[發明專利]一種湯圓的煮制方法

無效

• 申請號: 201310445874.3
• 申請日: 2013-09-27
• 公開（公告）號: CN104509767A
• 公開（公告）日: 2015-04-15
• 發明（設計）人: 宋其祥
• 申請（專利權）人: 重慶市雙橋區危思科技有限公司
• 主分類號: A23L1/10
• 分類號: A23L1/10;A23L1/00
• 代理公司: 無
• 代理人: 無

技術領域????本發明涉及一種湯圓的煮制方法。

背景技術????湯圓是我國的一種傳統的食品，人們有在節慶日食用湯圓的習慣，湯圓在食用前需要煮熟，但是一般的煮制方法有這樣的缺點，就是一般的方法容易將湯圓煮焦，而且煮出來的湯圓外觀不夠美觀。

發明內容????本發明的目的是要提供一種湯圓的煮制方法，它能有效的解決一般的方法容易將湯圓煮焦，而且煮出來的湯圓外觀不夠美觀的缺點。

本發明的目的是這樣實現的：一種湯圓的煮制方法，挑選一個直徑為26厘米，深度為30厘米的鍋；挑選一個直徑為18厘米、深度為15厘米的蒸鍋，蒸鍋要求四周的底部要有小孔，四邊有掛鉤，能夠掛在鍋邊上；在鍋中加入22厘米高的水，然后將蒸鍋掛在鍋邊上，將鍋蓋蓋上，然后放到火爐上加溫將水燒開；將湯圓放入到蒸鍋中，繼續加溫煮，煮的過程中要用勺子攪動幾下，等到湯圓上浮起來后蓋上鍋蓋，改用小火煮2分鐘，然后用漏勺撈起來即可食用。

一種湯圓的煮制方法，該方法可以有效的防止湯圓粘鍋后被煮焦，具有外表美觀、口感舒適的優點。

具體實施方式??

挑選一個直徑為26厘米，深度為30厘米的鍋。

挑選一個直徑為18厘米、深度為15厘米的蒸鍋，蒸鍋要求四周的底部要有小孔，四邊有掛鉤，能夠掛在鍋邊上。

在鍋中加入22厘米高的水，然后將蒸鍋掛在鍋邊上，將鍋蓋蓋上，然后放到火爐上加溫將水燒開。

將湯圓放入到蒸鍋中，繼續加溫煮，煮的過程中要用勺子攪動幾下，等到湯圓上浮起來后蓋上鍋蓋，改用小火煮2分鐘，然后用漏勺撈起來即可食用。