[發明專利]一種賴氨酸發酵液的分析方法

有效

• 申請號: 201310461690.6
• 申請日: 2013-09-30
• 公開（公告）號: CN103487398A
• 公開（公告）日: 2014-01-01
• 發明（設計）人: 熊結青;盧宗梅;陳影;沈愛芳
• 申請（專利權）人: 中糧生物化學（安徽）股份有限公司
• 主分類號: G01N21/3577
• 分類號: G01N21/3577;G01N21/359
• 代理公司: 北京潤平知識產權代理有限公司 11283
• 代理人: 李婉婉;張苗

1.一種賴氨酸發酵液的分析方法，所述賴氨酸發酵液中含有賴氨酸、發酵菌種、還原糖和氨基氮，其特征在于，該方法包括：

采集多個賴氨酸發酵液標準樣品的近紅外光譜圖，分別得到每個標準樣品的一系列的近紅外吸光度值，每個賴氨酸發酵液標準樣品中所含的上述同一種物質的含量均不同；

分別獲得所述多個標準樣品中賴氨酸的含量、發酵菌種的OD值、還原糖的含量和氨基氮的含量；

根據獲得的多個一系列的吸光度值的變化趨勢，分別獲得分別與賴氨酸的含量、發酵菌種的OD值、還原糖的含量和氨基氮的含量變化趨勢一致的吸光度值；并根據該獲得的吸光度值分別與和其對應的賴氨酸的含量、發酵菌種的OD值、還原糖的含量和氨基氮的含量進行多元線性擬合，分別得到賴氨酸的含量與其近紅外吸光度值、發酵菌種的OD值與其近紅外吸光度值、還原糖的含量與其近紅外吸光度值和氨基氮的含量與其近紅外吸光度值的多元線性回歸方程；

采集賴氨酸發酵液待測樣品的近紅外光譜圖，并根據建立的所述多元線性回歸方程分別計算得到所述賴氨酸發酵液待測樣品中賴氨酸的含量、發酵菌種的OD值、還原糖的含量和氨基氮的含量。

2.根據權利要求1所述的方法，其中，利用茚三酮比色法測定標準樣品中賴氨酸的含量，利用酶標儀或分光光度計測定標準樣品中發酵菌種的OD值，利用GB/T5009.7-2008測定標準樣品中還原糖的含量，利用GB5009.5-2010測定標準樣品中氨基氮的含量。

3.根據權利要求1所述的方法，其中，所述賴氨酸發酵液標準樣品中賴氨酸的含量在0-20重量%之間；發酵菌種的OD值在0-2之間；還原糖的含量在0-3重量%之間；氨基氮的含量在0-0.3重量%之間。

4.根據權利要求1所述的方法，其中，所述賴氨酸發酵液標準樣品的溫度為24-33℃。

5.根據權利要求1-4中任意一項所述的方法，其中，該方法還包括，測定賴氨酸發酵液待測樣品的溫度，并根據該溫度下的所述多元線性回歸方程，分別計算得到所述賴氨酸發酵液待測樣品中賴氨酸的含量、發酵菌種的OD值、還原糖的含量和氨基氮的含量。

6.根據權利要求4所述的方法，其中，所述賴氨酸發酵液標準樣品的溫度為24℃到小于26℃，26℃到小于28℃，28℃到小于30℃和30-33℃。

7.根據權利要求1-4和6中任意一項所述的方法，其中，該方法還包括，測定賴氨酸發酵液待測樣品的溫度，并根據該溫度所在溫度范圍內的所述多元線性回歸方程，分別計算得到所述賴氨酸發酵液待測樣品中賴氨酸的含量、發酵菌種的OD值、還原糖的含量和氨基氮的含量。