[發明專利]一種含椰絲的金針菇栽培料及其制備方法

無效

• 申請號: 201310451139.3
• 申請日: 2013-09-27
• 公開（公告）號: CN103508804A
• 公開（公告）日: 2014-01-15
• 發明（設計）人: 汪林;杜先芳
• 申請（專利權）人: 合肥市天豐菌業科技有限公司
• 主分類號: C05G3/00
• 分類號: C05G3/00
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

技術領域

本發明屬于食用菌栽培技術領域，涉及一種含椰絲的金針菇栽培料及其制備方法。

背景技術

金針菇是腐生真菌，只能通過菌絲從栽培料中吸收營養物質，其生長和子實體發育所需的營養包括氮素營養、糖類營養、礦質營養和少量的維生素類營養。因此，栽培料對金針菇產量和質量有很大的影響。

發明內容

本發明的目的是提供一種含椰絲的金針菇栽培料及其制備方法，本發明具有制備方法簡單易行、栽培出的金針菇質量高的特點。

本發明所采用的技術方案是：

一種含椰絲的金針菇栽培料，其特征在于由以下重量份的原料制成：

玉米芯60-65、麥麩25-30、椰絲10-12、蛭石3-4、貝殼粉5-7、牛骨粉6-8、木炭末2-4、何首烏1-2、杜仲1.2-1.4、白術1.5-1.8、枸杞子2-3、黃芪1-2、絞股藍1.3-1.5、營養添加劑4-5、石灰1-2、面粉20-25、EM-菌劑0.1-0.2、紅糖1-1.2、燒酒1-1.5；

所述營養添加劑由以下重量份原料制成：酵母蛋白粉1-2、硫酸鈷0.1-0.2、薏仁油0.2-0.3、鉬酸鈉0.2-0.4、膨潤土10-12、蘋果渣1.2-1.4、海帶渣1-1.3；

制備方法為：將蘋果渣、海帶渣烘干后進行超微粉碎，加4-5倍的水文火煎煮30-35分鐘后與膨潤土混合攪拌，曬干后粉碎，與剩余物料混合均勻，即得。

所述的含椰絲的金針菇栽培料的制備方法，其特征在于包括以下步驟：

（1）將何首烏、杜仲、白術、枸杞子、黃芪、絞股藍粉碎，與面粉混合拌勻，加水潤濕至含水量達到30-35%；

（2）在紅糖中加10倍的水，加熱攪拌至溶解，待溫度降至30-35℃時加入EM-菌劑，密封放置3-4天，加入燒酒攪拌均勻，加入到步驟（1）所得物料中，密封發酵4-7天；

（3）將貝殼粉、牛骨粉混合，加10-12倍的水，文火煎煮30-35分鐘，晾涼后加入石灰粉，攪拌得到石灰水；將玉米芯、蛭石粉碎，與麥麩混合，置于石灰水中浸泡3-4小時，然后加入步驟（2）所得物料與剩余物料，加水攪拌至含水量達到60-65%；

（4）將步驟（3）所得物料裝入聚丙烯塑料袋，采用常壓蒸汽滅菌法滅菌，在100℃條件下保持左右，即得。

本發明的有益效果為：

本發明采采用的原料容易獲得，且生產方法簡單、容易實現，此外，本發明的各成分配比科學合理，營養豐富，能夠滿足金針菇生長所需，使得菌株成活率高，栽培出的金針菇質量高。

具體實施方式

一種含椰絲的金針菇栽培料，其特征在于由以下重量份（公斤）的原料制成：玉米芯60、麥麩30、椰絲10、蛭石4、貝殼粉7、牛骨粉8、木炭末2、何首烏1、杜仲1.4、白術1.8、枸杞子2、黃芪1、絞股藍1.5、營養添加劑5、石灰1、面粉20、EM-菌劑0.1、紅糖1、燒酒1；

所述營養添加劑由以下重量份（公斤）原料制成：酵母蛋白粉1、硫酸鈷0.1、薏仁油0.2、鉬酸鈉0.4、膨潤土10、蘋果渣1.4、海帶渣1；

制備方法為：將蘋果渣、海帶渣烘干后進行超微粉碎，加4-5倍的水文火煎煮30-35分鐘后與膨潤土混合攪拌，曬干后粉碎，與剩余物料混合均勻，即得。

所述的含椰絲的金針菇栽培料的制備方法，包括以下步驟：

（1）將何首烏、杜仲、白術、枸杞子、黃芪、絞股藍粉碎，與面粉混合拌勻，加水潤濕至含水量達到30-35%；

（2）在紅糖中加10倍的水，加熱攪拌至溶解，待溫度降至30-35℃時加入EM-菌劑，密封放置3-4天，加入燒酒攪拌均勻，加入到步驟（1）所得物料中，密封發酵4-7天；

（3）將貝殼粉、牛骨粉混合，加10-12倍的水，文火煎煮30-35分鐘，晾涼后加入石灰粉，攪拌得到石灰水；將玉米芯、蛭石粉碎，與麥麩混合，置于石灰水中浸泡3-4小時，然后加入步驟（2）所得物料與剩余物料，加水攪拌至含水量達到60-65%；

（4）將步驟（3）所得物料裝入聚丙烯塑料袋，采用常壓蒸汽滅菌法滅菌，在100℃條件下保持左右，即得。

用本發明的金針菇栽培料與現有的金針菇栽培料栽培金針菇比較結果見下表。

從表中可以得出：本發明提供的金針菇栽培基，經過試驗種植，每公斤金針菇栽培基收獲金針菇量，比現有的栽培基增產60%以上，而且金針菇的菇柄粗細均勻、長短整齊，骨肉質量高，再生能力強，轉茬快。