[發(fā)明專利]一種排毒養(yǎng)顏保健米及其制備方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310448039.5
• 申請日: 2013-09-27
• 公開（公告）號: CN103494101A
• 公開（公告）日: 2014-01-08
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 朱家義
• 申請（專利權(quán)）人: 合肥珠光糧油貿(mào)易有限公司
• 主分類號: A23L1/168
• 分類號: A23L1/168;A23L1/30
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 34112
• 代理人: 方崢

發(fā)明領(lǐng)域

本發(fā)明涉及保健食品領(lǐng)域，更確切地說是涉及一種復(fù)合保健米及其制備方法。

背景技術(shù)

現(xiàn)代化的快節(jié)奏生活使得人們更容易產(chǎn)生機體疲勞、心神倦怠，從而導(dǎo)致免疫力的減弱，體質(zhì)較差。我們現(xiàn)在所面臨的一個問題就是如何增強體質(zhì)來應(yīng)對日常的學習、工作、生活。由于大米口感好、易消化，長久以來都是人們的主食。隨著人們生活水平的不斷提高，人們對食品營養(yǎng)價值的要求也越來越高。雖然粗糧營養(yǎng)豐富，含有豐富的纖維素、維生素、礦物質(zhì)的營養(yǎng)成分，但因其口感較粗糙，且不易被消化，因此難以得到更廣泛的應(yīng)用。因此，粗糧應(yīng)細作，以滿足人們對豐富營養(yǎng)的追求。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是在于提供一種排毒養(yǎng)顏保健米及其制備方法。

為解決這一問題，本發(fā)明所采取的技術(shù)方案為：排毒養(yǎng)顏保健米由以下重量份的原料組成：小米400-410、糙米120-124、紅薯80-82、山藥70-74、紅棗50-52、紅糖20-22、枇杷葉5-6、甘草2-3、黨參1-2、通草1-2、浮小麥2-3、鱉甲1-2、中藥添加劑4-5、水適量。

所述的中藥添加劑由下列重量份的原料制成：玉米粉30-40、覆盆子15-18、黨參4-5、丁癸草6-8、大麥苗粉1-2、山楂葉6-8、牛肉凍干粉13-16、三七粉1-2、哈密瓜20-23、炒大麥粉12-15、葡萄汁12-14、糙米湯10-12、薏仁油1-2；制備方法是將哈密瓜去皮取肉，切成小丁，與炒大麥粉、葡萄汁、糙米湯及適量水混合，小火煮沸10-15分鐘，冷卻后打成糊狀；將覆盆子、黨參、丁癸草、山楂葉加適量水煎煮1-2小時，過濾得煎煮液；將其它剩余成分與所得的糊狀物、煎煮液混合，繼續(xù)小火煮沸、攪拌20-30分鐘，冷卻、噴霧干燥，即得。

本發(fā)明的排毒養(yǎng)顏保健米制備過程按以下步驟進行：

（1）小米、糙米洗凈晾干，磨粉過20目篩；

（2）紅薯、山藥洗凈去皮，紅棗洗凈去核，加適量水打磨成濃漿；

（3）枇杷葉、甘草、黨參、通草、浮小麥、鱉甲加水熬煮4-5小時，提取浸液；

（4）將步驟（1）米粉、步驟（2）濃漿、步驟（3）中藥提取液與剩余其它成分加水混合均勻，送入螺桿制粒機中糊化、制粒，烘干、篩分。

本發(fā)明的有益效果：以小米為主要原料，充分利用了它的營養(yǎng)物質(zhì)，再輔以山藥、紅棗、黨參等營養(yǎng)、滋補原料，使其營養(yǎng)互補，達到保健的目的。

具體實施方式

排毒養(yǎng)顏保健米，由以下重量份（kg）的原料組成：

小米400、糙米120、紅薯82、山藥70、紅棗50、紅糖22、枇杷葉5、甘草3、黨參2、通草1、浮小麥3、鱉甲2、中藥添加劑4、水適量。

所述的中藥添加劑由下列重量份（kg）的原料制成：玉米粉30、覆盆子15、黨參4、丁癸草8、大麥苗粉1、山楂葉8、牛肉凍干粉16、三七粉2、哈密瓜20、炒大麥粉15、葡萄汁14、糙米湯12、薏仁油2；制備方法是將哈密瓜去皮取肉，切成小丁，與炒大麥粉、葡萄汁、糙米湯及適量水混合，小火煮沸10-15分鐘，冷卻后打成糊狀；將覆盆子、黨參、丁癸草、山楂葉加適量水煎煮1-2小時，過濾得煎煮液；將其它剩余成分與所得的糊狀物、煎煮液混合，繼續(xù)小火煮沸、攪拌20-30分鐘，冷卻、噴霧干燥，即得。

制備方法，包括如下步驟：

（1）小米、糙米洗凈晾干，磨粉過20目篩；

（2）紅薯、山藥洗凈去皮，紅棗洗凈去核，加適量水打磨成濃漿；

（3）枇杷葉、甘草、黨參、通草、浮小麥、鱉甲加水熬煮5小時，提取浸液；

（4）將步驟（1）米粉、步驟（2）濃漿、步驟（3）中藥提取液與剩余其它成分加水混合均勻，送入螺桿制粒機中糊化、制粒，烘干、篩分。