[發明專利]咸魚的處理方法在審
| 申請號： | 201310460032.5 | 申請日： | 2013-10-08 |
| 公開（公告）號： | CN104509886A | 公開（公告）日： | 2015-04-15 |
| 發明（設計）人： | 鄭德茂 | 申請（專利權）人： | 鄭德茂 |
| 主分類號： | A23L1/326 | 分類號： | A23L1/326 |
| 代理公司： | 北京振安創業專利代理有限責任公司 11025 | 代理人： | 章育仲 |
| 地址： | 528300 廣東省佛山市順*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 咸魚 處理 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種咸魚的處理方法，包括：將鮮活的魚去除內臟清洗干凈，再向清洗干凈后的魚全身抹上一層海鹽，將抹好鹽的魚體放入冷庫里冷凍脫水處理，再從冷庫拿出來懸掛在透明的玻璃房子里自然晾曬，直到魚體含水率降到30～40%之后，將魚體與禾稈以層疊方式存放。
2.根據權利要求1所述的咸魚的處理方法,其特征在于，所述向清洗干凈后的魚全身所抹上的海鹽厚度為1厘米。
3.根據權利要求1所述的咸魚的處理方法,其特征在于，所述抹好鹽的魚體放入冷庫里冷凍脫水處理時間為一個星期。
4.根據權利要求1所述的咸魚的處理方法,其特征在于，所述禾桿需要經過熏蒸熱處理除害設備，熏蒸去除細菌和有害物質。
5.根據權利要求1所述的咸魚的處理方法,其特征在于，所述咸魚干與禾稈以層疊方式共同存放一年。
6.?根據權利要求1所述的咸魚的處理方法,其特征在于，所述自然晾曬時間為每天兩小時。
下載完整專利技術內容需要扣除積分，VIP會員可以免費下載。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于鄭德茂;，未經鄭德茂;許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201310460032.5/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
- 上一篇：一種富含微生物的果汁飲料
- 下一篇：一種雞蛋鹽皮蛋的腌制劑及其腌制方法
