[發明專利]一種低膽固醇、富鈣、富DHA雞蛋的生產方法

無效

• 申請號: 201310445493.5
• 申請日: 2013-09-25
• 公開（公告）號: CN104431401A
• 公開（公告）日: 2015-03-25
• 發明（設計）人: 王景申;田冬香;趙學智
• 申請（專利權）人: 天津硒艾格生物科技有限公司
• 主分類號: A23K1/18
• 分類號: A23K1/18;A23K1/14;A23K1/00;A23K1/16;A01K67/02
• 代理公司: 天津濱海科緯知識產權代理有限公司 12211
• 代理人: 韓敏

技術領域

本發明涉及一種雞蛋的生產方法，特別涉及一種低膽固醇、富鈣、富DHA雞蛋的生產方法。

背景技術

鈣是人體內含量最多的一種無機鹽。正常人體內鈣的含量為1200～1400克，約占人體重量的1.5%～2.0%，其中99%存在于骨骼和牙齒之中。另外，1%的鈣大多數呈離子狀態存在于軟組織、細胞外液和血液中，與骨鈣保持著動態平衡。機體內的鈣，一方面構成骨骼和牙齒，另一方面則可參與各種生理功能和代謝過程，影響各個器官組織的活動。目前大量的研究資料表明，成人每日鈣的標準推薦量為800毫克，鈣除了是骨骼發育的基本原料，直接影響身高外，還在體內具有其他重要的生理功能。這些功能對維護機體的健康，保證正常生長發育的順利進行具有重要作用。鈣能促進體內某些酶的活動，調節酶的活性作用；參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放；調節激素的分泌。血液的凝固、細胞粘附、肌肉的收縮活動也都需要鈣。鈣還具調節心律、降低心血管的通透性、控制炎癥和水腫、維持酸堿平衡等作用。

DHA，二十二碳六烯酸，俗稱腦黃金，是一種對人體非常重要的多不飽和脂肪酸，屬于Omega-3不飽和脂肪酸家族中的重要成員。DHA是神經系統細胞生長及維持的一種主要元素，是大腦和視網膜的重要構成成分，在人體大腦皮層中含量高達20%，在眼睛視網膜中所占比例最大，約占50%。DHA可以影響胎兒大腦發育、促進視網膜光感細胞的成熟、增進大腦細胞發育、減少產后抑郁、癌癥治療、抑制發炎、改善老人癡呆、抑制流感病毒復制、延長妊娠期預防早產、促進PS（磷脂酰絲氨酸）的吸收、抗衰老、保濕作用。

膽固醇是動物體內最重要的固醇，大量存在于腦、神經組織、皮脂和膽汁中，脂肪是生物體的重要儲能物質，膽固醇和脂肪雖然在人體中各有其重要作用，但如果攝入量過多則會引起一系列的副反應，膽固醇代謝失調能引起動脈粥樣硬化、高血壓和膽石癥，脂肪儲存過多引起肥胖、冠心病。

隨著人們生活水平的提高，對身體保健及預防疾病的意識也隨之增強，現有的禽蛋營養已不能滿足人們對營養保健的需求，因此本發明的目的是提供一種低膽固醇、富鈣、富DHA的禽蛋食品。雞蛋是最普通的日常食品，通過食用雞蛋來補充微量元素鈣，DHA，經濟、方便、有效，本發明低膽固醇、富鈣、富DHA雞蛋，滿足人們對營養保健的要求，具有巨大的經濟效益和社會效益。

發明內容

本發明的目的是克服現有技術的不足，提供一種用于生產低膽固醇、富鈣、富DHA雞蛋的飼料以及該雞蛋的生產方法。

本發明采用的技術方案為：

一種用于生產低膽固醇、富鈣、富DHA雞蛋的飼料，該飼料包括中草藥飼料和營養飼料，所述中草藥飼料用于連續飼喂60日-125日齡的蛋雞，所述營養飼料用于連續飼喂125日齡以后以及產蛋期全過程的蛋雞，該中草藥飼料由中草藥組合物和蛋雞全價料按照重量份數比0.5-1份:50份復配而成，所述中草藥組合物，包括9味中藥，各組分為：生姜粉、紅花、葛根、赤芍、馬齒莧、牛蒡子、土茯苓、熟地黃和玄參，共研為末，40目過篩；該營養飼料由營養組合物與蛋雞全價料按照重量份數比0.5-1份:50份復配而成，所述營養組合物，包括如下組分：乳酸菌、蛋氨酸、硫酸鋅、葡萄糖、維生素B6、維生素K、維生素C、脂肪、黃粉蟲粉、山楂粉、乳酸鈣、亞麻籽粕、油茶籽粕、菜粕和地龍粉。

優選地，所述中草藥組合物，包括9味中藥，各組分及按照重量份數配比為：生姜粉20-40份，紅花20-40份，葛根15-30份，赤芍10-20份，馬齒莧10-20份，牛蒡子10-20份，土茯苓10-20份，熟地黃10-20份，玄參10-15份。共研為末，40目過篩。

優選地，所述營養組合物包括如下重量份數組分，乳酸菌取0.5-1.5份、蛋氨酸取1-2份、硫酸鋅取1-2.5份、亞麻籽粕取15-25份、油茶籽粕取10-20份、菜粕取5-15份、地龍粉取5-10份、葡萄糖取1-4份、維生素B6取0.5-1.5份、維生素K取0.5-1.5份、維生素C取0.5-1.5份、脂肪取1-2.5份、黃粉蟲粉取1-2份、山楂粉取1-5份、乳酸鈣取15-25份。

本發明還提供了一種低膽固醇、富鈣、富DHA雞蛋的生產方法，包括如下步驟：用上述中草藥飼料飼喂60日齡的蛋雞，連續喂食，直至蛋雞到125日齡；用上述營養飼料飼喂125日齡后的蛋雞，并持續產蛋期的全過程。