[發明專利]一種抑菌陶瓷水果削皮刀及其制備方法

有效

• 申請號: 201310452929.3
• 申請日: 2013-09-29
• 公開（公告）號: CN103496975B
• 公開（公告）日: 2016-11-09
• 發明（設計）人: 陳銳群
• 申請（專利權）人: 陳銳群
• 主分類號: B26B3/00
• 分類號: B26B3/00;C04B35/48;C04B35/622
• 代理公司: 廣州市南鋒專利事務所有限公司 44228
• 代理人: 袁周珠

技術領域

????本發明涉及一種陶瓷水果削皮刀，具體涉及一種抑菌陶瓷水果削皮刀及其制備方法，屬于功能性陶瓷刀技術領域。

背景技術

陶瓷刀使用精密陶瓷高壓研制而成，故稱陶瓷刀。陶瓷刀號稱“貴族刀”，作為現代高科技的產物，具有傳統金屬刀具所無法比擬的優點；采用高科技納米氧化鋯為原料，因此陶瓷刀又叫“鋯寶石刀”，它的高雅和名貴可見一斑。

早在1913年陶瓷材料就被試作切削刀具使用，但并未得到推廣應用。直到20世紀50年代，陶瓷刀具材料才逐步發展起來。陶瓷刀具具有許多獨特特點，如高耐熱性、很高的硬度和耐磨性能、良好的高溫力學性能等，可以加工傳統刀具很難加工甚至不能加工的超硬材料，有專家預測，陶瓷刀將成為21世紀最重要的刀具材料之一。

陶瓷刀除了耐磨、高密度、高硬度特點外，還具有無毛細孔、不會藏污納垢、非金屬鑄造不會生銹、切食物無金屬味殘留、輕薄銳利、容易清洗等優點。但是陶瓷也由于其人所共知的脆性使陶瓷刀使用范圍受到限制，于是如何克服陶瓷刀具材料的脆性，提高其機械強度，熱穩定性、介電強度，并可防止液體、氣體的腐蝕，使其經久耐用成為近百年來陶瓷刀具研究的主要課題。

此外，采用金屬水果削皮刀削水果普遍存在水果暴露在空氣極易氧化，發生褐變，導致水果營養成分損失和外觀下降等現象。開發一種具有抑菌的陶瓷水果削皮刀不僅可以減少細菌在食物表面滋生的機會，還可以保持水果的原色、原味，使削過的水果不變顏色。所以研究開發一種具有抑菌功能的陶瓷水果削皮刀具有非常重要的意義，可以提高企業產品的品質和附加值。

目前，關于陶瓷水果削皮刀的專利只重視刀體的制造，如201220549610.3公開一種陶瓷刀條的制備工藝，通過鋼條粘結陶瓷刀條，使鋼條成為承載主體，極大避免了因陶瓷刀條韌性差導致的斷裂，延長了陶瓷刀條的壽命，且降低了成本，但是缺乏削皮刀柄的研究。200830095327.7公開一種陶瓷水果刀的設計，卻不是陶瓷水果削皮刀的設計。在國內，關于一種陶瓷水果削皮刀的專利仍未見。

發明內容

本發明的目的是提供一種抑菌陶瓷水果削皮刀，該削皮刀采用強度較高的特種陶瓷作為刀體，增加陶瓷刀的機械強度、熱穩定性、介電強度，并可防止液體、氣體的腐蝕，使其經久耐用；陶瓷刀體外表面設置負離子層，可起到抑菌的效果

為了解決上述問題，本發明所采用的技術方案是：

一種抑菌陶瓷削皮刀，各組分的重量份為：

石英25~35份、氧化鋯30~40份、重鈣8~15份、鋰瓷石3~8份、生滑石3~8份、氧化鋅5~10份、硼酸5~10份、氫氧化鋁0.5~2.0份、碳酸鋇3~5份、硅酸鋯0.5~2份。

本發明的另一個目的是提供一種抑菌陶瓷水果削皮刀的制備方法，包括如下步驟：

稱取石英25~35份、氧化鋯30~40份、重鈣8~15份、鋰瓷石3~8份、生滑石3~8份、氧化鋅5~10份、硼酸5~10份、氫氧化鋁0.5~2.0份、碳酸鋇3~5份、硅酸鋯0.5~2份，在1000-3000度高溫下用150-450噸的重壓配上模具壓制而成，然后用金剛石打磨之后配上刀柄，并在外表面設置負離子層，可起到抑菌的效果。

本發明相對于現有技術的有益效果是：

本發明的陶瓷水果削皮刀刀體機械強度高，熱穩定性好，介電常數高，可防止液體和氣體的侵蝕，并在外面設置一層負離子層，起到抑菌作用，手柄和刀體結合良好，提高陶瓷刀的質量和品質。

具體實施方式

下面通過實施例對本發明做進一步詳細說明，這些實施例僅用來說明本發明，并不限制本發明的范圍。

實施例1

一種抑菌陶瓷水果削皮刀，各組分的重量份為：

石英25份、氧化鋯38份、重鈣10份、鋰瓷石5份、生滑石5份、氧化鋅5份、硼酸5份、氫氧化鋁2份、碳酸鋇3份、硅酸鋯2份。

其制備方法包括如下步驟：

稱取石英25份、氧化鋯38份、重鈣10份、鋰瓷石5份、生滑石5份、氧化鋅5份、硼酸5份、氫氧化鋁2份、碳酸鋇3份、硅酸鋯2份，在1000度高溫下用200噸的重壓配上模具壓制而成，然后用金剛石打磨之后配上刀柄，并在外表面設置負離子層，記得抑菌陶瓷水果削皮刀。

實施例2

一種抑菌陶瓷水果削皮刀，各組分的重量份為：

石英30份、氧化鋯33份、重鈣10份、鋰瓷石5份、生滑石5份、氧化鋅5份、硼酸5份、氫氧化鋁2份、碳酸鋇3份、硅酸鋯2份。

其制備方法包括如下步驟：