[發明專利]一種可利用電磁爐直接加熱的陶瓷鍋

有效

• 申請號: 201310450676.6
• 申請日: 2013-09-29
• 公開（公告）號: CN103539440A
• 公開（公告）日: 2014-01-29
• 發明（設計）人: 陳春水
• 申請（專利權）人: 陳春水
• 主分類號: C04B35/14
• 分類號: C04B35/14;C04B35/622
• 代理公司: 廣州市南鋒專利事務所有限公司 44228
• 代理人: 袁周珠

技術領域

????本發明涉及一種可利用電磁爐直接加熱的陶瓷鍋，屬于陶瓷生產技術領域。

背景技術

電磁爐打破了傳統的明火烹調方式，轉而采用磁場感應電流（又稱為渦流）的加熱原理，電磁爐是通過電子線路板組成部分產生交變磁場、當用含鐵質鍋具底部放置爐面時，鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具底部鐵質材料中的自由電子呈漩渦狀交變運動，通過電流的焦耳熱（P=I^2*R）使鍋底發熱（電磁爐煮食的熱源來自于鍋具底部而不是電磁爐本身發熱傳導給鍋具，所以熱效率要比所有炊具的效率均高出近1倍）。交變電流使得器具本身高速發熱，用來加熱和烹飪食物，從而達到煮食的目的。電磁爐具有升溫快、熱效率高、無明火、無煙塵、無有害氣體、對周圍環境不產生熱輻射、體積小巧、安全性好和外觀美觀等優點，能完成家庭的絕大多數烹飪任務。因此，在電磁爐較普及的一些國家里，人們譽之為“烹飪之神”和“綠色爐具”。

陶瓷，被用作烹飪用具的材料已有許多年歷史。古代開始，我國人民就喜歡用陶瓷鍋烹調食物。陶瓷鍋成本便宜，使用方便，不會生銹，并且烹調時能保持食物的原滋原味，清洗方便，深受我國人民的喜愛。但是由于陶瓷材料的特性，陶瓷鍋必須采用明火加熱。當今社會，燃氣價格不斷上升，并且燃氣安全事故頻繁發生，相比之下，使用電會更安全和便宜。電磁爐只能加熱金屬，傳統的陶瓷鍋無法利用電磁爐加熱。因此，開發一種可利用電磁爐直接加熱的陶瓷鍋具有十分重要的意義。

201010160131.8公開一種陶瓷鍋的制備工藝，該工藝主要再普通的陶瓷鍋具底部增加一篇鐵片，使其可以在電磁爐上直接加熱。但是該專利只在普通陶瓷鍋上添加鐵片，沒有對陶瓷鍋本身就行改進，這樣的陶瓷鍋容易因此脆性和厚度，使加熱時間長，浪費電力，不能起節能環保的作用。

本發明以石英、方解、鉀長石、氧化鋅、硼酸、鋯英粉、生滑石和碳酸鍶為原料，開發一種超薄的陶瓷鍋，并且在鍋底增加一片鐵片，使其可直接采用電磁爐加熱。

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發明內容

本發明的目的是提供一種可利用電磁爐直接加熱的陶瓷鍋，該陶瓷鍋可以直接置于電磁爐上，利用渦流原理對鐵磁性薄板進行加熱；鐵磁性薄片本身自行高速發熱后，再通過熱傳導使整個陶瓷鍋受熱；從而達到使陶瓷鍋能夠直接利用電磁爐進行加熱的目的。??

為了解決上述問題，本發明所采用的技術方案是：

一種可利用電磁爐直接加熱的陶瓷鍋，由下列重量份的組分組成：

石英25~35份、方解石25~30份、鉀長石10~20份、氧化鋅5~8份、硼酸3~8份、鋯英粉5~10份、生滑石2~5份和碳酸鍶1~3份。

一種可利用電磁爐直接加熱的陶瓷鍋的制備方法，包括如下步驟:

稱取石英25~35份、方解石25~30份、鉀長石10~20份、氧化鋅5~8份、硼酸3~8份、鋯英粉5~10份、生滑石2~5份和碳酸鍶1~3份，混合攪拌均勻，在1500~1550℃的高溫融化1.5~2.0小時，在鍋成型模具底部嵌入一塊圓形的，與鍋具底面積相同的鐵磁片薄片，干燥即得可利用電磁爐直接加熱的陶瓷鍋。

本發明相對于現有技術的有益效果是：

本發明的可利用電磁爐直接加熱的陶瓷鍋可以直接置于電磁爐上，利用渦流原理對鐵磁性薄板進行加熱；鐵磁性薄片本身自行高速發熱后，再通過熱傳導使整個陶瓷鍋受熱；從而達到使陶瓷鍋能夠直接利用電磁爐進行加熱的目的。??

具體實施方式

下面通過實施例對本發明做進一步詳細說明，這些實施例僅用來說明本發明，并不限制本發明的范圍。

實施例1

一種可利用電磁爐直接加熱的陶瓷鍋，由下列重量份的組分組成：

石英25份、方解石28份、鉀長石17份、氧化鋅7份、硼酸7份、鋯英粉8份、生滑石3份和碳酸鍶2份。

一種可利用電磁爐直接加熱的陶瓷鍋的制備方法，包括如下步驟:

稱取石英25份、方解石28份、鉀長石17份、氧化鋅7份、硼酸7份、鋯英粉8份、生滑石3份和碳酸鍶2份，混合攪拌均勻，在1500℃的高溫融化2.0小時，在鍋成型模具底部嵌入一塊圓形的，與鍋具底面積相同的鐵磁片薄片，干燥即得可利用電磁爐直接加熱的陶瓷鍋。

實施例2

一種可利用電磁爐直接加熱的陶瓷鍋，由下列重量份的組分組成：

石英30份、方解石28份、鉀長石14份、氧化鋅6份、硼酸6份、鋯英粉6份、生滑石3份和碳酸鍶1份。