[發明專利]一種生產富硒雞肉方法及專用預混料

有效

• 申請號: 201310459798.1
• 申請日: 2013-10-08
• 公開（公告）號: CN103503832A
• 公開（公告）日: 2014-01-15
• 發明（設計）人: 宋立新;劉忠德
• 申請（專利權）人: 遼寧唐人神曙光農牧集團大農友飼料有限公司
• 主分類號: A01K67/02
• 分類號: A01K67/02;A23K1/18;A23K1/16;A23K1/165;A23K1/175;A23K1/00
• 代理公司: 沈陽杰克知識產權代理有限公司 21207
• 代理人: 竇久鵬

技術領域

本發明涉及肉雞養殖技術領域，尤其是一種生產富硒雞肉的方法及專用預混料。

背景技術

?硒在自然環境中的分布是不均勻的，我國從東北三省到云貴高原、從西藏青海乃至東部大多數沿海地區，約占全國總面積的70%以上地域屬于含硒量偏低地區。與缺硒相關的人類疾病多達40多種，包括克山病、大骨節病等。雞蛋、雞肉是我國重要的農產品，也是居民常食用的食品，研究富含硒元素的功能性食品，有益于人們通過食品補充硒元素，從而彌補人們硒攝入不足的問題。

結合人體每天推薦的硒攝入量及實際攝入量，每天需要補充40-240μg硒。

雞肉是人們攝入蛋白質、脂肪和微量元素的常用食品，目前雞肉內硒含量低，通常雞肉內硒含量低于0.1ppm。

以人均每天攝入100g雞肉計算，雞肉中的硒含量至少應該達到40?ug/100g=0.4ppm。實際開發富硒雞肉，硒含量控制在0.4ppm以上，則日消費100g富硒雞肉，可提供硒元素40?ug，能夠滿足人體最低需要量。

發明內容

發明要解決的技術問題：提供一種生產富硒雞肉方法及專用預混料，采用該方法可以生產出硒含量在0.4ppm以上的富硒雞肉，該專用預混料不含抗生素，使用安全可靠，硒被雞的吸收效果好，硒在雞體內沉積率高。

解決技術問題所采取的技術方案：一種生產富硒雞肉方法，在肉雞的整個生長周期內飼喂總硒含量在0.6ppm的無抗生素飼料，飼料中的總硒由無機硒和有機硒構成，無機硒與有機硒的含量比為1：2，所述無機硒存在形式為亞硒酸鈉，有機硒存在形式為酵母硒。?

作為本發明的改進：在0—22日齡的肉雞飼料中添加能夠產生抗梭菌肽類物質的添加劑，促進腸道發育、改善小腸形態、促進動物對營養吸收功能的添加劑，肉雞專用復合酶制劑。

作為本發明的進一步改進：在23日齡—出欄的肉雞飼料中添加促進腸道發育、改善小腸形態、促進動物對營養吸收功能的添加劑，肉雞專用復合酶制劑，抗腹瀉酵母制劑。

作為本發明的再進一步改進：所述能夠產生抗梭菌肽類物質的添加劑為芽孢桿菌制劑克洛生；所述促進腸道發育、改善小腸形態產、促進動物對營養吸收功能的添加劑為包膜丁酸鈉制劑優普丁，所述肉雞專用復合酶制劑為溢多酶，所述抗腹瀉酵母制劑為可利貝健。

一種生產富硒雞肉的專用預混料，所述專用預混料分為0—22日齡預混料和23—出欄預混料，

所述0—22日齡預混料由0.2重量份2000ppm酵母硒，0.2重量份克洛生，0.2重量份優普丁，0.2重量份溢多酶構成；

所述0—22日齡預混料由0.2重量份2000ppm酵母硒，0.2重量份優普丁，0.2重量份溢多酶，0.2重量份可利貝健構成。

有益效果：本發明的生產富硒雞肉方法，由于采用了在肉雞的整個生長周期內飼喂總硒含量在0.6ppm的無抗生素飼料，并且合理地限定了飼料中無機硒與有機硒的含量比，在增加飼料中總硒含量的同時，將飼料中無機硒的含量限定在0.2ppm以內，不但克服了現有技術在飼料中單獨使用無機硒或有機硒不能使雞肉中硒含量突破0.4ppm的缺陷，而且更安全，采用本發明的方法可以生產出硒含量在0.4ppm以上的富硒雞肉；由于采用了在0—22日齡的雞飼料中添加能夠產生抗梭菌肽類物質的添加劑，促進腸道發育、改善小腸形態產、促進動物對營養吸收功能的添加劑，肉雞專用復合酶制劑及在23日齡—出欄的雞飼料中添加促進腸道發育、改善小腸形態產、促進動物對營養吸收功能的添加劑，肉雞專用復合酶制劑，抗腹瀉酵母制劑的技術特征，在補充飼料中硒含量的同時，促進肉雞對硒的吸收，使硒在雞肉內沉積，同時提高雞的免疫力，防止雞因腹瀉而造成硒的流失，進一步促進了硒在雞肉內的有效沉積，使采用本方法生產出的雞肉硒含量更穩定；由于采用了所述能夠產生抗梭菌肽類物質的添加劑為芽孢桿菌制劑克洛生；所述促進腸道發育、改善小腸形態產、促進動物對營養吸收功能的添加劑為包膜丁酸鈉制劑優普丁，所述肉雞專用復合酶制劑為溢多酶，所述抗腹瀉酵母制劑為可利貝健的技術特征，使本發明的生產富硒雞肉方法更易于實施，雞在采用無抗生素飼料飼養的生長過程中更健壯，料肉比更低，生產出不含抗生素的有機富硒雞肉；本發明的生產富硒雞肉的專用預混料，由于采用了針對肉雞的生理特點分兩階段設計預混料，并合理地限定了專用預混料的組分及配比，使得本發明的專用預混料具有使用方便、安全可靠，硒被雞的吸收效果好，硒在雞體內沉積率高等優點。采用本發明的方法和專用預混料喂養白羽快大型肉雞，所生產的雞肉經化驗，硒含量可以穩定地達到0.40-0.45ppm。

在本發明中：