制品一直保持增長態(tài)勢。據(jù)估算，2011年，全球無煙煙草制品的銷售額就達(dá)160億美元。

國外無煙氣煙草制品的煙草原料及口味特征均具有濃郁的地方特征，難以被國內(nèi)煙草消費(fèi)者所接受。基于此，利用國內(nèi)煙草原料開發(fā)適合國內(nèi)煙草消費(fèi)者的無煙氣煙草制品，以應(yīng)對國際煙草領(lǐng)域發(fā)展的新變化顯得十分重要。

茉莉花茶有“理氣開郁、辟穢和中”的功效，有清肝明目、生津止渴、降血壓、提神、強(qiáng)心、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益壽、身心健康。同時，茉莉花茶揮發(fā)油性物質(zhì)含量高，香氣沁人心脾，廣為國內(nèi)消費(fèi)者所喜愛，即可做調(diào)味劑又可做香味劑，一舉兩得。但是，無煙氣煙草制品中的煙草原料所含煙堿對口腔的刺激很明顯，在煙堿的作用下會使煙草原料的苦澀味更濃郁，將茉莉花茶的香味掩蓋住，到目前為止，國內(nèi)外還沒有有關(guān)茉莉花茶香味的袋裝口含型無煙氣煙草制品的報道，更沒有怎樣解決煙堿刺激掩蓋茉莉花茶香味的技術(shù)報道。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的正是基于上述原因而研制開發(fā)出的一種具有茉莉花茶香味的無煙氣煙草制品，以調(diào)節(jié)改善無煙氣煙草制品的口腔舒適性，提升無煙氣煙草制品的感官豐富性，更能使茉莉花茶香味顯現(xiàn)出來。

本發(fā)明的目的是通過以下技術(shù)方案來實現(xiàn)的：

本發(fā)明的所述具有茉莉花茶香味的無煙氣煙草制品，以煙草材料和茉莉花茶為主要原料，各成分重量百分比如下：茉莉花茶10～40%，粘膜保護(hù)劑占1～4%，矯味劑1～8%，碳酸氫鈉或碳酸鈉1～5%，甜味劑1～10%，香味劑0.5%～10%，抗氧化劑0.01～1%，防腐劑0.01～1%，余量為煙草材料，成品的含水率為水10～55%。

所述的煙草材料是國產(chǎn)烤煙、國外烤煙、國內(nèi)外晾曬煙中的任意一種或幾種混合，其中晾曬煙可以是白肋煙，雪茄煙，香料煙，且煙草材料是經(jīng)粉碎研磨篩分后的煙草粉末，粒度介于10～100目間。

所述的茉莉花茶是由茶葉和茉莉鮮花進(jìn)行拼和、窨制而成，包括龍團(tuán)珠茉莉花茶和銀針茉莉花茶，并且茉莉花茶是經(jīng)粉碎研磨篩分后的茉莉花茶粉末，粒度介于10～100目間。?

所述粘膜保護(hù)劑采用凝膠類粘膜保護(hù)劑，即膠態(tài)鉍劑、歐柏寧凝膠、蜂膠、卡拉膠、黃原膠、阿拉伯膠、殼聚糖、低聚葡萄糖胺、決明子膠、白芨、魔芋膠中的一種或幾種。?

所述的矯味劑是含有葡萄糖酸鋅、葡萄糖酸鈣、碘化鉀、碘酸鉀、鐵強(qiáng)化劑、核黃素、鎂元素、微量元素等添加劑的食鹽，或者是普通精制食用鹽。?

所述的甜味劑是蜂蜜、白糖、紅糖、葡萄糖、果糖、蔗糖、阿巴斯甜、木糖醇、麥芽糖醇、糖精鈉、甘草粉、甘草酸三鉀的任意一種或幾種。

所述的抗氧化劑是維生素A、維生素C、維生素E、超氧化物歧化酶、β-胡蘿卜素、茶多酚中的任意一種或幾種。?

所述的防腐劑是丙酸及其鹽、苯甲酸及其鈉鹽，山梨酸及鉀鹽中的任意一種或幾種。

所述無煙氣煙草制品為口含煙、口嚼煙、鼻煙或聞煙。

本發(fā)明的制品可采用下述制備方法來實現(xiàn)：

煙葉經(jīng)干燥后粉碎，過篩，取10～100間的篩分按配方比例稱重混合后，加入一定的食鹽和果糖，在75～95℃的條件下濕熱處理1～6小時，然后按重量比加入一定量的茉莉花茶粉末，繼續(xù)濕熱處理0.5～2小時。處理后的煙末根據(jù)需要加入適量的酸堿調(diào)節(jié)劑、防腐劑，香味劑可根據(jù)產(chǎn)品的需要選擇適量添加，最后再添加混勻粘膜保護(hù)劑，即制備成無煙氣煙草制品，該無煙氣煙草制品可以是口含煙、口嚼煙、鼻煙或聞煙。