[發明專利]對精制甘油三酯油進行分級的方法在審
| 申請號： | 201310455102.8 | 申請日： | 2013-09-29 |
| 公開（公告）號： | CN104099176A | 公開（公告）日： | 2014-10-15 |
| 發明（設計）人： | 創周讓;楊之崩 | 申請（專利權）人： | 馬來西亞棕櫚油總署 |
| 主分類號： | C11B7/00 | 分類號： | C11B7/00 |
| 代理公司： | 北京信慧永光知識產權代理有限責任公司 11290 | 代理人： | 楊國強;張淑珍 |
| 地址： | 馬來西*** | 國省代碼： | 馬來西亞;MY |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 精制 甘油 三酯油 進行 分級 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種對在0℃-40℃的溫度下為半固體的精制甘油三酯油進行分級的方法，其中，所述甘油三酯油由食用植物油獲得，所述方法包括下列步驟：
(a)將所述甘油三酯油加熱至55℃-70℃的溫度，保持約1分鐘至3小時；
(b)將由步驟(a)獲得的甘油三酯油冷卻至20℃-30℃的溫度，保持約1分鐘至5小時，以使得所述甘油三酯油至少部分結晶，從而形成結晶漿料；
(c)將由步驟(b)獲得的結晶甘油三酯油升溫至22℃-33℃的溫度，保持約1分鐘至3小時；
(d)將由步驟(c)獲得的甘油三酯油冷卻至10℃-30℃的溫度，保持約1分鐘至65小時；以及
(e)在10℃-30℃的溫度下保持約1分鐘至65小時，除去所述結晶漿料。
2.如權利要求1所述的方法，其中，所述植物油為精制的棕櫚油和/或精制、漂白并除臭的棕櫚油，或者精制的其它植物油和/或精制、漂白并除臭的其它植物油；所述植物油處于自然狀態，或者處于加工和/或改性后的狀態。
3.如權利要求2所述的方法，其中，所述棕櫚油為：粗棕櫚油；精制、漂白或除臭后的棕櫚油。
4.如權利要求1所述的方法，其中，使用過濾進行結晶漿料的所述除去，從而獲得油精級分和硬脂級分。
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