[發明專利]一種利用芒草作為基質的杏鮑菇培養基及其制備方法

無效

• 申請號: 201310457230.6
• 申請日: 2013-09-30
• 公開（公告）號: CN103497055A
• 公開（公告）日: 2014-01-08
• 發明（設計）人: 易自力;夏志蘭;羅坤;彭程
• 申請（專利權）人: 湖南農業大學
• 主分類號: C05G3/00
• 分類號: C05G3/00
• 代理公司: 長沙星耀專利事務所 43205
• 代理人: 寧星耀;舒欣

技術領域

本發明涉及一種杏鮑菇培養基及其制備方法，尤其是涉及一種利用芒草作為基質的杏鮑菇培養基及其制備方法。

背景技術

杏鮑菇(Pleurotus?eryngii)，又名刺芹側耳，其以良好的口感和較長的貨架期深受消費者的青睞。近年來，這種珍稀食用菌的工廠化栽培在國內外備受關注。研究實踐表明，杏鮑菇的工廠化栽培基質對其產量、品質及生產成本等有直接的影響，因此，選用適當培養基是杏鮑菇工廠化栽培獲得較高效益的基礎。

目前，杏鮑菇的工廠化栽培基質以木屑、棉籽殼、玉米芯等為主要碳源，麩皮、米糠、玉米粉等為主要氮源，生產成本較高。

發明內容

本發明所要解決的技術問題是，提供一種生產成本低的利用芒草作為基質的杏鮑菇培養基及其制備方法。

本發明解決其技術問題所采用的技術方案：

本發明之利用芒草作為基質的杏鮑菇培養基，包括以下質量百分配比的組分：豆粕3-8%，玉米粉5-9%，麥麩3-9%，芒草72-82%，輕質碳酸鈣1.8-2.2%，石灰0.8-1.2%。

進一步，豆粕4-6%，玉米粉6-8%，麥麩4-7%，芒草75-80%，輕質碳酸鈣1.8-2.2%，石灰0.8-1.2%。

進一步，所述芒草為五節芒、南荻、湘雜芒1號、湘雜芒2號或湘雜芒3號。

本發明之利用芒草作為基質的杏鮑菇培養基的制備方法，包括以下步驟：

（1）芒草的前處理：收集芒草莖稈和葉片，干燥至含水量＜10wt%后，粉碎至粒徑＜0.5厘米；或者，未經干燥直接粉碎至粒徑＜0.5厘米；

（2）按照質量百分配比豆粕3-8%，玉米粉5-9%，麥麩3-9%，芒草72-82%，輕質碳酸鈣1.8-2.2%，石灰0.8-1.2%稱取各組分，混合均勻，即成。

將所得培養基按常規方法拌料裝袋、滅菌、接種，接種后，于20-26℃培養室發菌培養，待菌絲長滿料袋后，再經29-32天熟培養，進入出菇管理。

芒草（Miscanthus）是各種芒屬植物的統稱，含有約15到20個物種，屬禾本科。湖南農業大學將芒與南荻人工雜交培育出的湘雜芒1號、2號、3號三個品種，其干物質產量畝產達2500公斤，株高可達4米，單株分蘗數達到100以上，纖維素和半纖維素達75%，總灰分在5%以下，生態適應性強，可無性繁殖；種植1次可多年收割，湘雜芒1號、湘雜芒2號和湘雜芒3號均在2年后達到高產期，并維持5年以上。

研究表明，芒草有獨特的生物學特性，對光能、水分、N素利用率很高，生長快，病蟲害很少，無需使用農藥和化肥，價格低廉，纖維素和半纖維素含量可高達80%以上，能滿足杏鮑菇的生長需要，是生產有機或無公害杏鮑菇較好的基質材料。使用本發明含芒草的杏鮑菇培養基栽培杏鮑菇，其中的芒草生物轉化率可達80%以上，可提高杏鮑菇產品產量及品質，降低生產成本。

具體實施方式

以下結合實施例對本發明作進一步說明。

實施例1?

本實施例之利用芒草作為基質的杏鮑菇培養基，包括以下質量百分配比的組分：豆粕5%，玉米粉8%，麥麩5%，芒草79%（品種為湘雜芒1號），輕質碳酸鈣2%，石灰1%。

制備方法，包括以下步驟：

（1）芒草的前處理：收集芒草莖稈和葉片，干燥至含水量＜10wt%后，粉碎至粒徑＜0.5厘米；

（2）按照質量百分配比豆粕5%，玉米粉8%，麥麩5%，芒草79%（品種為湘雜芒1號），輕質碳酸鈣2%，石灰1%稱取各組分，混合均勻，即成。

比較例

未使用芒草作為基質的杏鮑菇培養基，包括以下質量百分配比的組分：豆粕10%，玉米粉10%，麥麩15%，棉籽殼38%，木屑24%，輕質碳酸鈣2%，石灰1%。

將實施例1-3及比較例所得培養基每個處理接種100袋進行栽培試驗，每袋裝干料400g，按常規方法拌料裝袋、滅菌、接種，接種后，置25℃培養室發菌培養，待菌絲長滿料袋后，再經30天熟培養即進入出菇管理，記錄發菌、出菇情況。

表1不同配方菌絲的生長速度????????????????????????????????????????????????

由表1可知，與比較例比較，本發明實施例在萌發速度、日生長速度、平均長滿菌袋時間、產量方面具有顯著優勢，由此可知，芒草營養價值高，可作為有機杏鮑菇生產用基質。

實施例2-5?